Како да се готви јајца "во торба"?

Пилешки јајца - производ широко распространет, достапен и сакан од многумина. Постојат разлики во мислењето: дали јајцата се корисни или се штетни? Од една страна, тие содржат голем број на холестерол, што е природно, а не целосно корисно. Но, во јајцата има и многу витамини и микроелементи: фолна киселина, биотин, холин, витамини Б, А, Д, Е, фосфор, калциум, магнезиум, железо - сите овие супстанции се неопходни за нашето тело. Значи јајца се уште корисни и да бидат присутни во нашата исхрана мора да биде, само да ги злоупотреби не е неопходно, и сè ќе биде во ред.

Постојат многу опции за нивна подготовка: јајцата можат да бидат цврсто варени, меки, може да пржете омлет , да направите омлет со печурки или јајца во двоен котел . И ние сега ви кажуваме како да подготвувате јајца "во торба". Ова јадење веројатно ќе вкус на љубителите на меко варени јајца - во оваа верзија на суров жолчка се добива во торба со готови протеини. Но, постои една нијанса - дека садот испаднал како што треба, јајцата мора да бидат многу свежи - не постари од 5 дена. Во спротивно, саканиот ефект не може да се постигне.

«Јајца во торба» - рецепт

Во овој рецепт, ние ќе ви кажеме како да готвите варено "јајце во торба", и како гарнир - пржени тиквички и паста од доматно-лук.

Состојки:

• јајца - 2 парчиња;
• оцет - 1 лажичка;
• тиквички - 1 парче;
• лук - 1 глава;
• домати - 2 парчиња;
• сол, бибер, зачини - по вкус.

Подготовка

Печете ги доматите и лукот во рерната додека не се готви. Потоа ги претворете во пире од компири со мешалка и додадете сол, зачини по вкус. Тиквички се сече на ленти и пржете во тава со растително масло. Во тенџере истурете толку вода што садот може да се вклопи целосно, донесе до вриење, додадете сол по вкус и лажичка оцет. Сега во ковчегот се скрши јајцето уредно, така што жолчката не е оштетена. Ние го спуштаме во врела вода (во овој момент водата треба да се вари умерено).

Колку јајца се варат во торба? Време зависи од она што сакате да го добиете во крајниот резултат. Ако сакате жолчка да биде течност, како во меко варени јајца, тогаш 1 минута е доволно. И ако сакате подготвен жолчка, најдобро е да се вари 3-4 минути. На ист начин го правиме второто јајце. Ние им служиме на маса со тиквички и доматно-лук паста. Бон апетит!

Како да се готви јајца "во торба" со храна филм?

Состојки:

• јајца - 1 парче;
• сол;
• зеленчук од копра.

Подготовка

Отсечете парче прехранбен филм со големина од 15x15 cm. Поставете го со мала чинија, истурете малку растително масло и размачкајте го на површината. Јајцето го скршиме во сад, прекриен со филм. А малку podsalivaem, ако сакате, можете да додадете кршен билки, сирење. Внимателно собирајте ги краевите на филмот заедно, врзувајте ги. Ние ја спуштаме торбата од филмот во тенџере со врела вода и варете 3 до 7 минути, во зависност од тоа кое јајце сакаме да го добиеме. Таквите јајца може да се сервира на маса со салата од свеж зеленчук.

Печење јајца во торбичка за инсталации

Во претходните рецепти, разговаравме за тоа како да вриеме јајце во торба без школка. Но, исто така, може да се подготви на поконвенционален начин. За да го направите ова, во тенџере се вари вода и во оваа зовриена вода внимателно го спуштаме јајцето. Ние готвиме за 5 минути, потоа ќе го натопиме јајцето во ладна вода. Кога тие се малку ладни, ги чистиме од лушпата и служиме со топла тоста или пире од компири. Во јајца варени на овој начин, протеинот станува густ, а жолчката останува полу-течност. Значи излегува дека жолчката се добива во вреќа со протеини.

Со јајца во кесата можете да подготвите брз и лесен закуска. За да го направите ова, доволно е да се измешаат лисја од зелена салата, рукола, јајца, додадете сол и облечете се со маслиново масло.