Судак во рерната е неверојатно вкусна, исклучително корисна и избалансирана чинија со маса вредни елементи и импресивни диететски својства. Подготвување на риба едноставно, брзо и непретенциозно, без потреба од посебни трошоци на време.
Колку е вкусно да се готви глувчето во рерната?
Штукањето кое се пече во рерната ќе биде вкусно, сочно и ќе ги задржи сите негови својства само ако е правилно подготвено. Точниот рецепт и релевантните препораки кои ги придружуваат секој од нив ќе помогнат да се постигне посакуваниот резултат.
- Рибите се чистат, стопат, се мијат, се ослободуваат од перки, опашка, глава. Ако главата е оставена, тогаш жабрите се нужно отстранети.
- Зачинете ја рибата со лаконска сол, бибер, сок од лимон или со користење на сите видови зачини и зачини.
- Садовите од штука во рерната се подготвуваат едноставно на лист за печење или во форма, во фолија или ракав.
Како да готвите Штука во рерната целосно?
Основен зандер е целосно подготвен во рерната . Следниве е варијанта на украсување на чинија во форма која може да биде претходно покриена со фолија сече. Подготвени риби 10 минути пред печење, додадете сол, мешавина од пиперки и, ако сакате, истурете сок од лимон со мешавина од растително масло.
Состојки:
- щука од штука - 2 парчиња;
- лимони - 1-2 парчиња;
- мајчина душица - 2-4 гранчиња;
- масло - 40 ml;
- мешавина од пиперки - 1 суп.л-патки. лажица;
- билки Провансал - 1 кафена лажичка;
- сол.
Подготовка
- Риба со вкус на сол, зачини, истури мешавина од сок од лимон и масло.
- Во стомакот се ставаат лимон и мајчина душица.
- Имате трупови во форма на перница од лимон парчиња.
- Подгответе ја шперката во рерна 30 минути на 200 степени.
Штукање во шпоретот во фолија - рецепт
Особено сочно ќе се настигне щука во фолија во рерната. Често рибите се дополнуваат со свежи домати, лимон и кромид, исечени со прстени. Зеленчукот се става во стомакот, во пресек на грбот или се става на врвот по подмачкување на рибата со сос. Како последна употреба сенф со мајонез или павлака.
Состојки:
- щука од штука - 2 парчиња;
- лимон, кромид и домати - 2 парчиња;
- магдонос - 4 гранки;
- масло - 20 ml;
- сенф и мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Риба се пресече наназад, сол, бибер, посипете со сок од лимон.
- Ставете трупови на лист фолија на кромидот.
- Стомакот и засеците на грбот се надополнети со лимон, домати, зелена боја.
- Подмачкајте ја рибата со мешавина од синап и мајонез, посипете ги со кромид.
- По 30 минути печење на 200 степени, шперката во фолија во рерната ќе биде подготвена.
Штукашовица во павлака печена во рерната
Штукањето во павлака во павлака се подготвува брзо и едноставно, и како резултат може да биде невообичаено вкусна и зачинета. Посебен шарм ќе им се даде на рибите со специјално подготвен лак. Главите се чистат, се сечат на полу-прстени, потоа се притиснати до мекост во маслото во тава, зачинети со зачини за риби.
Состојки:
- щука од штука - 2 парчиња;
- кромид - 4 парчиња;
- павлака - 250 g;
- масло - 50 ml;
- зачини за риби - 1 лажичка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Риба нанесуваат со сол и бибер.
- Фрај кромид во масло, посипете со зачини, се промешува.
- Украсете го чинија со поставување на малку кромид во форма, потоа риба и повторно кромид, ширејќи ја на врвот и внатре во рибата.
- Покријте го садот со фолија и печете 20 минути на 200 степени.
- Отстранете ја фолијата, маслото ја пушете со кисела павлака и вратете се во рерната уште 10 минути.
Како да се готви штука во рерна со компири?
Штукањето во шпорет во рерна со компир е одличен кулинарски состав кој може да се служи како независно и самодоволно јадење за вечера или вечера. Мајонезата во овој случај може да се замени со кисела павлака, дополнета со мала количина сенф и да користи други мирисни билки по ваш избор и вкус.
Состојки:
- щука од штука - 2 парчиња;
- компир - 1,5 кг;
- мајонез - 150 гр;
- лимон - 1 парче;
- масло - 50 ml;
- магдонос и тарагон - по вкус;
- зачини за риба, сол, пипер.
Подготовка
- Бришење риба со сок од лимон, сол, бибер и мешавина од мајонез со сецкан тарфун.
- По 20 минути, ставете ја рибата на компирот, откако ќе го исчистите, исечете ги во тенки кругови, зачинете за вкус и измерете во калапот.
- Во внатрешноста на рибата стави магдонос и малку tarun, вода садот со масло и се покрива со фолија.
