Пита со праски и урда

Звездите на "кадифената сезона" со право се сметаат за праски, кои во август-септември стануваат главни компоненти на голем број празни места и десерти. Ние ќе ви понудиме една од опциите на второто - пита со праски и сирење, за која е пријатно да ги поминете последните летни денови.

Песочна торта со урда и праски

Состојки:

За тестот:

• гранулиран шеќер - 55 g;
• ореви - 1 предмет;
• путер - 85 g;
• жолчки од јајца - 4 парчиња;
• брашно - 290 g;
• рум - 15 ml.

За полнење:

• праски - 5 ЕЕЗ.
• јајца - 2 парчиња;
• крем за камшикување - 230 ml;
• Пијалак - 30 ml;
• урда - 110 гр.

Подготовка

Во садот на блендерот, истурете го брашното со шеќер, додајте ги омилените ореви до неа и камшикувајте сè додека оревите не се претворат во најситниот дел. Додадете путер и јајца до сувите состојки, истурете во румот, а потоа измешајте го тестото. Оставете го тестото да остане на студ половина час, а потоа со неа се тркалаат и покриваат избраната форма. Печете посебно на 210 степени за 15 минути.

Измешајте го урда со шеќер, а во добиената павлака додадете шлаг додека не се појават меки врвови, јајца и алкохол од праска. Дистрибуирајте го кремот со вишок врз основа на тестото, на врвот на истурените парчиња праски и ставете го садот во загреана до 185 степени рерна за 22-25 минути.

Ако немате свежи праски на рака, тогаш можете безбедно да готвите торта со сирење и конзервирани праски, по одводот на сирупот од вторите.

Пита со урда и праски - рецепт

Состојки:

• брашно - 195 g;
• урда - 245 g;
• шеќер пуда - 190 g;
• јајца - 3 парчиња;
• праски - 3 парчиња;
• прав за печење - 1 кафена лажичка.

Подготовка

Во садот на храна процесор, победи неколку јајца, а потоа се прелива во шеќер. Работајте на миксерот за миксер додека не се копа. До бел крем за јајца, додадете урда и размачкајте заедно. По положувањето на брашното и прашокот за печење заедно низ сито, почнете постепено додавање на сувите состојки во мешавината со постојано мешање. Праски blanch, отстранете од нив кора, отстранете го каменот и исечете го телото произволно. Една праска може да се подели на парчиња за декорација. Додајте го плодот во тестото и истурете го во избраното сад за печење. Ставете ја тортата во загреана печка до 175 степени, времето за готвење варира во рок од еден час, но подготвеноста е подобро проверена во старомодната чепкалка за заби.

Ако одлучите да направите пита со праски и сирење во мултиваркер, потоа одберете го режимот "Печење" и поставете го тајмерот на 60 минути.