Тешко е да се најде некој кој не сака печење. Па, многу е тешко да се откажеш од мирисна памука или пунџа со чаша омилен чај. И замислете дека ова не е набавка на бисквит, туку домашна ... Вкуснотища, нели? Сега ќе ви кажам како да направите бухти со суво грозје дома.
Како да се пече бухти со суво грозје?
Состојки:
- брашно - 600 g;
- квасец сува - 2 лажици.
- млеко - 1,25 чаши;
- јајца - 3 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- шеќер - 100 g;
- суво грозје - 200 гр.
Подготовка
Млекото се загрева, треба да биде топло, не топло. Ние го правиме плунката: додајте квасец во млекото, половина од брашното и измешајте го. Ние го отстрануваме отпорот на топло место. Кога таа стана, ние мачкам, додадете сол, путер и жолчки од 2 јајца, а потоа постепено додадете преостанатото брашно и месете го еластичното тесто. Го ставивме на топло место. Треба да дојде најмалку 2 пати. Кога прв пат дојде, ние го мамнеме и го поставивме повторно да одиме.
Сега дели тестото на 2 дела. Секој од нив е малку валани, ние ги шириме суво грозје и се тркалаат со ролна. И тогаш се сече ролни на парчиња - ова ќе биде нашите бухти. Плочата е подмачкана со путер, шириме пунџа и им дозволуваме да стојат 15-20 минути, сепак треба да излезат. Сега победи јајце и маст на врвот на ролни, се пече на 200 степени околу половина час пред да скраси. Слатки бухти со суво грозје подготвени.
Бухти со суво грозје во производител на леб - рецепт
Состојки:
- брашно - 350 g;
- млеко - 80 ml;
- сува квасец - 2 лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 140 g;
- шеќер - 80 g;
- сол - краен случај;
- суво грозје - 100 гр.
Подготовка
Суво грозје однапред, се мие и истурете вода што врие. Во форма на леб творец истурете стопен путер, додадете јајца, шеќер, сол и млеко. Ние кваси брашно и, исто така, го додадете во калапот, постои исип на квасец. Ја претставуваме програмата на првиот тест за месење. По тајмерот е исклучен, додадете суво грозје. Ние повторно го вклучиме за вториот микс. И тогаш можете да продолжите со ваша дискреција: можете да печете леб во креатор на леб, или можете да - во рерна. Ако се пече во креаторот на леб, поставете го режимот "Basic Baking" и гответе додека не слушнете звучен сигнал. Ако решивме да печеме бухти во рерната, тогаш го земаме тестото, го ставаме на површината на брашно и почнуваме да фантазираме. Ние едноставно можеме да ги превртуваме топчињата и можеме да направиме "кадрици". За ова, тестото се валани во еден слој, го делиме на ленти и се тркаламе со ролна. Ние стави бухти на сад за печење, нека дојде 20-30 минути, маст на јајце и се пече на 180 степени за 25-30 минути. Додека бухти почнаа да цветаат, ние ја проверуваме подготвеноста на чепкалка за заби. Ако остане суво, тогаш се подготвени вкусни бухти со суво грозје.
Рецепт за бухти со урда и суво грозје
Крзди со квасец со сирење и суво грозје се нарекуваат и "кукла", ако полнењето не е покриено со тесто. Како да правиме бухти со суво грозје и урда, ќе ви кажеме сега.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 550 g;
- млеко - 150 ml;
- шеќер - 70 g;
- маргарин - 50 g;
- јајца - 1 парче;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- ванилин - 1 кесичка;
- сол - нотка.
За полнење:
- урда - 500 g;
- суво грозје - 100 гр;
- шеќер - 150 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
Го правиме плунката: измешајте топло млеко, полу брашно, квасец и шеќер. Го ставивме на топло место. Кога јастогот се зголеми, додадете го јајцето, стопениот маргарин, брашно, ванилин и малку сол. Тестото се гази додека не престане да се држи до вашите раце. Сега го отстрануваме на топло место. Кога се крева, треба да се попречи. Препорачливо е да се стори тоа повторно 2.
Додека тестото е погодно, ајде да се справиме со полнењето. За да го направите ова, Бришење урда со шеќер во блендер, додадете ванилин шеќер, брашно, суво грозје и се меша.
После тоа, го ставивме тестото на масата, попрскано со брашно. Ние ја делиме во мермер. Секоја топка е малку срамнети со земја, во него правиме депресија и го ставаме полнењето. Ако не сакате пополнувањето да биде отворено, можете да формирате бухти на друг начин, на пример, превртете го тестото во слој, наполнете го пополнувањето и завртете ги рабовите. И потоа се сече на мали делови. Тука веќе можете да го направите онака како што сакате.
Поставете бухти на подмачкан сад за печење и нека излезе. Подмачкајте го врвот со жолчка и испратете го во рерната. Печете на температура од 180-200 степени за околу 25 минути, додека тестото не се претвори во руж. Бухти со сирење и суво грозје се особено вкусни со стопено млеко.