Денес ние ќе ви кажеме како правилно да подготвуваме Турција во сос од павлака. Ова е многу корисно, исхраната и, истовремено, неверојатно вкусното јадење ќе биде одличен додаток на било кој гарнир и може да се сервира и во работни денови и во празнична маса.
Турција филе во сос од павлака - рецепт
Состојки:
- Турција филе - 1,3 килограми;
- кромид - 300 g;
- павлака со содржина на масти не помала од 20% - 275-300 g;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- пченично брашно - 60-90 g;
- Зелен морско оревче или коријандер - по вкус;
- Зачини за избор - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- свежи билки (опционално).
Подготовка
За гаснење го земаме филето од гради на Турција или месото од бутовите на птицата, добро исплакнете го и исцедете го. Потоа, пресечете го во надолжни плочи и поставете ги во загреан котел или дебел ѕид, во кој ќе преливаме рафинирано рафинирано масло. Кога парчиња од Турција се замачкани, ги сочинувајте со сол, коријандер или орев, дополнете го зачините со вкус, вкус со црн пипер, мешајте и истурете чаша стрмни врела вода. Ако сакате, можете да додадете сецкани бугарски пиперки и домати. Зачинете ја садот со капак и оставете го месото да врие на умерен оган.
Во тоа време, ја чистиме лушпата и се исецкуваме на кромидот и пржете го, мешајќи го, до златното. Сега ставете го пченичното брашно и стојте на висока топлина уште две или три минути, постојано мешајте. Потоа, смесата на кромидот ја префрлиме на месото, измешајте го, донесете го со вкус со сол и зачини и нека избледне за дваесет и пет минути.
После тоа, го положивме кисела павлака, измешајте ја и оставете ја садот да продолжи за уште пет минути. Сега додадете ако сакате melrenko сецкани свежи зеленило, се мешаат, покриваат јадења со капак, исклучете го шпоретот и нека се вариме уште десет минути.
Задушени Турција во сос од павлака во мултиварк
Состојки:
- Турција месо - 1,2 кг;
- кромид - 220 g;
- павлака со содржина на маст не помала од 20% - 220 g;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- супа пилешко или зеленчук - 220 ml;
- жито сенф - 90-120 g;
- бело суво вино - 120 ml;
- Зачини за избор - по вкус;
- црн пипер - по вкус;
- сол;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Турско месо се мие, суши со хартиени крпи или салфетки и се сече на порции парчиња. Во multicastry истурете малку рафинирано масло, вклучете го режимот "Печете" или "Печење" и поставете парчиња од Турција. Откако месото се зацврстува од сите страни, додадете мал сецкан пречистен кромид и пржете ги сите заедно уште пет до седум минути.
Сега додаваме вино и го чуваме јадењето додека вториот испарува околу половина. Потоа, истурете ја супата која е загревана за да врие, положи павлака, го зачинуваме садот со сол, пиперка, додавајте ги зачините по ваш вкус и префрлете го уредот во функција "Калење". Со цел месото да стане меко, обично е доволно за триесет минути, но ако се подготвуваат големи порцепени парчиња од Турција, може да биде потребно да се зголеми времето на четириесет или педесет минути.
Сега додадете жито сенф, малку сецкани свежи зеленчуци и го ставивме садот во истата програма уште десет минути.
Турчината во сос од павлака според овој рецепт може да се готви во рерната држејќи ја во саут-тапа под капакот на температура од 180 степени за четириесет и педесет минути.
Турција со печурки во сос од павлака
Состојки:
- Турција филе - 450 гр;
- печурки - 350 гр;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- павлака со содржина на маст од повеќе од 20% - 250 g;
- филтрирана вода - 75 ml;
- лук - 1-2 заби;
- свеж зеленчук - по вкус;
- Зачини за избор - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол.
Подготовка
Измиено и исушено филе филе е пресечено