Закуски од печурки секогаш изгледаат многу елегантно и празнично. Тие се вкусно вкусни и оригинални. Проверете за себе!
Снек во tartlets со печурки
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- варено јајце - 3 парчиња;
- маринирани печурки - 150 гр;
- домати - 200 g;
- мајонез - 150 ml;
- тартлети;
- свеж зеленчук;
- зачини.
Подготовка
Пилешки филе варени и исечени на мали коцки. Јајцата се чистат и резан во коцки. Маринираните печурки се скршени, а доматите се сечат на парчиња и се мешаат со јајца и пилешко. Заврши салата прелив со мајонез и добро се меша. Ние ја шириме добиената маса во tartlets и декорација на ладна закуска на печурки со sprigs коприва.
Топла закуска од печурки
Состојки:
- свежи шампињони - 15 парчиња;
- компири - 7 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- крем - 200 ml;
- сирење - 100 g;
- Путер - 1,5 лажици. лажици;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Компирите се мијат, се сечат на половина, се отсекуваат малку од средината и се вари на мал оган околу 7 минути. Во тава, загрејте го путерот, прелијте го сецкан кромид и пржете додека не се проѕирни, потоа додадете печурки, измешајте и поминете до меко. Крем истури во сад, истурете во брашно, измешајте и испратете го сосот во садот. Гответе го до густа, мешајќи и зачини со зачини. Ние ги пополнуваме половините компири со подготвената кутија и ги положиме на плехот за печење. Печете ја садот 30 минути на 200 степени. На самиот крај, посипуваме снек од печурки и зеленчук со сирење и нека се топи, а потоа послужете го на масата.
Снек на пито леб со печурки
Состојки:
- тенок лаваш - 2 парчиња;
- печурки - 200 гр;
- јајце - 3 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- сирење - 50 g;
- мајонез - 100ml;
- маслиново масло;
- зачини и билки.
Подготовка
Печурките се обработуваат, се сечат на мали парчиња и поминуваме заедно со сецкан кромид во растително масло околу 10 минути. Истовремено со неа, одвоивме одделно јајца, ги одвојуваме жолчките од влакна и ги исечуваме. Кога сите состојки се подготвени, почнуваме да го собираме ролчето: прокламирајте лаваш на масата, покријте го со мајонез и ширете го уништениот слој зеленчук и јајца. После тоа, покријте сè со втор лаваш, подмачкан со мајонез, и врзете го со пржени печурки и кромид и посипете со рендано сирење. Потоа внимателно и цврсто извртување на лаваш во ролна, завиткајте го во пластична кеса и отстранете го фрижидерот за импрегнација неколку часа.
Постелнина од солени печурки
Состојки:
- солени печурки - 500 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- зелен кромид;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Солени печурки се мијат и се сечат заедно со кромид во големи парчиња. Лук ситно уништува и ги меша сите состојки во керамичките садови. Пополнуваме јадење со растително масло и го украсуваме со ситно исечен зелен кромид.