Друга опција за вкусен и задоволувачки прв курс е супата од ориз со домати. Таквото јадење е направено брзо и не бара посебно кулинарно знаење или тешко достапни хемикалии.
Рецепт за ориз со домати
Состојки:
- маслиново масло - 2 лажици;
- кромид бел - 1 ЕЕЗ.
- целер - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 20 g;
- моркови - 1 парче;
- доматен пире - 1 суп.л-патки. лажица;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- супа од зеленчук - 1 л;
- варен ориз - 1 предмет;
- зеленчук.
Подготовка
Започнуваме со готвење со сос од зеленчук, загреваме парче путер во тава и фрламе врз него исецкани целер и ситно морков со белиот кромид. Кога зеленчук се омекнува, додадете шеќер, оцет и продолжете да готвите уште една минута. Потоа додадете доматно пире и цели домати на тава заедно со сокот. Ние готвиме домати околу 10 минути, пишаме и се мешаме со растителна супа. Оставете ја садот на шпоретот уште 15-20 минути, а потоа измешајте ја супата со претходно варен ориз и отстранете ја од огнот. Пред да се сервира, доматната супа со ориз е попрскана со билки.
Супа од ориз со домати и раковини
Состојки:
- домати - 1 кг;
- Балсамински оцет - 15 ml;
- масло од авокадо - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 20 ml;
- раковини - 16 парчиња;
- авокадо - 1 парче;
- супа од зеленчук - 500 ml;
- варен ориз - 1 предмет;
- босилек сушени - да вкус.
Подготовка
Ние ги бришеме доматите во мешалка заедно со масло од авокадо, сол и балсамински оцет. Исечете го пире од компири и се мешајте со супа од зеленчук. Додадете го варениот ориз и изладете го садот.
Пред да служат, скари ги решетките и исечете го авокадото на коцки. Ние ја красат супата со подготвени состојки, посипете со босилек и сервер.
Како да се готви супа од ориз со домати?
Состојки:
- путер - 20 g;
- сушен босилек - 1 1/2 лажиче.
- домати во сопствениот сок - 800 g;
- супа од зеленчук - 250 ml;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- брашно - 30 g;
- млеко - 500 ml;
- кромид бел - 1 ЕЕЗ.
- варен ориз - 1 предмет;
- зеленчук.
Подготовка
Во тенџере, ние пиеме парче путер и нека го исече кромидот, лукот и босилот. Посипете ги сите сол и бибер, истурете ги доматите заедно со сокот и супа. Покријте ја содржината на тавата со капак и почекајте додека не врие, по што ја намалуваме топлината и продолжуваме да готвевме уште 10 минути.
Користејќи мешалка, ги треваме сите состојки. Измешајте го брашното со малку загреано млеко и додадете ја доматната база за супата. Сега додајте го оризот и вратете ја супата на плочата, околу 5 минути. Овошје со оризова супа со домати по вкус и посипете ги со кршени билки пред сервирањето.