Капките полнети со ориз, кромид и јајца се подготвуваат брзо.
Состојки:
- 4-6 лулеви трупови (приближна телесна тежина - грам 100-120);
- 150 грама ориз;
- 4 јајца;
- 2 кромид;
- малку сончогледово масло;
- зеленчук (магдонос, копра, коријандер, босилек, итн.);
- 2 чешниња лук;
- лимон.
Подготовка:
Трупови на лигњи ќе се вари во рок од 3 минути - нема повеќе, и ние ќе се излади. IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI: IDIVIDI Вари ориз, треба да биде тромав. Излупениот кромид ќе се исечи фино и малку спасен на маслото во тава. Ќе го поврземе оризот со кромид, додадете ги избришаните јајца, ситно сецкан зеленчук и треснето лук. Малку додадете, бибер и се меша. Сега пополнете труп на лигњи подготвени со кутии и лежеше 2-3 по порции. Украсете со шприц од зеленчук и свинско месо полнети со месо од лигњи. Најпопуларен сос за полнети лигњи: маслиново масло, лук, сенф, малку бело вино, жолчка од јајца. Сепак, можете да користите други сосови, на пример, домашна мајонеза. Особено добри полнети лигњи во сос од павлака со лук.
Калмари полнети со печурки и сирење
Состојки:
- 4-5 трупови од лигњи;
- 2 кромид;
- 800 грама шампињони или гнездо;
- 200 грама тврдо сирење;
- 4 лажици растително масло;
- сол;
- црн пипер;
- зеленчук;
- лимон;
- 2-4 чешниња лук.
Подготовка:
Се вари 2 тврдо варени јајца. Ајде да ги вариме прочистените лигњи. Излупениот кромид треба да се исецка фино и да се пржи додека не се златни во тава во растително масло на средно висока топлина. Додајте ги ситно исецканите печурки на тава и пржете на 5 минути, постојано мешајќи. Ние ќе ги исчистиме јајцата од школката и ќе ги исечеме фино или ќе ги протримеме на голем ренџер (можете да го користите комбинатот во режим на "хеликоптер"). Сирењето исто така се нанесува на груб ренде. Измешајте ги сите состојки подготвени за полнење, додавање и пипер. Додадете 2 сурови јајца, кршен билки и лук. Сите внимателно се мешаат и нештата на лигњите. Секоја трупка ја завиткаме во фолија, подмачкана одвнатре. Ставете ги овие набори во садот за печење и поставете го 10-15 минути во добро загреана рерна. Подготвената лигњи може да се служи како целина, но можете да ја пресечете. Посипете со сок од лимон и гарнирајте со билки. Можно е да се подготват на ист начин каснувања полнети со ориз и печурки. Едноставно вклучете чаша варен ориз во рецептот и намалете го бројот на печурки за половина.
Море рецепт
Можете да готвите лигњи, полнети со "раковини" стапчиња за јадење. Таквиот рецепт особено ќе го ценат зафатените луѓе, ергени, како и оние на кои посетителите неочекувано дојдоа.
Состојки:
- 4-6 исчистени лигњи трупови;
- 200 грама стапчиња "рак";
- чаша варен ориз;
- зеленчук;
- мајонез;
- сенф;
- сол;
- црн пипер во прав;
- лук;
- лимон.
Подготовка:
Варете ги лигните трупови 3 минути. Исечете ги прачките, додајте го оризот. Додајте малку сенф, мајонез, кршен билки и лук на полнење. Бибер, додајте и измешајте. Можете да го направите. Пред сервирање, декорирајте со зелена боја и посипете со лимон. Сè што се покажало што е можно побрзо. Можете брзо да ги спакувате полните трупови во фолија и печете, потоа додајте 2 сурови јајца до кутијата.
Медузата со пилешко
Можете да готвите лигњи полнети со пилешко. Принципот е приближно ист како во горенаведените рецепти.
Состојки:
- 4-6 исчистени лигњи трупови;
- 200 грама варен пилешки филе;
- чаша варен ориз;
- Пасекровка од 1-ви крушка и 200 гр печурки;
- 100-150 грама рендано сирење;
- лук;
- зеленчук;
- 1-2 јајца;
- лимон.
Подготовка:
Сите мелење, се мешаат и нештата на лигњи на ист начин како и во претходните рецепти.
На наполнетите лигњи, добро е да им служиме на светлината вина, маслинки, салати од морско овошје, свеж зеленчук, јадења од риба и други морски плодови.