Cutlets се одличен сад, кој на сите сигурно сака, и тоа не е тешко да се готви на сите. Како да се готви ќофтиња, прочитајте подолу.
Месо котлет - рецепт
Состојки:
- говедско пулпа - 600 g;
- свинско месо - 550 гр;
- свежо пиперка;
- растително масло;
- Вчерашни лебови - 180 g;
- големо јајце - 1 парче;
- кромид - 400 g;
- брашно за лепење;
- сол.
Подготовка
Ние го олупиме лебот од лебот, го натопуваме во вода, и по 5 минути го стиснуваме. Кромидот е мал. Месо мелење со мелница за месо, додадете трошки од леб, сурово јајце, сецкан кромид, сол, црн пипер. Измешани добро и со мокри раце раскинуваат парчиња мелено месо и повторно фрлаат во сад. На овој начин, ние го победивме полнењето околу 10 минути. Благодарение на оваа едноставна процедура, меленото месо ќе стане хомогена маса. Ние му даваме пауза од 10 минути. Потоа формираме котлети, ги вриеме во брашно и пржете во добро загреан масло. Во овој случај важно е да се стави котлети во врело масло - тогаш се формира кора, поради што производите ќе останат сочни внатре. Значи, пржете ги patties додека не се розеви, а потоа се намали огнот и донесе cutlets на подготвеност под капакот.
Рецептот за вкусни мелни ќофтиња во печката
Состојки:
- мешано говедско месо и свинско месо - 1 кг;
- застар леб е 200 g;
- кромид - 300 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Ние кршиме леб на парчиња и да ги пополни со вода. Кога се омекнува, го шириме во сито и лесно го стиснуваме. Додадете го лебот во садот со извртено месо. Додајте го јајцето, смачкана сијалица, сол и се меша до хомогена. Ние го делиме фармерот на 15 дела. Ние ги правиме котлетите и ги ставаме на плехот за печење, а за да може полесно да го измиете подоцна, можете да ја нанесете со фолија. Ние ја испраќаме тавата во рерната и се пече 20 минути на 180 степени, потоа се става околу 100 ml вода и се пече месовите во рерна уште 15 минути.
Месови со печурки - рецепт
Состојки:
- свинско месо (месо) - 500 g;
- бел леб - 2 парчиња;
- жолчка суровини - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 300 g;
- свежи шампињони - 200 g;
- сол;
- зачини ;
- леб трошки за леб;
- растително масло.
Подготовка
Месото е сецкани во мелница за месо. Со него заедно поминуваме 1 сијалица, лук и натопени парчиња леб, не заборавајќи да извлекуваме вишок течност од нив. Во добиената тежина ставаме жолчка, зачини и се мешаме. Ние го ставаме мелено месо на ладно половина час. Во меѓувреме, печурките се сечат на парчиња, смалуваат кромид, што го пренесуваме во маслото до јасност. Додајте печурки на неа и пржете додека течноста испарува, а потоа пиперка, додадете сол по вкус и промешајте. Ние правиме топки од мелено месо и ги мачкаме во рамни колачи. За секоја од нив ставаме една мала лажица печурки со кромид и формирајте котлети. Ги паваме во трошки или брашно, а потоа пржете додека не станат розови, а потоа го намалуваме огнот и подготвените котлети со печурки.
Вкусни месо котлет - рецепт
Состојки:
- свинско мелено говедско месо - 600 g;
- големо јајце - 1 парче;
- бел леб - 150 g;
- кромид - 250 g;
- путер, природен - 30 g;
- млеко - 150 ml;
- растително масло;
- брашно;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Батон се сече на коцки, се стави во сад и се прелива млеко. Кромидот се чисти и се масира. Во тава, истурете малку масло, загрејте го, додадете парче путер и да го измешаме кромидот во мешавината. Одделете го протеинот од жолчката. Во сад, ставете го кутии, додадете го лебот, пржениот кромид, жолчка, сол и бибер. Измешајте го мелено месо добро и победи го, подигајќи го и фрлајќи го во сад, околу 5 минути, за да стане повеќе хомогено. Протеинот е добро претепан и додаден на масата на косетата. Нежно се мешајте, правиме котлети, ги панируме и ги пржете со риби, а потоа покријте ги со капак и пригответе ги мешаните котлети на подготвеност на тивок оган.