Овој необичен изглед зеленчук е дршка. Неговиот овошје под кожата е нежен и по вкус наликува на зелка или на нејзината кора. Во принцип, тој е еден од видовите на зелка. Потеклото на тоа не е познато. Според некои извори, ова е Скандинавија, според други Германија, на третиот - Тибет. Едно нешто е познато: колбраби цврсто се одржа на маса со Европејците веќе во средниот век. Тие го нарекуваа "зелка репка." За корисни својства и контраиндикации на кохераби не е познато толку многу, па решивме да зборуваме за оваа зелка, бидејќи заслужува големо внимание на оние кои се грижат за здрава исхрана и ја следат нивната фигура.
Сега колбраби е широко распространета насекаде. Посебно популарна е матичната фабрика во централна и северна Европа, поради неговата неприродност и брзо созревање. Во западна Украина и Полска, колбраби е непроменлив дел од борш. Многу луѓе користат салати и млади листови, кои исто така го зголемуваат рејтингот на корисни својства на кохлеба зелка.
Што е корисно за колбарби зелка?
Калоричната содржина на колбрав зелка е 42 kcal. Затоа, овој зеленчук е ценет како диететски производ.
Што се однесува до хранливата вредност, 100 грама колбраби содржат 3 грама протеини, 8 грама јаглени хидрати, речиси без масти и 85 грама вода.
Kohlrabi има многу корисни својства. Зеленчукот е многу богат со витамин Ц , а исто така содржи и други витамини - А, ПП, Б, Б2. Има многу железо, магнезиум, калциум и калиум. Покрај тоа, составот на многу каротин.
Ова стеблото е апсорбирано од телото уште полесно од јаболка, а во исто време дава чувство на ситост.
Корисни својства на оваа зелка не може да се прецени, и од гледна точка на здравјето, и од исхраната за губење на тежината. Кораби придонесува за нормализирање на метаболизмот, е одличен диуретик и активно се користи од оние кои сакаат да не само што губат телесната тежина, туку и постојано да ја следат нивната тежина.
Лековити својства
Кохлерби се препорачува од лекарите за атеросклероза, го намалува артерискиот притисок, го зајакнува нервниот систем. Многу корисно за белите дробови свеж колбаби сок, а исто така помага во третманот на црниот дроб, бубрезите и слезината.
Многу одамна, колбравичката зелка беше користена во народната медицина во третманот на туберкулоза и напади на астма. Многу астматичари и денес растат оваа зелка на нивниот балкон за чисто терапевтски цели.
Кораби активно се користи како основа за детска диетална исхрана, активно се спротивставува на дебелината , ја зголемува виталноста и го зајакнува нервниот систем на растечкиот организам. Неговиот ненаметлив вкус му се допаѓа на повеќето деца и ретко предизвикува дијатеза или други алергиски манифестации.
Особено важно е кохераби со дијабетес. Сите видови на зелка се добри за дијабетичари,
Чудно е, во овој случај, да се зборува за придобивките и штетата на зелената зелка е речиси бесмислено - затоа што со текот на времето се соочуваме со производ кој има минимални контраиндикации.
Случаите на индивидуална нетолеранција се многу ретки. Сепак, вреди да се напомене дека луѓето со висока киселост не се препорачуваат за злоупотреба. Во врска со фактот дека колбраби го намалува притисокот, тој е контраиндициран и хипотоничен.