Палачинки од палми се оригинална сорта на омилена деликатес, која има нетривијален вкус и хранливи карактеристики. Производи се бујна, мека, воздушна, имаат висока порозност и пријатен, неспоредлив, вкус.
Како да се пече просо палачинки?
Постојат многу древни или прилагодени на современи услови рецепти, овозможувајќи целосно да го цениме предностите на начинот на создавање на слични производи.
- Подготвени палачинки на pyshenka, која се варат во вода на леплива текстура со различна густина, а потоа дополнета со брашно, течна основа и други состојки.
- Квасецот се меша во основата, се лади на температура не повисока од 40 степени, по што тестото останува да созрее исклучиво во топлината.
- Печете палетни палачинки на традиционален начин, истурајте дел од тестото во подмачкан тава и ги замачкувате на двете страни.
- За подмачкување на тава, препорачливо е да се користи парче несолени сало.
Дебели цреши за просо според стариот рецепт
Еднаш подготвени парчиња парчиња според стариот рецепт, садот засекогаш ќе биде пропишан во семејството мени и ќе биде еден од најпопуларните меѓу верзијата за домаќинство. По печење, производите се наредени на сад, раскошно маснотии со путер, и се сервира со кисела павлака, мед, џем и други адитиви.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 2,5 чаши;
- млеко - 1 стакло;
- шеќер - 30 g;
- свеж квасец - 20 g;
- сол - краен случај;
- масти, масло.
Подготовка
- Истурете круна со три чаши вода и се вари каша, мелење тоа во процесот на пукање.
- Во половина чаша топло млеко, растворете шеќер, квасец и една лажица брашно, оставете го 30 минути.
- Во топла каша, млеко, јајца, брашно, лажица, додадете сол, додадете шеќер колку што е потребно.
- Оставете го тестото во топлина за еден час, измешајте и дозволете повторно да воскреснете.
- Печете просо палачинки на подмачкан тава.
Палачинки со просо од каша со квасец
Не е толку заситен, но од овој не помалку вкусен се варен пасење од квасец квасец според следната технологија. Тестото е само малку подебело отколку за правење традиционални производи, но по желба, можете да додадете малку повеќе брашно за да ја зголемите дебелината на вашиот омилен третман.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320 g;
- млеко - 750 ml;
- шеќер - 40 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- свеж квасец - 30 g;
- сол.
Подготовка
- Во чаша топло млеко растворете квасец, една лажица шеќер и брашно, оставете го 30 минути.
- Кук просо каша, се лади, додадете преостанатото млеко, јајца, шеќер, сол, лажица и брашно.
- Оставете го тестото во топлина 30 минути.
- Промешајте во подлогата на маслото и печете од неа на загреан пантолони од мисис од квасец.
Палачинки без квасец - рецепт
Ако сакате да подготвите вкусни и вкусни палачинки со просо од жито, можете и без квасец, со што ќе заштедите импресивен временски период. Тестото во овој случај не бара долга проверка и стареење, а неговата отежнатост и порозност се стекнува поради додавање на поправената сода за печење.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 1,5 чаши;
- млеко - 750 ml;
- шеќер - 50 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- изгаснат сода - 0,5 лажици.
- сол.
Подготовка
- Извадете ја водата во просо, ијте го под кора.
- Додајте млеко, јајца, шеќер, сол, гасени со оцет или сок од лимон, сода и брашно.
- Промешајте го тестото во хомогена текстура со размахване.
- Печете просо палачинки без квасец на парче маст или масло тава до руменило на двете страни.
Мордовински дебели палачинки на густа пченица
Во Мордовија палачинки од просо од каша се нарекуваат пачат. Тие се подготвени од тесто од квасец, што ги прави производите дебели, но во исто време порозна и воздушна. Деликатес се служи со куп со изобилство на сите слатки и солени сосови, со мед, бобинки, само со стопен путер или кисела павлака.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 20 g;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- сол, масло или маст.
Подготовка
- Топлина 0,5 чаша млеко, додадете квасец, шеќер и една лажица брашно, се промешува, оставете половина час во топлина.
- Од вискозната каша варена со пченица, додајте го преостанатото млеко, јајца, сол и лажица.
- Промешајте во брашното, оставете го тестото за пристап 1-1,5 часа.
- Печете го Мордовинскиот пролетен палачинки на подмачкана или подмачкана тава, фрлајќи дел од тестото во центарот и оставајќи да тече и кафеава.
Палачинки од просо брашно - рецепт
Помалку проблематично во готвењето, но во исто време, палачинки направени од просо брашно се подеднакво вкусни за квасецот. Во овој случај нема потреба да се вари житарки од просо. Кога се користат свежи квасец наместо суво, тие прелиминарно се раствораат во топло млеко со додавање на мала количина шеќер.
Состојки:
- просо брашно - 1 стакло;
- јајца - 3 парчиња;
- пченично брашно - 200 g;
- Млеко - 0,5 литри;
- шеќер - 20-40 g;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- сол, масло или маст.
Подготовка
- Млекото се загрева, не дозволувајќи да се врие, истурете половина до просо брашно, се меша, оставете да се олади до топла состојба.
- Прелијте пченично брашно со квасец, повторно промешајте.
- Истурете го преостанатото млеко, додадете шеќер, сол, оставете го на температура од 2 часа.
