Со исклучок на протеини од месо и млечни производи, грав и мешунки воопшто, може да се нарече еден од најбогатите извори на протеини. Покрај тоа, благодарение на неутралниот вкус, белиот, како и секој друг грав, може да биде додаток на било кое јадење: закуска, прва или главно. Докаже дека се зема цела низа едноставни рецепти, меѓу кои секој ќе најде нешто по вкус.
Салата со бел грав - рецепт
Состојки:
- конзервирана бела грав - 420 g;
- туна во сопствениот сок - 230 g;
- салата или шеќери - 4-7 лисја;
- црвен кромид - 45 g;
- зеленчук од копра;
- цреша домати - 130 g;
- маслиново масло - 60 ml;
- црвен вински оцет - 30 ml.
Подготовка
Подготовката на оваа салата од бел грав практично се намалува само за мешање на сите горенаведени состојки едни со други. Исцедете го грав и исплакнете го гравчето, решите ја салатата со рацете, исечете ја копарката, исечете ја црешата на половина, а кромидот во тенки половинки, малку вилушкајте со вилушка ако парчињата се премногу големи. Поставете ги сите состојки во чаша салата, зачинете со мешавина од масло и оцет, се мешаат и вкусат.
Лобио рецепт од бел грав
Ако не знаете како да готвите вкусни бел грав, така што таа ги освои сите јадења, тогаш обидете се да направите лобион - грузиско јадење од грав во сос од домати.
Состојки:
- бел грав - 390 g;
- бел кромид - 110 g;
- ореви - 90 g;
- пакет на cilantro;
- сушена зелка - 3 g;
- ХОПС-сунели - 3 гр;
- домати - 340 g;
- оцет - 15 ml;
- нотка на шафран;
- гранат жито.
Подготовка
Пред да готвите бел грав, треба да остане да се отече со ладна вода 8-12 часа. Отекуваните гравчиња се вари, оставете ја течноста по готвењето.
Во мала количина путер поминуваме бел кромид со зачини. По 2 минути ставете парчиња домати на кромидот, почекајте додека не се претворат во дебел сос, а потоа заспијат со грав и сецкани ореви. Ние почнуваме да налеваме во садот со грав течноста во која е сварено така што конзистентноста на садот беше како дебел сос. Белите грав во сос од домати посипете со свеж cilantro пред сервирањето.
Супа од бел грав - рецепт
Откако ќе разговарате за топла јадења од бел грав и закуски, не можете да пропуштите на неверојатни негување супи кои се подготвени врз основа на овој прифатлив грав.
Состојки:
- бела глава на зелка (мала);
- бел кромид - 110 g;
- моркови - 140 g;
- лук дентикули - 4-5 парчиња;
- маслиново масло - 15 ml;
- коријандер и сушен оригано - по 4 грама;
- папрака - 4 g;
- домати во сопствениот сок - 410 g;
- сос од домати - 240 g;
- супа од зеленчук - 1,2 литри;
- конзервирана грав - 400 гр.
Подготовка
Зачувајте го кромидот и морковот 5 минути, додадете лук и зачини, и по една минута поставете ја исцедена зелка и се мешаат. Истурете ја содржината на тавата со мешавина од сос од домати, домати сами во сопствениот сок и супа. Кога течноста се вари, покријте го садот со капак и оставете ја садот да врие најмалку 20 минути. Додај грав, пред-дренажа вишокот на течност.
Служи супа од конзервирана бела грав со свеж леб и многу зеленчук.
Супа од грав со бел грав
Состојки:
- путер - 40 g;
- шлагчиња - 60 g;
- варени грав - 400 g;
- пилешка супа - 1 л;
- мудрец - 4 лисја;
- лук - 6 дентикул;
- крем - 60 ml.
Подготовка
Зачувајте ги зајакот и лукот во масло со листови од мудрец, и кога станува јасно, додадете грав и почекајте уште 3-4 минути. Истурете состојки со супа, донесе мешавина на вриење и камшик супа од бел грав со мешалка додека не се изедначи. Додајте крем, повторно загрејте и сервирајте.