Подготви јадења од леќа едноставно и вкусни рецепти не се потребни, третира се подготвуваат без непотребни проблеми. Резултатот ќе биде не само апетитот, туку и неверојатно корисни кулинарски креации, кои мора да се воведат колку што е можно повеќе во исхраната на нивното семејство.
Што да се готви со леќата?
Рецептите од леќата се неверојатно различни и може да бидат основа за добивање на супа, срдечна секунда, невообичаено оригинална закуска, пециво или десерт.
- Варениот крокет не е само гарнир за јадења со месо. Заварениот или потопениот производ се користи како основа за подготовка на руди вкусни котлети, палачинки, паштети, салати.
- Крупа се додава кога готвите супа, која се покажува како извонредно богата и ароматична.
- Секогаш со нетрпение ги прифаќаат јадечите вкусни јадења направени од леќа, како лобио, пилаф со учество на ова жито.
- Комбинирање на каша со варени јајца, кромид, билки или печурки, се користи како полнење пити или други колачи.
- Sweetshoppers особено ќе се допаѓа бонбони направени од леќа.
Кеклови од леќа - рецептот е едноставен и вкусен
Рецептите за јадења од црвена леќа или зелени житни култури може да се користат и за секојдневните оброци и за празничните менија. Гостите се изгубени во претпоставка, од која се подготвуваа невообичаени, но во исто време и многу вкусни руднички котлети, кои може да се јадат од вегетаријанци и држејќи постот.
Состојки:
- леќа - 1 стакло;
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- зачини за котлети;
- трошки од леб - 100 g;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Гроздето се истура во две чаши вода, оставена преку ноќ, се мијат и се мелат со помош на мелница за месо или блендер.
- Додај рендан морков и компири на мал ренде, сезона со мешавина од сол, бибер, зачини.
- Формирајте ги котлетите од леќата, лебте ги во лебници и пржете во масло.
Супа од лепа од путер
Вкусни и хранливи подготвени јадења за прв од леќата се лесни и вкусни, рецепти од кои сугерираат готвење нормална супа со зеленчук или создавање благ пире. Намирницата што ја придружува решетката може да се прилагоди со додавање на други компоненти или нивно заменување со предложените.
Состојки:
- црвена леќа - 250 g;
- компири - 2 парчиња;
- морков и целер - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- кромид и праз - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- путер - 20 g;
- сол, бибер, провансалски билки, крутони, зелена боја.
Подготовка
- Се вари во вода моркови, целер и кромид, филтер.
- Пополнете компири, солени праз и леќа со супа, готви до меки.
- Печете во рерната или на пиперките од скара, излупени, додадете во супата со зачини.
- Додајте лук, масло, спојување компоненти со блендер.
- Супата е направена од црвена леќа со месо и зеленчук.
Лентал грут
А вкусна гарнир од леќа може да се служи во форма на лаконски варен каша, зачинувајќи го со масло или додавајќи многу кромид со моркови, други корени, билки, лук. По можност, зелена или жолта леќа се користат за оваа намена, која е помалку украсена и подобро ја задржува својата форма.
Состојки:
- леќа - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- кромид - 1 парче;
- лук - 4 заби;
- растително масло - 70 ml;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Истурете ја леќата со топла вода, додајте сол и варете додека не се подготвите на тивок оган.
- Скршен кромид во масло, додавајќи неколку минути до крајот на пржење лук.
- Додај печење во тенџере, се меша, оставете под капакот.
- По 10 минути каша од леќата може да се сервира на масата.
Салата од леќа
Варени додека не се подготвени, зелената леќа се додава на сите видови салати, давајќи им дополнителен удел во хранливата вредност и пријатен вкус. Наместо претставената тиква, е дозволено да се користи тиквички или модар патлиџан, да се замени Пармезан со друг вид сирење и да се надополни со малку солени рибини филе со составот.
Состојки:
- леќа - 2/3 чаша;
- тиква - 300 g;
- црвен пипер - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- лук - 1-2 заби;
- растително масло - 100 ml;
- Соја сос и балсамински оцет - по вкус
- Пармезан, италијански билки.
Подготовка
- Дајте ги пиперките и пулпата, посипете ги со масло, посипете ги со билки и лук, печете на 190 степени до меко.
- Се вари леќа, додадете печен зеленчук и облекување од путер, соја сос, оцет.
- Послужете салата од зелена леќа , посипете со рендан пармезан сирење.
Супа од леќа
Супа од леќата е идеална опција за секојдневен топол ручек. Садот може да се подготви во разни густини, а во прилог на претставениот зеленчук, додајте снежен слатка и по желба лут пипер, стебленца или корен од целер, други зачинети корени, свежи домати. Кога сервирате, дополнете ја топлата зелена боја.
Состојки:
- зелена леќа - 150 g;
- компир - 400 гр;
- вода - 2 л;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- маслиново масло - 50 ml;
- сок од лимон - по вкус;
- морско оревче, босилек, ловор;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Леќата се полни со вода и се готви до мека.
- Додај компири, и по 10 минути пржете од кромид и моркови во масло, зачини, зачини.
- На крајот на готвењето фрлајте лук, и кога служите дополнете го јадењето со билки.
Летила паштета - рецепт
Ако има потреба од едноставни и вкусни поткопани јадења од леќата, рецептите на паштети од ова жито се погодни за реализација на идејата на најдобар можен начин. Основата може да биде или крупен од црвена сорта, или зрна со различна боја, што ќе бара повеќе продолжено готвење и поцелосно мелење со блендер.
Состојки:
- црвена леќа - 200 g;
- моркови - 300 g;
- путер - 120 g;
- asafoetida - 2 лажици или по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Леќата се истури со вода за да се покрие и малку повеќе, готви до мека.
