Моркови - одличен извор на каротин, кој потоа се претвора во телото на витамин А. Исто така содржи и други витамини - Б, Ц, Д, Е. Исто така, морковите се богати со минерали и елементи во трагови. Ние верувавме дека свеж зеленчук и овошје се покорисни од оние кои веќе биле подложени на термичка обработка. Оваа изјава е навистина точна. Но, во случај на моркови, тоа е обратно. Во варени и задушени, овој зеленчук е уште покорисен. Сега ќе ви покажеме како да подготвиме вкусна и корисна морковска сауте.
Соте од моркови, грашок и свинско месо
Состојки:
- моркови - 300 g;
- целер (коренот) - 50 g;
- лук - 4 чешниња;
- свинско месо - 250 g;
- конзервиран грашок - 150 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- мудрец - 6 лисја;
- мајчина душица - 5 гранки;
- морска сол - 0,25 лажици.
Подготовка
Моркови се чистат и три на голем ренде, коренот на целерот се сече на коцки, чешници од лук се сечат на 2-4 дела. Свинско месо се сече на мали парчиња. Грашокот се мие. Во керамичка форма, која ќе ја користиме за печење, истурете маслиново масло и ги изложите сите подготвени состојки. Одозгора ги ставаме кафеави лисја и гранчиња на мајчина душичка. Ши Cши дши Цеши Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Цши Цши Ц Цши Цши Ц д Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц На температура од околу 180 степени, ние подготвуваме 40 минути. Служиме на масата жешко.
Саути од морков и пастрп
Состојки:
- 2 големи моркови;
- parsnip корен медиум - 2 компјутери;
- маслиново масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- морско оревче - 0,5 лажици.
- Сол, бибер, магдонос зелени - по вкус.
Подготовка
Моркови и пастрмки се излупени. Моркови сече на кругови, и пастерни - сламки. Го шириме зеленчукот во тенџере, истурете маслиново масло, додајте ги зачините и пржете околу 3 минути, мешајќи. Потоа намалете го огнот и гответе уште 15 минути. Речиси на самиот крај, додаваме здробени билки и лук. Можете да служите ова јадење и во топла и ладна.
Саути од моркови, боранија и тиквички
Состојки:
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- домати - 4 парчиња;
- тиквички - 2 парчиња;
- зрна грав - 200 g;
- лук - 5 дентикул;
- зеленчук - 50 g;
- растително масло;
- сол, зачини.
Подготовка
Моркови, домати и тиквички сечат сламки, кромид - семиринг. Во тава со растително масло пржете моркови и кромид за 3 минути, потоа додадете го гравот, исечете уште 3 минути. Потоа, поставете ги тиквичките. Откако ќе станат меки, додадете домати, зелена, сол и зачини по вкус. Ние ги ставивме сите заедно уште 7 минути и го исклучивме огнот. Садот од зеленчук е подготвен.
Соте моркови и тиквички
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- моркови - 200 g;
- Бугарски пиперка - 150 гр;
- лук - 2 чешниња;
- копра, сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Тиквички и бибер се сечат на мали коцки, моркови - полукругови. Лук се пренесува преку печатот. Во тава, добро загрејте го растителното масло и испржете го морковот додека не се меки, а потоа се шири пиперката и пржете уште 2-3 минути. Потоа, додадете ги тиквичките, измешајте сè, покријте ја тавата со капак и вриете на мал оган за 15 минути. На крајот, додајте мелени билки, лук, додадете зачини и сол по вкус. Се меша повторно и врие уште 5 минути.
Побарајте повеќе интересни рецепти за ова јадење, тогаш ви препорачуваме да пробате пченка соте .