- Помешајте ги белите и белците одделно.
- Печете палачинки со просо брашно на подмачкан тенџере, сечење од две страни.
Татар палачинки на квасец pyshenka
Изненадувачки заситени и уста-напојување ќе биде просо Татар палачинки. Во овој случај, водата се користи како течна основа, наместо на која можете да земете млеко или сурутка. Износот на шеќер додаден по ферментација може да се прилагоди на вкус, зголемување или намалување на нејзината количина.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320-350 g;
- вода - 0,5 л;
- шеќер - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- свеж квасец - 15 g;
- сода - 0,5 лажици.
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, масло или маст.
Подготовка
- Од просото тие се вари мека каша со каша, ја тресат со пепел.
- Бришење на квасец со две супени лажици шеќер.
- Додајте топла вода, каша, брашно, оставете го тестото во длабок сад за ноќ.
- Промешајте во јајца, сол, преостанат шеќер, разредена во една лажица вода, сода, путер.
- Печете татарски палачинки со традиционален начин на пченица.
Палачинки на кекс на кефир
Ако не сакате да се грижите за тестот со квасец , но сакате да пробате производи со паштета, следниот рецепт е погоден за реализација на идејата на најдобар можен начин. Во овој случај, подготвени палачинки направени од просо каша на кефир, во која пред гасне сода, давајќи деликатес мекост, сјај и airiness.
Состојки:
- просо - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320-350 g;
- млеко - 250 ml;
- кефир - 400 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сода - 0,5 лажици.
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
- Кук од каша просо, кул.
- Во кефир, растворајте ја сода.
- Додајте јајца, каша, млеко, брашно и путер, шлаг со шеќер и сол.
- Измешајте го тестото на хомогена текстура и печете го палачинки на загреана палачинка, затрупувајќи делови од тестото од двете страни.
Палачинки од пченични снегулки
Понатаму како да се готви палачинки на pysanka без додавање на јајца и други компоненти од животинско потекло. Во овој случај, основната компонента ќе биде просо, кои исто така се брзо подготвени без потреба од продолжено готвење. Дебелината на производите може да се прилагоди со количината додадена брашно.
Состојки:
- просо снегулки - 1 стакло;
- врела вода - 3 чаши;
- брашно - 500 g;
- вода - 3 чаши;
- свеж квасец - 20 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол, растително масло.
Подготовка
- Снегулки истурете вода што врие, варете 3 минути, ладно.
- Квасецот се раствора со шеќер во 0,5 чаши топла вода.
- Во каша додадете брашно, чаша вода, квасец смеса, сол, оставете го на топлина за 2 часа.
- Истурете ја преостаната топла вода, промешајте и оставете да остане уште 15 минути.
- Печете палачинки на размачкана малку подмачкана тава.
Палачинки од палма со манга
Друг оригинален начин за подобрување на вкусот на класичните производи е да додадете не само просо од каша, туку и гриз на тестот. Неверојатната отпорност на производите делумно ќе се должи на квасецот со сода и до одреден степен факт на додавање на база на брашно од врела вода по првата проверка. Количината на шеќер може да варира, ако сакате, повеќе или помалку.
Состојки:
- Просо и гриз - 1 стакло;
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 160 g;
- врела вода - 250 ml;
- шеќер - 100 g;
- свеж квасец - 20 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
- Од просото готват течна каша, кул.
- Додадете шеќер, сол, манго, јајца, разредена во вода, квасец, брашно.
- Оставете ја основата за проверка за еден час.
- Истурете во чаша врела вода, измешајте, оставете да остане уште 30 минути.
- Печете палачинки со миленичен милет на подмачкан тава.
Мешани палачинки без брашно
Следниот рецепт за палачинки од просо не содржи пченично брашно, ќе се замени со компир скроб. Просото во овој случај се истура неколку минути со врела вода, по што се суши во рерната, а потоа се мелат со помош на мелница за кафе. Пред додавањето на тестото, брашното добиено од житни култури се пареа со врела вода.
Состојки:
- просо и скроб - 1 стакло;
- млеко - 300 ml;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 40 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
- Од просото готват каша, темелно го тријат со tolka додека не се лади.
- Додајте млеко, шеќер, сол, жолчки.
- Размазајте ги белците додека не лупат, се мешајте во тестото.
- Од добиената основа се пече палачинки, мешајќи мешавина пред оградата на секој нејзин дел.
Посно просо крепи
Следниот рецепт за палачинки од просо на квасец ќе овозможи да се подготват вкусни предмети базирани на каша од просо за вклучување во посно или вегетаријанско мени. Доколку сакате, составот на тестото може да се надополни со ванила, мелен цимет, кој на готовиот деликатес ќе им даде специјален мирис и дополнителен вкус.
Состојки:
- просо - 0,5 чаша;
- вода - 1 л;
- квасец - 20 g;
- шеќер - 100 g;
- брашно - 1,5 чаши;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
- Просата се мијат неколку пати во топла вода, потоа се истури со вода и се готви до целосно варење.
- По ладење течна каша до 40 степени додадете шеќер, квасец, сол, брашно, промешајте го и оставете го да се зголеми волуменот на половина.
- Измешајте го путерот во тестото и исперете ги палачинки со традиционален начин.