- Додај морков на мекоста на путер, додавајќи асафоетида, бибер и сол до крај.
- Комбинирајте го пржењето со варениот крус, удар со блендер.
- Пред сервирање, паштетата од леќата се лади.
Лобелит лобио е класичен рецепт
Вкусна, срдечна и миризлива лобио се добива од леќа, ако ја замените со грав. Оревите треба претходно да се сушат во сува тава или во рерна, чие поле не е преголемо за мелење. Оцет е најдобро да се користи за вино, црвено или бело, но во отсуство на соодветно јаболко и.
Состојки:
- леќа - 1 стакло;
- кромид - 1 парче;
- лук - 4 заби;
- ореви - 2/3 чаши;
- растително масло - 50 ml;
- оцет - 1 лажичка;
- магдонос и коријандер - 0,5 моливи;
- Сол, бибер, коријандер, хмељ-сунили, чили за земјата.
Подготовка
- Се вари леќата додека не се подготви.
- Поминете го кромидот во путер, додајте го во круши, заедно со сецкани билки и исцеден лук.
- Леј подготвени ореви, сите зачини, топол лобио 2-3 минути.
Палачинки направени од леќа
Појасите на леќата се популарни меѓу вегетаријанците и навивачите на здрава храна. Тие се подготвени со додавање на тиквички, модар патлиџан или друга растителна пулпа, сите видови билки. Релевантни тука се зачинети зачини: кари, куркума, земјата кориандер или зир, мешавина на ароматични кауцијански маси.
Состојки:
- леќа црвено - 1 стакло;
- модар патлиџан и тиквич - 0,5 парчиња;
- брашно - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- ѓумбир корен - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 100 ml;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Сува леќа се меле со мелница во состојба на брашно.
- Измешајте го вообичаеното брашно со зачини, сол, бибер, ѓумбир, додајте леќа, а потоа измешајте на ситно ренде или треснати во тиквички со модар патлиџан.
- Ако масата е густа, додадете малку вода за конзистентноста на тестото од палачинка.
- Фрај производи во топло масло.
Пилаф од леќа и ориз
Pilaf од леќата може да се готви со замена на круп со класичен ориз или додавање наместо месо за вегетаријанска верзија на садот. За таа цел, зелена леќа ќе се вклопи, која ја одржува формата добро и не се сврти кога ќе се варат во пире. Наместо доматен сок, можете да додадете рендан домат или разредена паста.
Состојки:
- зелена леќа - 0,5 чаши;
- ориз - 0,5 чаша;
- вода - 1,5 чаши;
- сок од домати - 0,5 чаши;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 100 ml;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, куркума, билки.
Подготовка
- Скршен кромид и морков.
- Додадете ориз и леќа, додадете сок од домати, вода, сецкан лук и сите зачини и зачини.
- Покријте го садот со капак и исплакнете ја содржината без мешање 20 минути.
- Служете пилаф со билки.
Фалафел направен од леќа
Јадења од леќа се рецепти кои се карактеризираат со едноставен состав на состојки и неоспорна корист од финалната кулинарна креација. Традиционално подготвената закуска од фарфел од чаршафи може да се направи од леќа. Со класична технологија, производите се пржат во масло, но за поголема корист тие можат да се печат во рерната.
Состојки:
- леќа - 400 g;
- зелен кромид и магдонос - 1 куп;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 6 заби;
- коријандер, ким и сол - по една кафена лажичка;
- растително масло - 20 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Впие за неколку часа леќа, се вари 20 минути, исцедете ја течноста, дозволете му да се олади.
- Мелење на масата во мешалка заедно со кромид, билки и лук, притоа додавајќи ги сите зачини, масло и сол.
- Формирајте кружни топчиња, испечете ги на подмачкана тава за 30 минути на 180 степени.
Летила слатки
Едноставни јадења направени од леќа може да биде и слатка и десерт. Задоволен со одличен вкус на бонбони од зрна од црвена сорта, која се варат, а потоа дополнуваат месото на датуми, мед и адитиви во форма на различни миризливи зачини, ореви или сушено овошје. Наместо растително масло, можете да го земате оровиот путер.
Состојки:
- црвена леќа - 150 g;
- датуми - 250 g;
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- ореви земјата - 3 суп.л-патки. лажици;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- цимет, кардамон, сок од лимон, сол.
Подготовка
- Леќата се варат во солена вода.
- Датумите се ослободуваат од камењата и, заедно со леќата, се мелат во блендер, додавајќи мед, сок од лимон и зачини.
- Постепено мешајте ги навртките со земја до основата додека масата не ја држи мувлата.
- Се тркалаат топки од база на леќа, се става во какао, се лади.
Лента пити
Добро во каква било форма на тесто со корисни житни култури. Пополнувањето на леќа за пити често се подготвува со додавање на компири, пржени кромид и ситно исецкани свежи зеленчуци. Наместо презентираната потпрена верзија на тестот, можете да ја мешате основата на кефирот, користејќи ја наместо газирана вода.
Состојки:
- леќа - 450 g;
- кромид - 2 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп;
- вода минерални пенливи - 700 ml;
- оцет 70% - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- вода - 0,5 л;
- сода - изклинвам;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- На прелиеното брашно, додајте топла, обична вода со оцет, а потоа и минерално газирана со нотка сода.
- Промешајте го тестото, оставете го под филмот 40 минути.
- Се вари леќата и компирот до мека, мешавина или грешка.
- Додајте го кромидот, зелениот сад, сол, бибер пржени во масло.
- Од тестото и пломбите форма пити, ги пржете во масло додека не зацрвите.