Имајќи подготвени парчиња модар патлиџан за зимата, можете да уживате вкусно сочни и нискокалорични јадења врз основа на овој зеленчук, дури и надвор од сезоната. Со експериментирање со едноставни и прифатливи состојки, можете да откриете многу нови комбинации на вкус, а следните рецепти за модар патлиџан печени со пилешки гради во печката ќе бидат одличен извор на инспирација.
Тепсија со модри патлиџани и пилешки гради
Оваа едноставна тепсија за јајца е идеална опција за појадок или лесна вечера. Меѓу другото, целата подготвителна работа трае неколку минути.
Состојки:
- модар патлиџан - 740 g;
- кромид - 85 g;
- тврдо сирење - 175 g;
- природен сос од домати - 155 g;
- пилешко филе - 320 g;
- јајца - 2 парчиња;
- крем - 40 ml.
Подготовка
Прво на сите, обидете се модар патлиџан, ако зеленчукот е горчлив, тогаш добро е да ги плункате пред печење. Поделите го зеленчукот во коцки со еднаква големина и заштедете со мала количина на растително масло додека кромидот не се омекне. Бришење јајца заедно со крем и малку сол. Пилешкото филе пресува во мелено месо или ситно се исецка, а потоа пржете додека не се готви. Измешајте пилешко со сос од домати. Во мала навлажнета форма, изложете го полнењето на растителна смеса и месото во сосот, а потоа истурете ги сите јајца. Гответе ја тепсијата за час на 180 степени.
Рецепт за пилешки гради со модар патлиџан во рерната
Правилно мариноване на месото, и придружено со лесна гарнитура од домати и модар патлиџан, можете да добиете ресторанско јадење дома, со само мал напор.
Состојки:
За пилешко:
- пилешко филе - 4 парчиња;
- балсамински оцет - 55 ml;
- маслиново масло - 45 ml;
- сок од лимон - 30 ml;
- лук сушен - 1 лажичка;
- свеж лук - 2 заби.
За гарнитури:
- модар патлиџан - 260 g;
- цреша домати - 180 g;
- фета сирење - 45 g;
- босилек лисја - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Маринирането на пилешко може да потрае од половина час до цели денови, па изберете ја опцијата врз основа на колку време имате. Се разбира, колку подолго филето ќе остане во марината, толку е поизразен ќе биде неговиот вкус.
Комбинирајте ги состојките за маринадата и ставете го пилешкото во неа. По половина час, почнете да загревате рерна на 200 степени. Ставете ги парчињата со модар патлиџан и доматите од цреша во рерната, попрскувајте го зеленчукот со масло и додадете малку сол. Оставете го зеленчукот во рерната околу 15 минути. Паралелно со зеленчукот, ставете го во рерна и пилешко филе. Неговата подготовка ќе трае од 20 до 25 минути, во зависност од големината. Положи го зеленчукот над готовиот кокошка. Служи пилешки гради со модри патлиџани и домати, посипете ја садот со фета сирење и зеленчук од босилек.
Варени модар патлиџан со пилешки гради
Од очигледни причини, мелените пилешки гради се најмногу диететски. За да избегнете добивање на пилешка кожа и дебели парчиња од други делови од трупот, минимизираното месо е најдобро подготвено од самиот себе.
Состојки:
- голема модар патлиџан - 1 ЕЕЗ. (околу 700 g);
- тиквички - 80 гр;
- кромид - 40 g;
- шампињони - 115 g;
- лук - 1 заб;
- пилешко филе - 240 g;
- свежи домати - 40 g;
- сирење - 60 g;
- Сушен оригано, босилек - 1 / лажичка лажица.
Подготовка
Торзија на пилешкото филе. Модар патлиџан, се делат на половина и лажица отстранување на јадрото, оставајќи на страните на дебелина од еден сантиметар. Намалете ја извлечената пулпа во коцки. Во парчиња со иста форма и големина, подели ја тишет и печурки. Спасување на зеленчук со печурки до меко, додадете мелено месо и билки, малку сол и млечен лук. Продолжете со готвење додека пилето не е целосно варен. Се шири месото во чамци со модар патлиџан и посипете со сирење. Печете модри патлини полнети со пилешки гради, околу половина час и служи, попрскани со исечени домати одозгора.