Летивите патери ќе бидат најдобрата алтернатива на традиционалните месни производи. Поради својствата на житни култури кои се користат како база, производите успеваат неверојатно хранливи, хранливи и содржат елементи способни за замена на животински протеини што ги бара телото.
Како да се готви чиста котлети од леќа?
Коцки од леќа, рецепти од кои може да бидат или едноставни или посложени и повеќекомпонентни, ќе испаднат вкусно и апетитивно ако ги следите препорачаните барања и ќе се придржувате до одредени правила.
- Леќата мора да се измие, да се истури со вода, да се земат два дела од течноста на еден дел од житарици и да се варат до меко.
- При подготвеност, остатоците од влага се исцедат, а масата се удира со блендер или се нанесува со толик.
- Зеленчук и дополнителни состојки, ако рецептот не предвидува поинаку, пред-пржете во растително масло додека не се меки.
Чепчиња од црвена леќа
Откако се занимаваа со тоа како да направат котлети од леќа, за да се реализира технологијата ќе биде елементарна. Најмалите и најмеки производи се добиваат од прочистените црвени житни култури, кои се готват не повеќе од 10 минути. Исто толку колку што ќе потроши за подготовка на пополнување на зеленчук и негово поминување, по што ќе биде потребно само да се формираат и да се пржат производи во масло.
Состојки:
- црвена леќа - 1 стакло;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- семе од зира - 1 лажичка;
- растително масло - 75 ml;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Гроздето се варат и се истура додека не се добие пире.
- Фрај во путер за 30 секунди, ставете лук и ѓумбир, а потоа додадете кромид и морков.
- Фрај зеленчук за 5 минути, се меша во леќа со пире од компири.
- Додадете зеленчук, зачини, дозволете ја масата да се олади.
- Украсете и пржете вкусни котлети од леќа со загреан масло.
Ореви од зелена леќа
Рецептот за котлет од зелена леќа не е покомплициран од претходниот, но има свои карактеристики, кои мора да се земат предвид кога се извршуваат. Овој тип на житни култури се подготвува подолго и потешко да се меле, па затоа е пожелно да се натопи неколку часа во вода однапред. За да се направат производите добро во форма, на база се додава варен компир и брашно.
Состојки:
- зелена леќа - 200 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- копра и магдонос - по ½ молив;
- куркума - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Натопената леќа се варат до мека.
- Готви компири, моркови и чисти.
- Поминете го кромидот.
- Мешајте ги сите состојки во мешалка, додавајќи зеленчук и лук.
- Зачинете го основата со куркума, сол, бибер, додадете брашно.
- Формирајте ја добиената маса на чиста котлети од леќата и капете ги од две страни.
Коцки од леќа со зелка
Следно, ќе научите како да направите котлети од леќа за да излезат сочни и ве молам со одличен вкус. Можете да го добиете посакуваниот резултат со додавање на малку бело зелка или црвена зелка, која ќе стане извор на дополнителна сокотност на производите и ќе ги збогати нивните вкусови.
Состојки:
- зелена леќа - 200 g;
- зелка - 100 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Впие и се вари леќата.
- Зелена зелка, истурете вода што врие, оставете да застане 30 минути, потоа притиснете и измешајте заедно со лејдилниот мешалка.
- Додадете лук, солени кромид и моркови, брашно, сезона по вкус.
- Украсете кружни леќа котлети од леќа, тропани во лебници, користени на масло од две страни.
Летински патерици со печурки
Вистинско деликатес, достоен за украсување на посното мени, ќе бидат котлети од леќа со печурки. Одличниот вкус и хранливите карактеристики на јадењата ќе изненадат било гурмански, дури и најпрестижни. Како главна компонента, можете да земате црвена или зелена леќа, додавајќи сецкани шампињони, лисички или други печурки.
Состојки:
- леќа - 200 g;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- растително масло - 75 ml;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Варете ја леќата и пржете го кромидот со печурки.
- Мешајте ги двете основи со блендер, додавајќи лук.
- Промешајте во пар лажички бисквити, сол и зачини.
