Само вистинските мајстори за кафе се согласуваат рачно да го мелат кафето, обидувајќи се да направат сѐ совршено. Впрочем, неоспорната предност на рачни мелници и мелници за кафе е тоа што во процесот тие не се прегреваат и не ги загреваат кафените гравчиња кои ги задржуваат сите нивни придобивки и арома.
Уредот на рачна мелница за кафе
Дизајнот на рачни брусилки е малку поинаков, но во срцето на сите од нив се работи за камења, кои се вртат, мелејќи ги зрнцата. Во овој случај, еден мелен камен е цврсто прикачен на дното на штандот, а вториот ротира со вртење на рачката.
Рачни брусилки се од два типа - источна и европска. Источните рачни механички мелничи за кафе имаат цилиндрична форма и секогаш се направени од метал. Рачката се наоѓа на врвот, а еден дел е пренослив, каде што веќе е зачувано веќе мрсно кафе.
Европските мелници за кафе наликуваат на дрвена кутија, а рачката може да биде и погоре и настрана. Кај нив, капацитетот за мелено кафе е многу мал.
Како да изберете рачна мелница?
Пред да ја купите рачна мелница, обрнете внимание на материјалот од неговото производство, особено за мелниците. Машината за рака со керамички камења е прилично кревка и може да се скрши ако не се употреби или испадна погрешно. Сепак, има предност што мелниците никогаш не се истрошени и го одржуваат вкусот на кафето само врвен. Металите од леано железо се потрајни, но со текот на времето тие даваат метален вкус на пијалокот.
Друга важна точка е функционалноста на мелница за кафе. И овој концепт вклучува такви индикатори како прилагодување на степенот на мелење, капацитет на контејнерот за мелено кафе, обемот на садот за зрна.
Ако сакате да мелете кафе пред секоја подготовка на пијалок, не ви треба голем капацитет, исто како и голем сад за поставување на зрна. И ако сакате малку да мелете во резерва, искористете го овој парк што е можно побрзо, така што кафето нема да го изгуби својот вкусен вкус.