Цвекло - класичен рецепт

Подгответе се за јадење од цвекло - одлична идеја, особено во топла и жешка сезона, бидејќи може да служите како антена не само топла, туку и ладна. Пред сервирање, украсете го со билки и додадете неколку лажички павлака. Ние ви нудиме неколку рецепти од класична супа од цвекло.

Класичен рецепт за супа од цвекло

Состојки:

• репка - 3 ЕЕЗ.
• јајце - 2 парчиња;
• Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - по вкус;
• зелен кромид - 1 куп;
• компири - 2 парчиња;
• зачини;
• маса оцет - 1 кафена лажичка;
• павлака и копра - за полнење гориво.

Подготовка

Ние ги отсекуваме врвовите на репка, го чистиме и го ставаме во тенџере со вода. Додадете шеќер и малку оцет за вкус. Го земаме зеленчукот додека не биде подготвен, а потоа го филтрираме супа и ладиме. Репка јаде од слама или мелење со ренде. После тоа, вратете го во тавата. Свежи краставици се мијат и сецкани на ист начин. Компирите се вари вообичаено во униформирани, ладни, чисти и уништувачки коцки. Пердуви на зелен кромид се исплакнуваат, мелени и мелени со сол. Јајцата се вари варено, се чистат од школката и се сечат на 4 дела. Сега стави компири, краставици, зелен кромид во тенџере и пополнете сè со супа од ладна репка. Понатаму се става цвекло на плочи, украсуваме со зеленчук, четвртини од јајца и се дополнуваме со вкус со кисела павлака.

Класичен рецепт за топла цвекло со месо

Состојки:

• говедско месо - 350 g;
• репка - 2 ЕЕЗ.
• сијалица - 1 парче;
• компири - 3 ЕЕЗ.
• моркови - 1 парче;
• зачини;
• лимон - 0,5 парчиња;
• павлака - по вкус;
• свеж зеленчук.

Подготовка

Го обработуваме говедското месо, го ставаме во сад со вода и готваме додека не се подготвиме. Одделно се вари цвекло, а потоа извадете го и лади. Моркови и светилки се чистат, рендан и вадени во тава во растително масло. Компирот се обработува и се сече на ленти. Оладената цвекло се чистат, резан на ренде и се испраќа во супа со месо од супа. Ние додаваме компири, печење зеленчук, додадете сол по вкус, покријте со капак и гответе супа 25 минути со слаб вриење. После тоа, го ширеме цвекло на плочи, пополнуваме со кисела павлака и посипете со сецкан зеленчук.

Класичен рецепт топла цвекло во мултиварк

Состојки:

• репка - 2 ЕЕЗ.
• месо - 300 гр;
• моркови - 1 парче;
• сијалица - 1 парче;
• домати - 1 ЕЕЗ.
• сок од лимон (природен) - 1 кафена лажичка;
• компири - 2 парчиња;
• рафинирано масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• зачини;
• вода - 1 литар.

Подготовка

Месото се изми, истури вода и го стави на садот на силен оган. По врие, отстранете ги сите пена, го намалува пламенот, покријте го со капак и варете ја супата за 1,5 часа. Без да губам време, чистеме моркови со кромид. Кромид се сече на мали коцки, и моркови тријат на големи ренде. Ние внимателно го нафта чашата на multivark, ширење на подготвениот зеленчук и да ги помине за околу 5 минути на програмата "Bake". Томато исплакнете, ситно сецкани и додадете на пржење. Компирите се мијат, се чистат, се сечат на ленти и се испраќаат до остатокот од зеленчукот. Сега внимателно преливаме месо од супа, ширете ја младешката говедско месо и по потреба разредете ја со вода до саканата конзистентност. Ние ја обработуваме цвекло, чиста, се сече на 4 дела и ги ставаме во мултиварк. Затворете го капакот на уредот, изберете го режимот "Клеење" и подгответе го сè за еден час. Следно, внимателно извадете ја цвеќата, истријте ја на голема количка и испратете ја назад во супата. Готвење на цвекло за 5 минути пред звучниот сигнал, а потоа истурете во плочи, украсете со сечкани билки и посипете со сок од лимон по вкус. Ако сакате, можете да го наполните садот со мајонез или павлака.