Говедско месо во рерната во фолија - лесно да се подготви јадења, додека многу повеќе сочни отколку пржени во тава или печено месо. Напорите за готвење не одземаат многу, а различни додатоци може да се додадат со додавање омилени зачини.
Како да се готви говедско месо во рерна во фолија?
Повеќе сочни јадења излегуваат од говедско месо во фолија во рерната, наместо кога се пече без фолија. За месото не е тешко, треба да биде правилно одбрано. Мекиот дел од трупот на говедско месо, на пример, печено говедско месо најдобро одговара: нема многу маснотии, а за готвење се потребни помалку време. Одделувајте го препаратот во три фази:
- Подготовка на говедско месо: месото треба да се измие, да се исуши, исчисти од филмови, инаку тоа ќе биде тешко.
- Подготовка на маринадата. Сочното говедско месо во печката во фолија излегува ако има многу маринада. Заштедата на зачини не е неопходна, во спротивно ќе испадне да биде свежо и суво. Маринираното месо треба да биде најмалку еден час, а големо парче - до два часа.
- Печење. Пред да испратите парче месо во рерната, треба да се подмачкаат рамномерно со растително масло. Тогаш сите сокови ќе останат во говедско месо, и ќе биде помал. Бидете сигурни да направите пункции во фолија. Печката треба да се загрее најпрво до 250 степени, а по 10 минути да се намали огнот до 200 степени. Говедско месо се пече во рерна во фолија за еден час до два во зависност од големината на парче.
Бифтек од говедско месо во фолија во рерна
Говедско месо печено со парче во рерна во фолија е оптимално јадење за празнична маса. Таа изгледа паметна и брзо се пече. На варено свинско месо за готвење најдобро одговара, бидејќи месото е меко и лесно сече. Маринадата од вино и маслиново масло е одлична опција за сочно јадење.
Состојки:
- говедско месо - 650-700 g;
- црвено вино - 90-100 ml;
- лук - 4 заби;
- сенф во грав - 2 лажици. л .;
- маслиново масло - 50-55 ml;
- коријандер, куркума, рузмарин, бибер, зира - по вкус.
Подготовка
- Измијте го месото и впие во вода половина час.
- Истурете го месото со вино, путер, посипете со сенф, зачини и ситно сецкан лук.
- Ставете 2 часа во затворена торба.
- Ставете ја фолија, која подмачкана со масло, затворете ја фолијата и печете додека не сте подготвени.
Говедско месо во печка во фолија со компири
Говедско месо во фолија печено во рерната е многу добро комбинирано со компири. Вториот излегува толку меко и сочно, натопено со сокови од месо што само се топи во устата. Компирите се сечат подобро на големи парчиња, па затоа не се претвори во вид на пире од компири. Исто така, добро е да додадете рендано сирење пред сервирањето.
Состојки:
- говедско месо - 300-400 g;
- компир - 350-400 g;
- соја сос - 3-4 суп.л-патки. л .;
- сенф (зрна) - 1 суп.л-патки. л .;
- Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л .;
- лук - 1-2 заби;
- коријандер, пиперка, ким - по вкус.
Подготовка
- Подгответе месо, исплакнете.
- Лук сека, се меша со семе од синап, додадете други зачини. Истурете во сос од соја, измешајте.
- Маринадата маснотии говедско месо и оставете еден час да маринираат.
- На фолија стави месо, до исечени суровини компири.
- Додајте чаша вода. Затворете ја фолијата и печете го на еден час.
Говедско месо во рерна во фолија
Говедско месо во рерна во фолија е една од класичните опции за стек. За подготовка подобро е да земете субкакуларен дел. На месо треба да биде малку дебел, а дебелината на парчето треба да биде не повеќе од 3 см. Марула, аспарагус, компир, спанаќ, домати, пченка може да се стави како гарнир.
Состојки:
- говедско месо - 250-300 g;
- кромид - 120-150 g;
- лук - 2 заби;
- зачини - по вкус;
- моркови - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Стек попладне, направете засеци по целата должина и пополнете ги со прстени од кромид и моркови и чешниња лук.
- Решетки го стек со зачини, оставете ги 10-20 минути.
- Свиткајте го месото во фолија. Истурете малку вода внатре.
- Говедско месо се готви во рерна во фолија од 25 до 45 минути, сето тоа зависи од претпочитаниот степен на печење.
Говедско месо со сливи во рерна во фолија
Говедско месо во фолија со сливи излегува многу меко, и ова е нејзината главна предност. Сливина е најдобро да не се стави целина, и се сече на долги ленти, тогаш месото може подобро да го натопи аромата на ова суво овошје. По мариноване, месото треба да се стави во фрижидер за еден час (не помалку).
Состојки:
- говедско месо - 300-350 g;
- сливи - 50 g;
- зачини - по вкус.
Подготовка
- Во месото решетки зачини.
- Сливи се сече на ленти и се стави на месо.
- Покривање со капак, ставете мариниран за 60-70 минути.
- Загрејте ја рерната, завиткајте го месото во фолија и испратете го
- Говедско месо со сливи се пече во рерна во фолија околу еден час и половина.
Говедско месо со зеленчук во фолија во рерната
Говедско месо со зеленчук во фолија е одлична варијанта на топла чинија на празнична маса. Можете да го направите ова јадење во делови - изгледа многу оригинално. Зеленчук се зема било, комбинирано говедско месо со компири, домати, пиперки. Добро е да се користи мајонез како маринада. Можете да посипете рендано сирење на врвот за декорација.
