Салата "Кошница" - спектакуларна декорација на која било празнична маса. Всушност, можете да формирате кошница од која било салата, но ќе ги споделиме идеите за декорација и некои интересни рецепти.
Салата за печурки
Состојки:
- пилешко филе - 200 g;
- корни - 100 гр;
- кисела печурка - 100 гр;
- компир - 70 гр;
- пченка - 100 g;
- мајонез - за гориво.
Подготовка
Пилешко филе готви и се дели на влакна со вилушка. Ние ги вариме компирите и ги пресечеме во коцки. Во длабок сад, се мешаат смачканите cornichons, печурки и пченка, додадете подготвени пилешко, компири и пополнете го со мајонез. Подготвената салата може да се сервира едноставно или да се стави на крекери, но за вистинска печурка салата ви е потребна кошница која е направена од тенки ленти од тесто, изложени на каква било огнеупорна форма.
Салата «кошница со цвеќиња»
Состојки:
- печурки од остриги - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- шунка - 200 гр;
- пилешки гради - 200 g;
- моркови на корејски - 150 g;
- сирење тешко - 250 g;
- моркови - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- маслинки - 7-8 парчиња;
- мајонез - за гориво;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
Сите состојки се исечени, пиленото филе варено, истурете половина од сите сирења, печурки со кромид со кромид. Салата ги поставуваме слоевите во кој било ред, наизменични слоеви на состојки со мрежа од мајонез. Највисоките слоеви се изобилно подмачкани со мајонез и покриени со густо ќебе направено од ситно сецкани зеленило.
Се свртуваме кон декорацијата: варени моркови и цвекло се сечат на тенки панделки со помош на зеленчук - тие ќе бидат ливчиња од цвеќе, тенки блокови од маслинки ќе служат како stamens, а од тенки слоеви на сирење можете да го ставите обликот на кошница.
Рецепт за салата во сирена кошница
Сирените кошеви се многу едноставни за подготовка, а можете да ги наполните со речиси секоја салата што ја сакате, избравме класичен "Цезар", но направивме некои промени во него.
Состојки:
За салата:
- лист салата - 1 куп;
- јајце - 2 парчиња;
- пилешко филе - 250 g;
- бел леб - 80 g;
- Бугарски пиперка - 70 гр;
- лук - 2 чешниња;
- сирење "Пармезан" - 50 гр;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- оцет балсамк - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер.
За корпи:
- сирење тешко - 100 g;
- растително масло - 1 лажичка.
Подготовка
Да почнеме со кошници за сирење: секое тврдо сирење се нанесува на мал ренде и се става на хартија за печење, намачкано со мала количина на масло. Секоја кошница треба да лежи на посебен лист хартија! Ги ставаме плочите во рерната и чекајте додека сирењето почне да се топи, веднаш штом се случи, ги извадиме нашите идни кошеви и го ставаме секој од нив на дното на стаклото, подмачкано. Кога сирењето се лади и почнува да се држи во облик - лесно можете да се ослободите од хартијата.
За да се подготви класичен "цезар", треба да се сечат коцки од бел леб и да се стави да се исуши во рерната со лесно наводнување со растително масло.
Ако не сакате да губите време на кошници за сирење, тогаш понудените салати може да се сервираат во кошници за вафли, тоа ќе излезе не помалку вкусно. Бон апетит!