Ако сте љубители на домашни колачи, оваа статија е за вас. Впрочем, подолу, ќе ви кажеме како сами да се печете вкусни колачи.
Како да се пече пити во рерната?
Состојки:
За тестот:
- брашно - 650 g;
- пилешко јајце, голем - 1 ЕЕЗ;
- песок шеќер - 45 g;
- мек путер природен - 70 g;
- водата е топла - 290 ml;
- пресилен квасец - 45 g;
- сол.
За подмачкување на врвот:
- крем - 1 кафена лажичка;
- Големи јајца - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Свеж квасец се раствора во топла вода, го ставаме шеќерот и добро се мешаме. Додај претепан јајце. Измешајте го брашното со малку сол и ставете го во сад. Месете го тестото, полека мешајќи го путерот. Ајде да го оставиме тестото 2 часа, а потоа да го делиме на мали еднакви парчиња. Следно, секое парче се валани, ставете го пополнувањето во центарот и формирајте ја паштетата. Поставете ги празнините на садот за печење, покријте го со филц, лесно прашејќи го со брашно, и оставете ги уште 40 минути. Веќе пред печењето, маснотијата го подмачкајте со јајце со камшик. На 210 степени се пече колачи околу 15-17 минути.
Како да се пече пити со зелка?
Состојки:
- брашно - 2 чаши;
- масло без мирис - 850 ml;
- вода - 90 ml;
- сол;
- бела зелка - 450 g;
- моркови - 115 гр.
Подготовка
Од пресечено брашно, сол, вода и путер, измешајте меко тесто. Ние ја делиме на 14 дела. Секое парче е многу ретко валано и го пополнуваме на работ, за што ја исекуваме раскопаната зелка во тава заедно со кромидот и морковот додека не се подготви. За да го вкусите можете малку да додадете сол, додадете малку шеќер и паста од домати. И можете да направите без домати, и за лесна киселина додадете неколку капки сок од лимон. Внимателно завршете го пополнувањето на тестото. Подмачкајте ја врвот со јајце и печете на 200 степени околу половина час.
Како да се пече пити од месо од месо?
Состојки:
- песок шеќер - 25 g;
- брашно пченично брашно - 4 чаши;
- вода - 2 чаши;
- свеж квасец - 45 g;
- сол;
- Рафинирано масло од растително потекло - 55 ml.
Подготовка
Чаша вода е врие. Во втората чаша топла вода се варива квасец, се става шеќер, малку сол и се става во растително масло. Одделно просејте го брашното, додадете ја мешавината на квасец и измешајте. На врвот, истурете чаша врела вода и брзо измешајте го тестото. Треба да добиете меко тесто. Потоа подели го на еднакви парчиња од по 50 гр. Врти ги во тенки колачи, стави кутии и правиме колачи. Ние ги печеме околу 25 минути на 190 степени.