Компир со печурки е вкусно, задоволувачко и многу едноставно јадење, со кое лесно можете да ги нахраните дури и најгладните гости. А вкусната арома на ова јадење ќе игра во вашето домаќинство необичен апетит.
Рецепт за пржени компири со печурки
Состојки:
- компир - 1 кг;
- свежи печурки - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 100 ml;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Пред да почнете да ги пржете компирите со печурки, исчистете го кромидот, мелко синкам и кафеав во тава. После тоа, ставете го во посебна чинија. Печурките се обработуваат, се сечат на тенки парчиња и пржете 30 минути, мешајќи. Потоа се става во кисела павлака, се меша и преминува на кромид. Ние лупевме компири, исплакнете ги, исечете ги сламките и пржете ги во загреан масло без капак, сапун по вкус. На самиот крај фрламе малку сецкани зелени, додадете го претходно подготвениот зеленчук и пржете компири со печурки и кромид на тивок оган 5 минути.
Пржен компир со печурки од порцини
Состојки:
- компир - 800 гр;
- бели печурки - 450 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Значи, за готвење пржени компири со печурки, ние прво ги подготвиме сите состојки. Од светилки отстранете ја целата лушпа и исплакнете под ладна вода. Потоа пресечете ги на 4 дела и исечете тенка слама. Сега оди на печурки: работиме и се сечеме на парчиња. Ги миеме компирите, ги лупевме, повторно исплакнуваме и ги сечеме со долги блокови. Истурете малку растително масло во тава и ставете го на оган. Во претходно загреана маст најпрво го фрламе исечениот кромид и кафетете го неколку минути пред транспарентноста. Потоа додадете бели печурки, измешајте ги со дрвена шпатула и пржете го зеленчукот додека не испари целата течност. После тоа, додадете ги компирните парчиња, промешајте и покријте ја тавата со капак. Потоа ја намалуваме топлината и продолжуваме со готвењето. По 15 минути повторно промешајте ја содржината, додадете сол по вкус и подгответе го. Ние служиме на садот во топла форма, се шири на плитки плитки плочи. Како додаток, фината кисела павлака, сецкан свеж магдонос или зеленчук од копра и конзервиран зелен грашок се совршени.
Како да се готви пржениот компир со печурки во мултиварија?
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- свежи шампињони - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- свеж зеленчук;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Значи, пред се земеме компири, се мие, чистиме и исекуваме сламки. Сијалицата е обработена и резана од семиринги, а печурките се сечат на парчиња. Ние го ставаме варен зеленчук во садовите на мултиварква , се става малку масло, се вклучува програмата "Жарка" и го означуваме 15 минути. По 5 минути, отворете го капакот и внимателно измешајте сè.
Рецепт за пржени компири со печурки и сирење во тава
Состојки:
- компири - 8 парчиња;
- свежи остриги печурки - 100 гр;
- сијалица - 1 парче;
- преработено сирење - 1 парче;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Танга со растително масло, ја загреваме, компирите се истураат, се излупени и се сечат на тенки парчиња. Сијалицата е исчистена, рендерирана на половина прстена и додадена по 10 минути. Промешајте, намалувајте го огнот и фрлајте ги преработените печурки. Скршете го садот околу 10 минути, повремено мешајте со шпатула и не заборавајте да додадете сол по вкус и посипете со рендано топено сирење. Ќе јадеме уште повеќе храна уште неколку минути и ќе му служиме на масата, шири на прекрасни плочи.