- По 40 минути на 180 степени, џемот-пепел печен во рерната ќе биде подготвен.
Штукастата коса печена со зеленчук
Шуферот во печка во фолија со зеленчук ќе биде најдобрата опција за украсување на диета. Овој состав содржи минимум калории и во исто време совршено го задоволува гладот, го исполнува телото со вредни елементи. Посебен вкус на рибата ќе биде даден со прелиминарно маринирање во зачинета смеса со ароматични билки.
Состојки:
- щука од штука - 2 парчиња;
- Бугарски пиперки и јаболка - 2 парчиња;
- домати - 3-4 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- сок од портокал - 70 ml;
- маслиново масло - 70 ml;
- Ворчерски сос - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- магдонос и босилек - по вкус;
- сол, мешавина од пиперки.
Подготовка
- Риба нанесуваат со сол, бибер, истурете мешавина од сок од портокал, маслиново масло, сос од овошје и миризливи билки, оставете 30-60 минути.
- Поставете ја рибата заедно со зеленчукот исечете го на подмачкана форма, посипете со сок од лимон, ставете магдонос, босилек и лимон во стомакот, испратете го 40 минути за печење на 190 степени, периодично истурајте ги остатоците од маринадата.
Како да се готви штука во рерната?
Филе супа од штука во рерна е оригинален рецепт и достоен не само за служење во работните денови. На празничната маса, оваа композиција нема да биде помалку погодна и ќе направи впечаток не полошо од другите кулинарски задоволства. Предноста на садот е комплетен недостаток на коски, импресивен изглед и неверојатен сочен вкус.
Состојки:
- филе супа од штука - 1 кг;
- кромид - 3-4 парчиња;
- путер - 100 g;
- павлака и сирење - 200 гр;
- сол, бибер, зачини, масло.
Подготовка
- Филето е солено, зачинето, зачинето, оставено 20 минути.
- Поставете ја рибата во намалена форма, на врвот на кромид исечени на масло.
- Подмачкајте ја садот со кисела павлака, посипете со сирење и печете 20-30 минути на 190 степени.
Полнење во рерна
Судак во рерната, чијшто рецепт ќе биде подолу опишан, е подготвен повеќе сложено и ќе бара многу повеќе напор и време од претходните кулинарски композиции. Сепак, конечниот резултат повеќе ќе ги плати сите трошоци и не само што ќе ве забавува со одличен вкус, туку и неверојатно спектакуларен изглед.
Состојки:
- щука од штука - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- путер - 70 g;
- бел леб - 3 парчиња;
- крем - 150 ml;
- сол, бибер, морско оревче, копра.
Подготовка
- Внимателно исечете ги перките и рибините филети, отстранете ја "складирањето" на кожата заедно со слојот од околу 5 мм.
- Рибините филе се одделени од коските и смачкани заедно со леб, путер, натопен во крем.
- Пополнете ја масата со сол, бибер, морско оревче, додадете јајце, парчиња путер, копра, пополнете ја кожата на локва со маса, поврзете ја со главата и измешајте ја.
- Рибата се става на плехот за печење со путер и кромид, крема подмачкан, прободен на неколку места.
- Печете трупот 30 минути на 190 степени.
Шушулча со печурки во рерната
Следниот рецепт за печен пекан се реализира со печурки и ќе овозможи да се добие невообичаена комбинација на вкус и многу апетитна храна. Идејата може да се реализира со цели трупови, сече на парчиња или зема веќе завршени филети. Габите се препорачуваат во шумата: свежо или замрзнато.
Состојки:
- супа од штука - 1 кг;
- печурки - 300-350 g;
- крем - 300 ml;
- кромид - 1-2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- магдонос - 1 куп;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Фиш сезона, лежеше во форма.
- Печурките се пржат со кромид, се мешаат со крем, зачинат, се шири преку рибата.
- Гответе го печен котлите 20 минути, потоа посипете ги со магдонос и сирење и испратете ги во рерната уште 10 минути.
Котлети од печ-пепел во печката
Подготовката на печ-пепел во рерната според овој рецепт е малку поинаква од традиционалните технологии. Како резултат на спроведувањето на горенаведените препораки, ќе бидете во можност да направите вкусни котлети, кои, за разлика од оние пржени со масло во тава, ќе бидат најкорисни и диетални.
Состојки:
- филе супа од штука - 1 кг;
- бел леб - 200 g;
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 150 ml;
- путер - 100 g;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер, трошки, кисела павлака.
Подготовка
- Риби, заедно со пржени кромид, зеленчук и натопени во леб леб, се извртени во мелница за месо.
- Додадете мелено јајце, мека путер, сол, бибер, промешајте.
- Украсете котлети, леб ги со лебници, се шири на плехот за печење и печете 10 минути.
- Подмачкајте ги производите со кисела павлака и вратете се во рерната уште еднаш.