Денес ние сме подготвени за вас неколку прекрасни рецепти за готвење говедско месо со печурки и тајната на нежноста на ова јадење е во крем сос. Во комбинација со говедско месо, овој сос ќе му даде мекост и неверојатна сочност, што понекогаш е многу тешко да се постигне од овој вид на месо. Но, говедско месо е еден од најкорисните прехранбени производи, кој содржи витални микроелементи. Дозволете ни наскоро да почнеме да го подготвуваме ова вкусно, деликатно и здраво јадење!
Говедско месо во крем сос со печурки од порцини
Состојки:
- говедско месо - 450 g;
- бели печурки - 300 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- путер - 90 g;
- сол, бибер - по вкус;
- крем (35%) - 180 ml;
- зеленчук од копра - 5 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Подготвен за готвење говедско месо, се сече на долги парчиња со големина од 2 до 4 сантиметри. Сипели ги со сол и бибер, поставете го месото во тава со топено путер и испржете го додека течноста не испари.
Бели печурки, претходно се вариме во солена вода околу 15 минути. Извадете ги од вода, изладете ја. Потоа пресечете ги печурките во полу-прстени, ставете ги во тава на месото. Додавање маслиново масло за нив, испржете го сè додека не се појават златни кора. Сега ставете го кромидот на половини. Минимизирајте го гасот на минимум и пржете сè до мекоста на кромидот, сеќавајќи се да ја промеша.
Во секој капацитет се ставаме крем, додајте им ситно исецкани, свежи зеленчуци од копра, се мешаат и истурајте го на говедско месо со печурки. Во режим на низок оган, горите садот за 13-15 минути.
Ви препорачуваме да јадете топло со било кој гарнир што ќе го одберете.
Говедско месо задушено со печурки во крем сос од павлака
Состојки:
- Говедско јајце - 400 g;
- печурки (печурки) - 280 гр;
- кромид - 80-100 g;
- павлака - 120 ml;
- крем - 120 ml;
- пиперка, сол - по вкус;
- растително масло - 40 ml;
- Путер - 60 g;
- соја сос - 3 лажици.
Подготовка
Говедско месо, измиено во вода, исцедено со салфетка, се сече на коцки, но не и ситно, бидејќи месото сѐ уште ќе биде украдено. Посипете ги сецканите парчиња со бибер, сол, вода со сос од соја, се меша и дава
Жарко, по можност леано железо, се стави на шпорет, со парче путер. Ние се шири на тоа, се сече на 4-6 парчиња pecherry, podsalivaem и пржете ги додека не се подготвени да формираат кора. Додадете ги коцките од кромид на кромид и испржете ги, измешајте ги со печурки. По поставување тука, претходно пржено говедско месо и истурете го кремот заедно со кисела павлака. На минимум топлина, со капакот затворен, чорба за 20 минути.
Ова јадење ќе даде нежност и пикантност, на било кој од вашиот гарнир!