- Наредете ги косичките од леќата од леќата, лејте ги во лебници, испржете неколку минути на секоја страна.
Чекани од леќа и ориз
Мека и мека внатре во исто време со свежи кора од надвор ќе бидат котлети од леќа со ориз. Во основа ако сакате, можете да додадете малку пржени со растително масло или варен зеленчук, кој ќе ги направи готовите производи повеќе сочни, ќе го променат нивниот вкус и ќе ја направат храната помалку калорична.
Состојки:
- леќа и ориз во чаша;
- зеленчук - ½ молив;
- растително масло - 50 ml;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици;
- Куркума, ХОПС-сунели, коријандер - за Ѕ лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари леќа, се претвори во пире од компири.
- Додајте го готвениот ориз, зачини, зеленчук, прескокнувања, мешајте.
- Украсете ги производите, исечете ги со масло од двете страни.
Кеклови од леќа и грав
Негувањето и хранливоста се добиваат посни котлети од леќа, ако ги дополнувате со грав. Следниве е рецепт за правење деликатес со додавање на грав од бубрег, но ако сакате, може да се замени со грашок. Како и секогаш, во овој случај, ќе има зелен коријандер или магдонос, чија количина може да се прилагоди по вкус.
Состојки:
- леќа и грав - чаша;
- кромид - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- папрака - ½ лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Грав се натопува преку ноќ, се мијат, се варат додека не се варат.
- Во друг капацитет, леќата се готват.
- Мелење два вида житни култури во мешалка, додавајќи солени кромид, лук и зеленчук.
- Зачинете ја масата по вкус, извадете ги котлетите од неа и пржете ги додека не се розеви.
Кеклови од леќа и компири
Друга варијација на садот, која може да произведе најмногу пријатни впечатоци - е леќата patties направени од црвена леќа со компири. Во основа можете да додадете сецкан свеж копра, пржено подготвен морков и сецкани печурки. Подготовката на четири делови од садот ќе трае не повеќе од еден час.
Состојки:
- леќа - 1 стакло;
- компир - 400 гр;
- кромид - ½ парчиња;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- копра - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, брашно.
Подготовка
- Се вари леќа и излупени компири, мелење на пире држава и се меша, додавање на скроб, сол, бибер, копра.
- Украсете ги производите, превртете ги во брашно и кафеав во масло.
Кеклови од леќа во рерна - рецепт
Подготвувајќи ги котлетите од леќата во рерната, можете да се ослободите од единствениот недостиг на тост производи во пан - пржената масна кора. Добиеното јадење не само што ќе биде идеално решение за месо или вегетаријанско мени, туку и соодветно ќе го надополнува секој оброк.
Состојки:
- леќа - 1 стакло;
- зелка - 100 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- нанесуваат ѓумбир корен - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Варите го загревајте до мека.
- На масло, ѓумбир и зачини се печени, сецкан кромид, моркови и зелка се додаваат, тие се даваат на готов зеленчук.
- Додај печење на леќата, удар со состојки со блендер, сол, бибер, се меша.
- Направете ги работните парчиња, ставете ги на сад за печење.
- Дебелината од леќата се подготвува од леќата на 180 степени за 15 минути.
Сечени чекани од леќа
Друг рецепт за чиста котлет од леќата ќе ви овозможи да го добиете најкорисното јадење што можете безбедно да го вклучите во здраво и здраво мени. Во овој случај, составот на стоката е дополнет со леќата, а подготвените празнини се подготвуваат за испарување. За еден час, на вашата маса, ќе има вредно лекување за 4 лица.
Состојки:
- леќа и леќата - 150 g;
- моркови - 2 парчиња;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- растително масло - 50 ml;
- Куркума и коријандер - за Ѕ лажиче;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Се вари леќата, леќата и моркови, мелење состојки во блендер, додавајќи зелена боја.
- Ставете ја основата со зачини, додадете сол, истурете во малку масло, истурете во брашното и измешајте.
- Кук cutlets од леќа и леќата и готви за неколку 15-20 минути.