Состојки:
- говедско месо - 300-350 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- домат - 3 парчиња;
- пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- сирење - 70 g;
- оцет, мајонез, зачини - по вкус.
Подготовка
- Исечете го кромидот, маринирајте го во вода со оцет.
- Исечете го месото на парчиња и покријте го со мајонез. Сол и додадете зачини по желба.
- Подмачкајте ја фолијата со масло, ставете ги исечени домати, папрака, компири.
- Ставете го месото на зеленчук, потоа кромидот. Печете околу еден час.
- Отвори, посипете сирење на врвот и печете уште 5 минути.
Говедски ребра во рерна во фолија
Говедски ребра во печката во фолија - прекрасен срдечен оброк, кој може да стане главен на празничната маса. За готвење е подобро да се избере месо од млада крава, па ребрата ќе биде помала. Постои рецепт "во брзање" со додавање на соја сос и сецкан лук, додека вкусот на садот е одличен.
Состојки:
- ребрено говедско месо - 450-500 g;
- лук - 2 заби;
- соја сос - 1 суп.л-патки. л .;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. л .;
- сол, зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
- Измешајте сол, зачини, сос од соја, сецкан лук, путер.
- Во маринадата, ставете ги ребрата, оставете ги 1,5-2 часа, периодично мешајте.
- Свитка месото во фолија, се пече за еден час.
Говедско месо во фолија во рерната
Говедските рифови во рерната во фолијата се многу понежни и помали отколку во тава. Месото мора да биде заситен со масло, по можност маслиново, така што тоа не е толку тешко. Можете да додадете зачини, комбинирајте го говедско месо со рузмарин, лук, папрака. Добро е да им служиш на такви рифови со варени компири или лесни салати.
Состојки:
- рифови - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- маслиново масло, рузмарин, бибер, сол - по вкус.
Подготовка
- Лук решетки, се мешаат со путер и рузмарин. Потопете ги рифовите со ова соединение.
- Сол, бибер, затворете го садот со фолија и оставете го на половина час.
- Ова говедско месо се пече со парче во рерна во фолија околу 20-30 минути.
Говедско месо во печка во фолија
Како идеален рецепт за празнична маса, погоден е говедско месо во рерна во фолија. Ова е тежок труд, но изгледот на таков сад е исклучително атрактивен, а вкусот е одличен. Ќе вкусат добро ако телото е маринирано со мала количина сенф. Зеленчук може да се стави било, бибер и печурки се добро во комбинација.
Состојки:
- говедско месо - 650-700 g;
- бело вино - 50 ml;
- сирење - 100-130 g;
- шампињони - 150 g;
- лук - 1 заб;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- мајонез - 1 суп.л-патки. л .;
- сол, зачини, путер - по вкус.
Подготовка
- Месото се мие и нежно се сече подолго во шевовите.
- Борбај се од месото. Посипете со бибер, сол, масло со сенф.
- Во сад, се комбинираат сецкани пиперки и печурки, рендан лук и сирење.
- Поставете го полнењето за месо, се тркалаат во ролна.
- Стави ролна на фолија, врвот со мешавина од масло, мајонез и вино.
- Подготовка на говедско месо во рерна за 1,5 часа.
Говедско месо со печурки во фолија во рерната
Говедско месо со печурки во фолија е совршена комбинација. Подобро е да се земат печурки поголеми, така што ќе дадат повеќе сок. За промена, можете да ставите компири, рендано сирење и кромид. Подготовката на садот трае само 5-10 минути, така што ова е добра опција за семејна вечера или прием. Добар додаток е сос направен од брашно и сок направен од месо.
Состојки:
- говедско месо - 450-500 g;
- печурки - 300-350 g;
- зачини - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Печурки се сечат и се ставаат на фолија.
- Месо сол, посипете со зачини од сите страни, лежеше на врвот на печурките.
- Затворете ги рабовите на фолија и ставете ја рерната 1,5 часа.
- Исцедете го сокот што се одвои од месото.
- Брашно пржете во тава без масло, постепено ставете го сок од месо и оставете да зоврие - ова ќе биде сос.
Говедско "Гармошка" во рерна во фолија
Говедско месо со домати во фолија, наречено "Гармошка", изгледа неверојатно убаво, така што за празнична маса се вклопува совршено. За полнење се користат како стандардни сирење и домати, можете да ставите уште еден сладок пипер, па дури и компири. Лук се додава по желба. Месото треба да се избере без вени и филмови.
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- сирење - 100-130 g;
- домати - 200-230 g;
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- зачини - по вкус.
Подготовка
- Исечете парче говедско месо, направете надолжни засеци по целата должина на парче.
- Се меша сенф и зачини, покријте парче и оставете го на еден час.
- Намалување на доматите и сирењето на средни парчиња. Ставете ги во џебовите на месо.
- Свитка во фолија, се пече околу еден час.
Говедско месо со сенф во рерна во фолија
Говедско месо печено во фолија излегува многу меко, ако го направите во маринада со сенф. Остар сенф, а не слатко, ќе стори. Добро е да се направи маринада со лук. Како гарнир соодветен компир, кој може и да се вари одделно, и се пече со месо. Маринирајте го месото најмалку еден час.
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- сенф - 2 суп.л-патки. л .;
- лук - 2 заби;
- зачини - по вкус.
Подготовка
- Месото се мие, маринирано во мешавина на сенф, рендан ситен лук и зачини.
- Се става во фолија, се пече додека не се готви.