Ако не сте знаеле дека можете да готвите говедско месо со печурки, тогаш рецептите од оваа статија се само за вас. Тие му даваат на садот неверојатен вкус и исклучителен деликатен вкус.
Говедско месо со печурки
Состојки:
- пулпа од говедско месо - 900 g;
- сијалица - 1 парче;
- свежи печурки - 250 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- растително масло - 50 ml;
- бело вино - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- супа од месо - 4 предмети;
- крем - 50 ml;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- зачини.
Подготовка
Говедско пулпа се обработува, се сече на тенки ленти и се пржи во тава во растително масло. Потоа сме го поместуваме месото во чинија, а на преостанатиот сок го поминуваме ситно кромидот и печурките, исечете ги на парчиња. По 5 минути, додадете лук, поминат низ печатот и се става во брашното. Истурете уредно бело вино, крем, ставете кисела павлака и зачинете го со зачини. Додајте го подготвеното месо во сосот што се добива и гответе го готвење Stroganoff со печурки и крем околу 20 минути со мало вари.
Рецепт на говедско месо Stroganoff со печурки
Состојки:
- Свежи печурки - 800 гр;
- говедско месо - 500 g;
- павлака - 200 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- Путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- брашно.
Подготовка
Шамњони се мијат и се сечат на мали коцки. Светилки се чистат, се сечат на половина прстени и се залепени на загреано путер. Потоа додадете печурки, се мешаат и пржете додека сокот не се одвои, кој се фрла во посебен сад. Комбинација на печурка супа со сенф, павлака и се меша темелно, додека не се изедначи, истураше по вкус. Сега истурете го сосот во тава и оставете го зеленчукот уште неколку минути. Месото се мие, се обработува, се сече на мали ленти и малку победува секое парче. Во посебен сад за тавче, се топи парче путер и извадете го месото, пред да го нанесете во брашно. Пржете го 5 минути, мешајте, а потоа преместете во тава со сос и се мешајте. Ние внесуваме сè во вриење, го намалуваме огнот, го зачинуваме говедското месо Строганов со зачини по вкус и тежат уште 10 минути, покривајќи го со капак.
Говедско месо со печурки во мултиварка
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- маслен крем - 400 ml;
- сијалица - 1 парче;
- Сушени печурки - 150 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- зачини;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Сијалицата и лукот се чистат, мелено се сече и го ставаат во капацитетот на мултиварка, намачкана со сончоглед
По звучниот сигнал, истурете малку вода во садот, фрлете суви печурки и поминете неколку минути на истиот режим. Потоа го поместуваме зеленчукот во чинија, а во садот, пржете го месото. По 40 минути, додадете печено зеленчук, сезона со зачини, истурете го кремот и стартувајте ја програмата "Кенење" околу 2 часа. Како гарнир за говедско месо од свинско месо со печурки служевме пире од компири, леќа или ориз.