Solyanka со печурки е апетитот и мирисна јадење, која може да се подготви во форма на чорба во чисто зеленчук состав или со додавање на месо. Сепак, постојат под исто име бројни верзии на течни топла, кои се служат на првиот за вечера. Вториот се готви на месни, зеленчукови или бушави печурки.
Како да се готви рен кај печурки?
Вкусното патче со печурки е идеално добро избалансирано хранливо јадење кое може да се сервира без вечера за вечера или вечера. Единствен исклучок ќе биде негување и калорична варијација на топло месо или колбаси, особено почитувани кај машката публика. Подготовката на храната е едноставна, без дополнителни кулинарски задоволства.
- Сецкани свежи шампињони или претходно варени шумски печурки се пржат во масло додека влага испари.
- Одделно испржете, а потоа избришете зеленчук: кромид со моркови, зелка, други состојки според рецептот.
- Печурки СРЈ се шири во зеленчук, топло заедно 5-10 минути.
- Во течни верзии, зеленчукот и печурките се готват со додавање на супа или вода.
- Дебела печурка може да се сервира на масата со билки, а супата е надополнета со парчиња лимон, павлака, маслинки.
Печурки салата со свежи печурки - рецепт
Едноставна каша со печурки е вкусна само со леб, може да се служи како гарнир или се користи како пополнување печење. Наместо доматен сок, можете да земете свежи домати, да ги сечкате во блендер или да препуштите преку ренде. Особено миризливи јадење ќе се направи со печурки или poderezozikovami.
Состојки:
- печурки - 1 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- кромид - 250 g;
- сок од домати - 0,5 чаши;
- масло - 70 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- СРЈ печурки додека влага испари. Кога ги користат шумските жители, тие се претходно подготвени.
- Одделно поминете го кромидот со моркови во масло, се мешајте со печурки.
- Истурете сок од домати, сезонска маса и чорба за 30-40 минути под капакот, мешајќи повремено.
Солянка со печурки и зелка - рецепт
Во огромното мнозинство на рецепти, подготвена е печурка салата со зелка. Класичен рецепт за слична верзија на закуски ќе биде претставен подоцна. Доколку сакате, може да се диверзифицирате или прилагодите на вашиот вкус, додавајќи зачини, зачини, лук или едноставно зеленчук по завршување на процесот на гасење.
Состојки:
- печурки и зелка - по 0,5 кг;
- моркови и кромид - 150 g;
- сок од домати - 1 стакло;
- масло - 70 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Поминете половина кромид во путер, додадете печурки, пржете додека влага испари.
- Во тенџере или котел, пржете го преостанатиот кромид со моркови.
- Додадете ја сечканата зелка, истурете во сок од домати, ја зачинете растителната маса по вкус, чоржете додека не меки.
- Додајте тост на печурки.
- По 10 минути од полнење под капакот, ќе биде подготвена свежа супа од зелка со печурки.
Салата со зеленчук со печурки
Особено вкусно е печурки со намирници со домати, кои се сечат на парчиња и заклани за остатокот од зеленчукот во процесот на гаснење. Секоја печурка може да се додаде и во пржена и едноставно варена, што ќе ги зголеми диететските карактеристики на садот и ќе ја намали содржината на калории.
Состојки:
- печурки и зелка - по 0,5 кг;
- моркови и кромид - 150 g;
- домати - 300 g;
- Провансални билки - изклинвам;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Додадете ја зелката, чорбата за 20 минути.
- Леј домати, варени или пржени печурки.
- Зачинете ја садот за вкус, чоржете 10 минути под капакот.
- Служи мијалник со зеленчук и печурки со свежи билки.
Солянка од кисела зелка со печурки
Следниот рецепт за saltwort со печурки е погоден за правење на ручек мени. Како резултат на топла, варен со додавање на кисела зелка , ќе биде задоволен со величествениот светлен заситени вкус со пријатна киселина и неверојатна арома, постигната преку употреба на суви бели печурки.
