Не можам да одлучам за полнење на пита? Искористете ги нашите рецепти и подгответе го пополнување за домашна печење од зелка. Ова е најстариот понудената опција, која е секогаш релевантна и популарна.
Многу вкусно полнење за пити од свежа зелка со јајце
Состојки:
- свежа зелка - 1,2 кг;
- јајца на пилешко - 6 парчиња;
- путер - 50 g;
- кромид (по желба) - 50 g;
- црн пипер црн - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Прво, ставаме пилешки јајца на чорба и, без губење на време, ја уништуваме зелката. По десет минути врие јајца миеше во една минута во ледената вода, а потоа се чисти и се сече на коцки. Во тава, го распуштаме путерот, го пренесуваме кромидот на кромид (можно е без него), ја шириме зелката и пржете додека не се подготвиме, мешајќи. Потоа додадете сол, мрсна црн пипер, сецкани јајца, мешајте и разнесени под капакот додека не се меки. Ако сакате, можете да додадете мала количина сос од домати и меленко сецкани свежи зеленчуци.
Вкусно полнење за пити од кисела зелка
Состојки:
- зелка, кисело - 450 g;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- гранулиран шеќер - 5-10 гр или по вкус;
- црн пипер црн - по вкус;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Во загреан рафинирано масло, го поминуваме претходно исчистениот и исечен кромид и моркови, потоа се шири кисела зелка, додаваме шеќер и црн пипер, за вкус и чорба на оган од мал интензитет, мешајќи, за дваесет до триесет минути. Ако кисела зелка е премногу кисела, можете да ја измиете пред ладна вода и да ја испирате.
Многу често домаќинки подготвуваат пополнување од мешавина од кисела зелка и свежа зелка. За да го направите ова, свежо сецкани зелка се пржи во масло во друг сад речиси до подготвена, зачинета со сол и бибер, а потоа се меша со кисела зелка и пржени заедно уште неколку минути.
Како да се готви вкусно полнење за зелка со печурки?
Состојки:
- свежа зелка - 1,2 кг;
- свежи шампињони - 300-400 g;
- рафинирано масло - 100 ml;
- моркови - 120 g;
- црн пипер црн - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Шамњони се мијат, се даваат мозоци, се сечат на чинии и се пржат додека не се готват во тава со растително масло. Потоа ја извлекуваме масата на печурки во сад и истурете малку повеќе масло на садот и ширете го рендан морков и рендан зелка. Измешајте го зеленчукот на умерена топлина додека не се меки, зачини со сол и црн пипер, додајте пржени печурки, застанете на оган уште неколку минути, отстранете го од топлина и оставете да се излади.