Ниска калорична содржина и фактот дека овој производ лесно може да се купи во речиси секој намирници супермаркет го направи овој зеленчук многу сакан од многу луѓе. Но, не сите оние кои редовно го јадат даикон, знаат за неговите придобивки и штети, и токму за тоа ќе зборуваме денес.
Предности и контраиндикации на даикон
Многу луѓе го споредуваат овој зеленчук со ротквица која е позната за нас, но употребата на даикон го носи телото многу повеќе. Јапонија е родното место на даикон, овој зеленчук е исто толку чест гостин на масата, бидејќи го имаме истиот компир. Второто име на даикон е белиот корен, и може да се најде во салати, топла јадења, па дури и одделно се сервира на масата како закуска со сос.
Во корист на даикон за телото е тешко да се прецени, белиот корен има антибактериски својства, содржи голема количина на минерали и влакна. Се препорачува да се јаде оние кои сакаат брзо да се ослободат од симптомите на настинки, страдаат од разни воспаленија во ткивата на грлото, сака да се ослободи од стоматитис. Специјалните супстанции кои се природни антибактериски агенси помагаат во борбата против штетните микроорганизми, со што се намалува нивниот број и се намалува периодот на болеста.
Присуството на минерали е уште еден факт за несомнените здравствени придобивки на даикон. Растенијата содржат цинк, селен, железо, хром, бакар, манган, сите овие супстанции се неопходни за нашето тело. На пример, железото помага да се зголеми хемоглобинот, селенот ги зајакнува влакната на нервниот ткиво, калиумот има корисен ефект врз срцевиот мускул. Се разбира, ова е далеку од сите процеси во кои учествуваат сите наведени супстанции, но дури и оваа кратка листа е веќе доволно за да се разбере дека придобивките од даикон донесе многу.
Присуството на ензими и пектини во зеленчукот е исто така многу важно, бидејќи овие супстанции помагаат да се воспостават метаболички процеси, да се промовира варењето на храната, така што даикон се препорачува на оние кои сакаат да ја изгубат вишокот килограми. Фибер , кој исто така е во овој зеленчук, исто така ќе помогне да се ослободи од вишокот килограми побрзо, тоа ќе помогне да се ослободи од запек, што често предизвикува непријатности за оние кои се придржуваат до строга диета, па дури и го намалуваат создавањето на гасови во цревата. Затоа, ако сакате да изгубите тежина, безбедно вклучува јадења со даикон во вашето мени.
Друг важен факт е присуството на јод во зеленчукот, токму оваа супстанција која недостасува кај многу современи луѓе, особено оние кои не можат да си дозволат да трошат летни одмори на море. Недостатокот на јод доведува до сериозни здравствени проблеми, зголемувањето на тироидната жлезда се зголемува, се нарушуваат хормонските процеси. Во особено тешка форма, недостатокот на оваа супстанца може да предизвика формирање на зглоб. Со вклучувањето на даикон во исхраната, можете да заборавите за стравот поврзан со недоволната количина на јод во телото.
Сепак, постои даикон во неограничени количини нема да ви советува некој специјалист. Прво, зеленчукот може да предизвика дијареа , егзацербација на гастритис и чиреви, така што луѓето кои страдаат од овие болести треба да се консултираат со лекар и само тогаш да го вклучат зеленчукот во нивната исхрана. Второ, даикон не може да се јаде кај оние со ренална инсуфициенција, бидејќи може да предизвика појава на болка и здравјето ќе се влоши. Сите други луѓе можат да си дозволат да јадат 1-2 порции салата со дајкон дневно, но запомнете дека делот не треба да надминува 100 g, инаку може да предизвикате појава на дијареа, која иако е лесно елиминирана, но носи многу непријатни моменти човечки живот.