Не кажувајте ништо, но главната работа во хамбургер е коцка. Сочни и вкусни коцки го прават едноставниот кулинарски деликатес од сендвич и дека вашите хамбургери изгледаат вкусни меѓу целата палета на јадења на скара, ние ќе ги споделиме со вас некои рецепти за готвење на вистинските котлети.
Како да направите котлет за хамбургер?
Пред да се одлучите на специфични рецепти, вреди да се напоменат неколку важни детали во општата теорија за изработка на плескавици. Прво, сочното плескавица се состои од сецкани, а не изопачено месо, а пред калапи, мелено месо треба внимателно да се отфрлат, така што влакната омекнуваат и месото станува меко и сочно.
Исто така, треба да се земе предвид дека мелено месо е чисто мелено месо, во кое не е неопходно да се додаде леб леб, јајца или млеко, како во вообичаените котлети. Дури и сол и бибер треба да се попрскани веќе на формираната коцка одозгора, а не директно во кутии.
Ајде да разговараме за тоа како да ги испржиме котлетите за хамбургерите . Ова е многу едноставно: на сува скара, или тава се ставаат котлети и ги пржете до златна кора и саканиот степен на подготвеност. Ако подготвувате чизбургер, тогаш во последната минута готвење ставете парче сирење на коцката и покријте ја тавата со капак.
Рецепт за говедско плескавица за хамбургер
Состојки:
- мелено говедско месо - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Значи, пред готвењето, меленото месо се претепа околу масата еднаш 5-7. Ние поминуваме лук и кромид преку мелница за месо и се мешаме со мелено месо. Ние го делиме сите мелено месо на еднакви делови - идни котлети и се тркалаат во топки. Сега на котлетите му ја даваме потребната форма со едноставно сушење со дланките на нивните раце. Со слична намена, можете исто така да користите широк кулинарен прстен. Коцки се стави на плоча, или печење лента и испратени во фрижидер за 30-40 минути. Изладени котлети зачинети со сол и црн пипер на двете страни.
Загрејте ја тавата или скара. Ако сакате да му дадете прекрасни сјајни сјај - тогаш земете го шишето со сос од скара со нив и подмачкајте ги со секачи секогаш кога ќе го превртите на другата страна.
Како да се готви пилешка коцка за хамбургер?
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Кајен пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Кромидот се пренесува преку мелница за месо и се меша со мелено месо од пилешко филе . Ние додаваме малку масло во крило и ги формираме котлетите. Зачинете ги пити со сол и бибер и испржете ги додека не завршите.