Да се готви домашна сенф е многу едноставна, за ова треба да се земе готов прав или зрна од синап, истурете вода до саканата конзистентност и нека пие 6-8 часа. Но, зошто да подготвите едноставен сенф, ако можете да го промените сосот со интересни вкусови, на пример, со користење краставица марината.
Всушност, за овој рецепт, може да се земе саламура од под сите кикирики: домати, зелка, асортиман на зеленчук, накусо, што и да посакате. На излезот, го добиваме оригиналниот сос за оние кои сакаат повеќе остро. Значи, ние ќе ви кажам како да направите сенф на саламура подолу.
Како да се подготви сенф на саламура?
Да почнеме со едноставен рецепт кој не бара никакви други состојки, освен сируп од сенф, шеќер, масло и саламура.
Состојки:
- сува сенф - 1/2 tbsp;
- шеќер - по вкус;
- зеленчук или маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- краставица саламура.
Подготовка
Истурете сенф и шеќер во теглата, истурете ја саламурата, доведувајќи го сенф до саканата конзистентност (забележете дека по инсистирањето на сенф барем малку, но густа). Темелно се меша содржината на теглата, пресврт на капакот и стави сè на топло место да се инсистира на 6-8 часа. По истекот на времето, додадете го маслото во сенф и повторно мешајте го.
Подготвен сенф е остар. Таков силен сос е совршен додаток на маснотии, или месо.
Репа од сенф на саламура
Ако пред да размислиме за едноставен рецепт за сенф за краставица, тогаш ќе се фокусираме на создавање необични сосови од синап со билки и други состојки кои го додаваат зачинот на готвеното јадење.
Состојки:
- жолта сенф зрна - 3 лажици. лажици;
- Браун сенф зрно - 1 лажица масло. лажица;
- Свежа мајчина душичка - 3 лажици.
- свеж рузмарин - 2 лажички;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- краставица саламура - 1/3 век;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 3/4 лажиче.
Подготовка
Се мешаат семе од синап, мајчина душица, рузмарин, саламура и оцет. Покријте ја смесата со филм и оставете 2-3 дена. Откако ќе помине времето, ставете го семето на синап во блендерот заедно со шеќерот и солта, и победете додека смесата не е малку повеќе хомогена.
Домашен сенф со кратер од краставица
Состојки:
- синап зрна - 6 суп.л-патки. лажици;
- коњак - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1/4 од предметот;
- сол -1 лажиче;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- краставица саламура - 2/3 суп.л-патки.
Подготовка
Овој рецепт не се разликува од неговата технологија за готвење од претходното: зрното се меша со шеќер, истури саламура, оцет, додадете малку сол, покријте и оставете ги 3 дена. По истекот на времето, измешајте го сенф со мешалка или мелница за кафе до саканата конзистентност.
Сенф рецепт за краставица саламура
Состојки:
- сува сенф - 1/4 од предметот;
- светло пиво - 1/4 век;
- саламура - 1/4 од статијата;
- куркума - 1 кафена лажичка;
- јајце - 1 парче;
- сол - 1 1/4 лажиче.
- скроб - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1/2 лажиче;
- шеќер - 1/2 лажиче.
Подготовка
Пиво и саламура се мешаа и ги истурија сенф со куркума. Оставете ја смесата во фрижидер цела ноќ, без да заборавите да ја покриете со храна за храна.
Ние подготвуваме бања со вода: истурете 3 см вода во тенџере и ставете го на оган. Во мешавината на синап, вози јајце и внимателно промени сè. До јајцето, исто така додаваме сол, скроб и шеќер, повторно сите размахване. Ние ставаме контејнер со сос од сенф на водена бања и постојано мешање на врие додека не се задебели околу 4-6 минути.
Готовите сенф е совршен за сендвичи, сендвичи или топли кучиња. Има мек и сладок вкус со белешки од пиво и саламура. Таквиот необичен сос може да се чува во конзерва со капак од земја околу 2 недели.