За оние кои заборавиле добар стариот рецепт или само ја започнале својата кулинарска практика, ќе ви кажеме како правилно и вкусно да направите харинга под крзнено палто. Можеби, дури и оние кои го подготвија таков сад повеќе од еднаш, ќе извлечат за себе одредени суптилности, за кои никогаш претходно не се сомневаа и кои ќе помогнат да се подобри вообичаената верзија на неговата омилена закуска.
Како да се направи салата "Херинг под крзнено палто" - рецепт
Состојки:
- харинга - 840 g;
- цвекло - 360 g;
- моркови - 360 g;
- компир - 460 гр;
- кромид црвена или бела салата - 90 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- мајонез ;
- рок сол.
Подготовка
Зеленчук за салата за готвење ни треба во варена или печена форма. Затоа, или да се вари измијат компири, цвекло и моркови поединечно, додека не се готват во тава во вода, или печете корен зеленчук во рерна во фолија или во торба. На подготвеност и ладење, го чистеме зеленчукот и мелете ги на голем или среден ренџер. Салата кромид треба да се намали колку што е можно помала во коцки, и зево со вилушка.
Сега почнуваме да ја намалуваме харингата. Ние ја отстрануваме кожата од труп, ја гушиме, ја отсекуваме главата и опашката, ја чистиме внатрешноста на стомакот од црниот филм, а потоа ги одделуваме филетите од коските. Ние го пресечиме месото на рибата во коцки и почнуваме да ја подготвуваме салатата. Ние ќе го сториме тоа со слоеви, секој со мајонез и со додавање сол ако е потребно (ако харингата е малку солена). Првиот слој е изложен компири, потоа харинга и кромид, потоа моркови и цвекло. Композицијата ја завршуваме со жолчка од јајца и ја ставаме салата натопена на полицата на фрижидерот.
Вообичаениот дизајн на салата може да биде малку трансформиран со правење на харинга под крзнено палто во леб од пита. За да го направите ова, во прилог на горенаведените компоненти, ќе ни треба ерменски тенок голем лаваш. Таа мора да биде поделена на четири дела. Секој е великодушно помазан со мајонез. Најпрво ја шириме цвекло, вториот морков, третиот компир со жолчки, и четвртата харинга со кромид. Ние лежиме парчиња леб од пита еден на друг по истиот редослед и го исклучиме ролјата. За да слоевите на крајот да се конвергираат правилно, секој следен слој малку се поместува надолу. Сега ја затвораме закуската со храна за храна и ставете ја во фрижидер неколку часа за да ја впиеме.
Пред сервирање, пресечете го производот во фрагменти, ставете го на сад, украсете со зеленчук и пролетен кромид и сервирајте го на масата.
Лази харинга под крзнено палто во јајце
Состојки:
- харинга - 380-420 g;
- цвекло трпезарија - 180 g;
- моркови - 180 g;
- компири - 240 гр;
- кромид црвена или бела салата - 45 g;
- Избрани јајца - 4 ЕЕЗ.
- мајонез;
- рок сол.
Подготовка
И покрај мрзливиот дизајн и, како последица на тоа, брзата подготовка на салата според овој рецепт, мезењето е неверојатно импресивно на масата и не помалку вкусно отколку во оригиналната верзија.
Варете пилешки јајца со тврдо варење, исчистете ги и исечете ги на две еднакви надолжни половини. Земете жолчки и решетки со вилушка. Кветот, морковот и компирот мора да бидат подготвени на било кој пристапен и лесен начин. Измиен корен зеленчук може да се варат во тенџере со вода или двојка во двоен котел, и печете ги додека не се варат во рерна или микробранова печка. На подготвеност и ладење ние го чистиме зеленчукот
Сега чистеме и стомнаме харинга, одвојуваме филе од коските и пресечиме во мали попречни парчиња. Лежиме по една за секоја половина јајца со зеленчук, го дополнуваме составот со шприц од копра, ставаме закуска на сад и служиме.