Можеби во кујната на сите земји во светот има многу варијации на пилешки рецепти со зеленчук. Малку е веројатно дека ќе можеме да обрнеме внимание на сите нив, но едноставно сме обврзани да пишуваме за најпознатите.
Пилешки рецепт, задушени со зеленчук
Состојки:
- маслиново масло - 1 1/2 суп.л-патки. лажици;
- пилешко филе - 600 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сос чили - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 1 1/2 ставки;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- крем - 375 ml;
- грав од низа - 150 g;
- магдонос;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во мангарот, нагрејте го маслото и пржете го на сецкани пилешки филети за 5-6 минути. Го ставивме прженото пилешко на чинија.
На местото на пилешкото, во мангалот го ставаме кромидот исечете ги прстените и испржете го 3 минути. Откако кромидот е омекнат, додадете го рендан морков на голем ренде и свинско месо заедно 4-5 минути. Додадете ги чешничките од лук и брашно поминати низ печатот до приклештениот зеленчук. Продолжете со готвење, со мешање на зеленчук, околу една минута, потоа ставете го зеленчукот со пилешка супа и додадете чили сос. Веднаш штом течноста во мангарот доаѓа до вриење, го враќаме куруто и го намалуваме огнот. Запејте зеленчук 45 минути, додадете пиперка, гответе уште 10-15 минути и поставете го гравот. Пополнете пилешко со крем, сол, бибер по вкус и по 5 минути отстранете го од оган. Задушено пилешко е добро комбинирано со варен ориз и плитка паста.
Рецепт за пилешки териаки со зеленчук
Традиционалниот јапонски рецепт за печење пилешко филе со зеленчук нема да остави рамнодушни обожаватели на слатки и кисели источни јадења.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- брокула - 400 g;
- лук - 2 чешниња;
- моркови - 3-4 парчиња;
- пиперка;
- маслиново масло;
- рендан ѓумбир корен - 2 лажици. лажици;
- соја од соја - 1/3 од еден век;
- вода - 1/3;
- скроб - 2 лажици.
- мед - 1/3 суп.л-патки.
Подготовка
Во мала сад, скрши го растворот во ладна вода. Додај мешавина од мед, соја сос и рендан ѓумбир корен. Загрејте ја смесата, мешајќи 5 минути, а потоа оставете го да се излади и ставете го сосот во фрижидер.
Во тенџере го загреваме маслиновото масло. Скршете ја сецкани пилешко со моркови за 6-8 минути. Додадете моркови на пилешкото и лукчето од лук, поминале низ печатот и продолжете да готвите уште една минута.
Состојките на брокули во меѓувреме blanshiruem за неколку 6-7 минути. Пилешкото го пополнуваме со претходно подготвениот сос, измешајте ја, шириме брокула на врвот и сервирајте ја садот на масата.
Можете да служите пилешко во сос врз варен ориз или јајце тестенини, или можете да го јадете сами, без посебен гарнир.
Рецепт за пилешко печени со зеленчук
Состојки:
- моркови - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешки кациги - 600 гр;
- наут - 400 гр;
- маслиново масло;
- сол, бибер;
- мешавина од провансалски билки.
Подготовка
Рерната се загрева до 190 степени. Моркови и пастни парчиња се нумерирани, мои и се сечат на мали парчиња. Кромидот се сече на парчиња, и моето пилешко се суши. Зеленчук и пилешко положени на печење за печење,
Измешајте го пилешкото и зеленчукот со рацете така што зачините и маслате се подеднакво распределени. Ние се готви сè во загреана рерна за 45 минути, не заборавајте да се мешаат содржината на пан 2-3 пати.
Орев впие и се вари. Се шири на лист за печење на пилешкото и зеленчукот, се пече уште 10 минути.
Послужете ја садот на масата веднаш по готвењето, облечете го пилето со компири со зеленчук или со варен ориз.