Состојки:
- суви бели печурки - 70 g;
- свежи печурки - 400 гр;
- свежа и кисела зелка - по 300 гр;
- моркови и кромид - 150 g;
- домати - 250 g;
- корен од магдонос - 100 g;
- сол, бибер, ловор, лимон, кисела павлака, маслинки, путер.
Подготовка
- Белите печурки се натопени и се варат со додавање моркови и кромид за 30 минути.
- Скршете ги останатите кромид, магдонос и морков, додадете домати, кисела зелка и свежа зелка, чорба за 15 минути.
- Се шири облекување во затегната супа со исечени печени печени.
- Фрлајте исечени свежи печурки, зачини, варете го топло 15 минути.
- Служи мијалник со печурки со кисела павлака, билки, лимон и маслинки.
Супа со солени печурки
Подготвен во форма на супа од печурки, чијшто рецепт ќе биде наведен подолу, се подготвува без зелка, но со додавање на кисели краставички, каперси или маслинки. А сосема нова палета на вкус ќе најде многу обожаватели и ќе стане една од најпопуларните кулинарски креации. Може да се земат свежи печурки, а исушените да користат бело.
Состојки:
- сушени бели печурки - 50 гр;
- Свежи печурки - 0,5 кг;
- кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 250 g;
- доматно паста - 100 g;
- каперси или црни маслинки - 100 гр;
- вода - 3 л;
- сол, бибер, ловор, павлака, зелена боја, масло.
Подготовка
- Варите претходно натопени во печурки со вода, со додавање на сијалица за 30 минути.
- Сијалицата е извадена, супата е филтрирана.
- Додадете свежи печурки, одделно спакувани во маслени кромид со моркови, паста од домати и солени краставици.
- Паѓање каперси, зачинети топло по вкус.
- Готвење рен со печени печинки се сервира со кисела павлака и билки.
Solyanka со печурки и месо
Најмногу хранлива верзија на мешавини со топли пиперки со печурки. Во овој случај, говедското месо се користи како основна компонента, но можете да направите свинско, друго месо. Пушените шунка може да се заменат со друга пушена храна за да изберат, а наместо свежи домати, додадете доматна паста во супата.
Состојки:
- говедско месо - 250 g;
- пушена шунка - 250 g;
- Свежи печурки - 250 гр;
- зелка - 150 g;
- кисела краставици - 1-2 парчиња;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- маслинки - 100 g;
- вода - 2 л;
- сол, бибер, ловор, павлака, зелена боја, масло.
Подготовка
- Варете го говедското додека не се подготви, извадете го месото од супа, исечете го на коцки, вратете го на садот.
- Додадете сецкани печурки, пушено месо, зелка.
- Поминете го кромидот со моркови, положијте ги доматите, краставиците, додадете маса од 15 минути.
- Внесете го облекувањето во каша, маслиново масло, зачини, гответе 10 минути.
Супа со сол, печурки и колбаси
Не помалку вкусен и хранлив е пешачењето со печурки, варено со колбаси или колбаси. Братот може да се подготви од говедско месо или со земање на пушеле ребра за повеќе заситени вкус и арома. Како зеленчук филер во овој случај, наместо зелка, се сече на мали компири.
Состојки:
- пушеле ребра - 500 g;
- колбаси - 3 парчиња;
- пушени производи - 300 g;
- кисела печурка - 300 гр;
- компири - 2-3 парчиња;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- доматна паста - 60 g;
- маслинки - 50 g;
- сол, бибер, ловор, павлака, зелена боја, масло.
Подготовка
- Варите на ребрата за 1 час, одвојте го месото од коските, исечете го.
- Додај месо во супа, заедно со исечени колбаси, пушеле производи и компири.
- По 10 минути готвење додадете солени кромид со моркови, краставици, печурки, тестенини и маслинки.
- По уште 10 минути за готвење, ќе биде подготвен лежај со колбаси и печурки.
Печурки со леб со компири за втората
Следниот оригинален рецепт за вкусна солена вода со печурки не е како другите верзии на садот и има индивидуален неспоредлив вкус. Основната компонента во овој случај, заедно со печурките е компирот, чие гаснење во млекото ќе го направи јадењето по-префинет, а палетата е поделикатна.
