Многумина од нас сакаат нус-производи не само за ниски трошоци, но исто така и за огромната разновидност на јадења што можат да се готват на нивна основа. Особено за оние кои се согласуваат со претходниот предлог, решивме да создадеме статија со препораки за тоа како да готвиме домашно хемиско колбас.
Рецепт за колбаси во црн дроб
Состојки:
- црн дроб (пилешко или говедско месо) - 1 кг;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- јајце - 4 парчиња;
- гриз - 5 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 150 ml;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - за подмачкување и сепарација;
- храброст - 1 пакет;
- маст - 500 g;
- сол, бибер - по вкус;
- ловоров лист (земјата) - 1/2 лажиче;
- коријандер (земјата) - по вкус;
- папрака - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Хепска колбас дома е подготвена многу едноставно, започнете со мелено месо. Црниот дроб се чисти од филмови и жолчни канали, се сече на големи парчиња и се остава заедно со маснотиите преку мелница за месо.
Кромид се сече на половина прстени и се залепени на растително масло. Лук и кромид се пренесуваат преку мелење месо и се мешаат со мелено месо. Исто така, испраќаме пилешки јајца таму. Ние го пополнуваме резервоарот со топло млеко за да го покриеме и нека се наполни 20-25 минути. Додајте го круот во кутијата, а со преостанатото млеко го донесуваме меленото месо до неопходната, малку течна конзистентност. Оставете ги сите состојки во фрижидер 30-40 минути.
Додека фармерот се вметнува, ајде да се грижиме за цревата: подгответе ја прочистената и солената црева натопена во ладна вода 30 минути, пред да го наполните, оставете ја преостанатата вода да не остане повеќе од 5 минути.
Истегнете го цревото на специјален рог на млазницата за колбаси и колбаси и пополнете со хепатално крило. Зацврстете ги краевите на колбас со врвка и ставете го готовиот производ на плехот за печење. Сега колбаси треба да се печат на 180 степени 35 минути. Сега може да се сервира хепна колбас со манга.
Со истиот принцип, можете да подготвите здрава и вкусна колбаси во црниот дроб .