Lavash е рамна торта направена од пченично брашно, кое во многу кавкаски земји е традиционален производ за леб. Сметаме дека е најпопуларен ерменски лаваш , тој е многу тенок и често се користи за изработка на ладни и топли закуски со разни пломби.
Ерменскиот лаваш има непобитна диетална вредност, бидејќи не користи пекарски квасец за нејзиниот рок на траење и хранливи својства повисоки од онаа на редовниот леб.
Составот и калориската вредност на ерменскиот лаваш
Хранливата вредност на ерменскиот лаваш вклучува:
- протеини - околу 9 g;
- масти - 1-1,2 g;
- јаглехидрати - 47-53 g.
За сите кои ја следат нивната фигура, набљудуваат исхрана и ја контролираат нивната исхрана, важно прашање е колку калории се во ерменскиот лаваш. Важен фактор е хранливата вредност на овој леб производ.
Енергетската вредност на овој производ зависи првенствено од степенот на брашно, и од хранливата вредност - од усогласеноста со технологијата на производство и правилното складирање. Калоричната содржина на тенка ерменска лаваш со употреба на брашно од највисока оценка е 240-275 kcal во 100 g.
Важно е да се напомене дека хранливите и корисни својства на пита лебот се зачувани само под услов да купите свежо печен производ. Замрзнатите рамени колачи, кои се испорачуваат од далечните региони, ги губат скоро сите нивни придобивки.
Диеталната вредност на лаваш лежи во високата содржина на вакви важни компоненти за здрава исхрана:
- во пито лебот содржи минерални соли на натриум, калиум, фосфор, магнезиум, калциум, цинк, железо, бакар, селен и манган;
- витамински состав вклучува холин, витамини К, Е, ПП, група Б (Б1, Б2, Б5, Б6, В9);
- меѓу хранливи материи
состојките на лебот од пита се незаситени масни киселини, моно- и дисахариди, диетални влакна.
За луѓе кои имаат прекумерна тежина и кои немаат можност да одбијат употреба на леб, лаваш е најдобриот производ за замена на традиционалниот леб. Калориите во ерменскиот лаваш немаат значително влијание врз тежината на лицето, главно поради тоа што не содржи квасец. Во секој случај, не заборавајте за умереноста и разновидноста на исхраната. Комбинирање на лаваш со производи како урда, зеленчук, зеленчук, посно сирење, месо и риба, можете да направите вкусна и здрава исхрана мени.