Состојки:
- печурки - 900 гр;
- компир - 1 кг;
- млеко - 700 ml;
- павлака - 200 g;
- бело суво вино - 100 ml;
- цреша - 7 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- сирење и путер - 50 g;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Две третини од сите компири се истураат со млеко, ставени во тенџере на шпорет.
- Останатите компир парчиња се пржи со кромид во масло, додавајќи вишна и вино, се шири во тава.
- Внесете ја садот во сад, печурки, кисела павлака, сирење, конзервирани 30 минути.
- Служи мијалник со билки додека е жешко.
Салсола со пилешко и печурки
Домашна прошетка со печурки, приготвена за второто, земајќи ги во предвид препораките подолу, ќе биде достоен независен оброк за здрава вечера или вечера. Компирот може да биде исклучен од составот, заменувајќи го со дел од зелка и печурки, а наместо пилешко филе зема дел од пилешко труп.
Состојки:
- печурки и пилешки филе - 300 гр;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зелка - 0,5 кг;
- кромид, моркови, домати - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Комбинирајте во пан пржени кромид со моркови, парчиња пилешко.
- Додадете зелка, компири, пржени домати, печурки.
- Зачинете го кадифето и гответе 30-40 минути.
Солянка со солени печурки - рецепт
Богата ароматична каша со бели печурки сушени и сите други солени не може да остави никого рамнодушен. Пријатен пикант, кисел вкус на жешко ќе стане уште поинтензивен ако половина од свежата зелка се замени со кисела зелка. Послужете ја садот со кисела павлака, лимонови парчиња ситно сецкани зеленчук.
Состојки:
- Сушени печурки - 60 гр;
- солени печурки - 0,5 кг;
- моркови - 1 парче;
- домати и кромид - 2 парчиња;
- зелка - 300 g;
- сол, бибер, ловор, масло.
Подготовка
- Варете ги натопените и сецкани бели печурки.
- Додадете зелка спакувани кромид со моркови, домати, кисела печурки.
- Зачинете ја храната, варете 20 минути.
Solyanka со печурки во multivark
Подготовката на солена вода со печурки може безбедно да му се довери на мултиваријат. Паметниот уред деликатно се справува со гаснењето на компонентите кои стануваат меки, разменуваат вкусови, но целосно го зачувуваат интегритетот на парчиња. Тоа ќе биде вкусно со сите печурки, но шумските жители се секогаш во приоритет.
Состојки:
- печурки - 0,5 кг;
- зелка - 800 g;
- морков и кисела краставици - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- сос од домати - 70 g;
- сол, бибер, шеќер, масло.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Лесна зелка, печурки, краставици, домати и зачини.
- Префрлете го уредот во "Калење" и подгответе го садот за 1 час.
- Испарувајте ја вишокот на влага на "Печете" 10 минути.
Солянка со печурки за зима - лижете ги прстите!
Жетваше леб со печурки за зимата во банките ќе биде најдобрата домашна закуска меѓу другото изобилство на акции во оставата, чајната кујна. Тоа може да се служи како само-апетитот закуска, срдечна гарнир, се користи како пополнување за пита или полнење гориво за подготовка на богати супи.
Состојки:
- печурки шума - 1 кг;
- зелка - 2 кг;
- моркови и кромид - по 0,5 кг;
- сос од домати - 250 g;
- сол - 30 g;
- масло - 50 ml;
- лимонска киселина - нотка;
- оцет - 15 ml во секоја може на 0,5 литри.
Подготовка
- Вари со додавање на лимонска киселина и сол печурки, дозволи да се исцеди.
- Додајте кромид пржени во масло со моркови, зелка, сос и сол, чорба за 1,5 часа.
- Извадете ја салатата жешка над стерилизирани тегли, истурете во оцет, плутајте ги контејнерите со варени капаци, темелно завртете додека не се целосно олади за бавна самостетеризација.