Пилешкото филе готви во свој сок во саксии, па дури и во комбинација со печурки или компири, може да се смета за вистинско кулинарско ремек-дело, кое е достоен за вниманието на најпребирливите гурмани. Рецептите на пилешкото филе во саксии за многу години се пренесуваат од водителка до водителка, а вкусот на садот со текот на времето, се разбира, само се подобрува.
Денес го запознаваме читателот со два вида топло месо и ви кажуваме како да готвите пилешки филети во саксии. Не заборавајте дека не треба да користите многу јадења, садот е варен во саксии и служи во нив.
Пилешко филе во саксии со компири
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- лук - 1 парче;
- кромид - 4 ЕЕЗ.
- компир - 1 кг;
- путер - 30 g;
- сирење на тврди сорти - 50 g;
- мајонез - 6 суп.л-патки. л .;
- растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Месото се одмрзнува, кожата се отстранува и филетите се сечат на коцки. Потоа го ставаме сецкан пилешко во сад, сол и бибер, го нагодуваме лукот поминат низ лук и оставете го на марината околу половина час. Во тоа време ние ги чистиме светилките, мелете ги и пржете ги на подмачкан тава до златна боја. Компирот се мијат, се чистат и се сечат на ленти.
Во подготвените садови, состојките треба да бидат поставени во слоеви. Прво, кромид, потоа пилешки филети, врзете една лажица мајонеза во секој сад, потоа компири. Ние ја завршуваме нашата композиција со триење на сирењето и украсување на садот на врвот. Секој тенџере е исполнет со врела вода, покриена со капак и испратена до загреана рерна до 200 степени за еден час.
Пилешко филе со печурки во саксии се подготвува малку побрзо. Затоа, љубителите на ова вкусно јадење треба да обрнат внимание на овој рецепт.
Пилешко филе со печурки во саксии
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- павлака - 250 g;
- печурки - 400 гр;
- лук - 1 парче;
- копра или магдонос - 1 куп;
- сол и бибер - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
За да започнете со дното на секој сад се подмачкан со растително масло. Месото се одмрзнува, се расчистува од кожата и се сече на мали коцки, по што ги шириме садовите прв слој, сол и црн пипер. Вториот слој е поставена ситно сецкани печурки, а потоа го ставаме лук и павлака поминува низ лук. Копра или магдонос се мијат и ситно се исецкаат во тенџере на врвот на преостанатите состојки. Потоа покријте ги садовите со капи и ставете ги во загреана печка за 200 часа на час.