Хеддата е честа и прилично евтина риба која може да се набави во било кој супермаркет. Често се готват различни јадења. Ние ќе ви кажам како да се готви вкусна супа од пидалка.
Рецептот за пиперка супа
Состојки:
- риба висина - 550 g;
- вода - 2,5 литри;
- компир - 300 гр;
- просо - 100 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук од копра, магдонос;
- зачини.
Подготовка
Ние цртаме рибата и ја пресекуваме на големи парчиња. Потоа ставете ги во сад, наполнете со вода и натопете го на шпоретот. Овој пат, ние го расчистиме морковот и ги ставиме во целост на рибите. Исто така ја чистиме сијалицата, ставете го третиот дел во сад со риба и сол. Додека сè е врие, земете втор сад и истурете малку вода. Ние лупевме компири, ги пресекуваме во коцки и ги фрламе таму. Со риба супа ние ги тргнеме пената, нека се вари 3 минути и отстранете ја од огнот. Заби и моркови се ставаат на чинија за да се оладат, и зракот се фрла во ѓубрето. Супа филтер, истурете во тенџере на компири и се запалат. Просото е темелно исплакнат и истури во тенџере. Преостанатиот кромид е користен до златни, додадете рендан варен морков и слаб за неколку минути. Ние ја чистиме рибата, фрлајќи ги парчињата во тавата. На самиот крај на готвењето, додајте печено, свежо зеленчук и ловоров лист. Ние се префрлиме на најслаб оган и нека ја пијат супата и готват. Кога служите, истурете го на плочи и ставете го секое парче путер.
Супа од адка
Состојки:
- риба супа - 1,5 литри;
- пиперка - 500 гр;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- кисела краставица - 1 парче;
- бисер јачмен - 0,5 ул;
- маргарин - 2 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук;
- павлака - 4 лажички;
- краставица марината;
- зачини.
Подготовка
Бисер јачмен се мијат, истури со вода што врие и се вари на тивок оган. Ние ги исекуваме рибите на филети, ги исфрламе жабри, а од главата и коските готвевме супа. Сијалицата и краставицата ситно рендан, перуем во тава. Донеси го супа на вриење, ставете го бисерниот јачмен, вриејте го со слаб врисок, додадете го филето зафатен, компирите се сечат на мали парчиња, печете, лав, вријте го варениот саламус, зачинете со зачини и сервирајте.
Риба супа од пикало
Состојки:
- филети од пикап - 350 г;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 3 предмети;
- зачини.
Подготовка
Филетираниот пирог истура ладна вода и доведува до вриење. Потоа фрламе на рибите излупени, исецкани прстени на кромид и готви. Подготвен филтер за супа, истурете го млекото во него и повторно врие. По ова, стави риба парчиња и готви супа на слаб оган за 3-4 минути. Компирот го чистеме однапред, го вариме, ги мачкаме во пире од компири и ги ставаме во супа. Солим, бибер, истурете на плочи и декорирајте ги со зелена боја.