Ние нудиме опции за правење големи бухти направени од тесто за квасец, што ќе го импресионира вашиот вкус и ќе ја направат вашата чајна забава незаборавна.
Пунџа Синабон со сладок полнење и крем
Состојки:
За тестот:
- млеко - 255 ml;
- јајце - 1 парче;
- квасец сува, брзо дејство - 2 кафени лажички;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- путер - 75 g;
- Ванилен шеќер - 25 g;
- сол - краен случај;
- брашно - 460-520 g;
За полнење:
- шеќер кафена - 160 g;
- Путер - 60 g;
- земјата цимет - 4 лажиче;
За крем:
- меко варено сирење - 260 g;
- шеќер во прав - 125 g;
- крем - 100-120 мл.
Подготовка
Во садот, победи јајцето со додавање на гранулиран шеќер, ванилин шеќер и сол до бујна пена. Потоа се става во малку греено млеко и малку повторно тепа. Сега истурете го претходно пребаруваното и измешано со суво квасец брашно, мерејќи првично триста грама и добро се мешајте. Потоа се промешуваме во мек путер и постепено фрламе повеќе пребарувано брашно, започнуваме меко тесто, кое само малку се држи до рацете.
Ние го одредуваме садот со тестот на топло место и оставете го тоа најмалку двапати пред да го зголеми волуменот. Сега пријдете на тестото на тркала до дебелина од пет до седум милиметри, попрскувајте на целиот периметар на мешавина од кафеав шеќер и цимет, ниво и тркалајте го ролот. Ние го пресечиме во еднакви фрагменти дебели околу четири сантиметри, ги ставаме на подмачкан сад за печење и го оставаме во топлина за проверка од дваесет до триесет минути. Понатаму ние ги одржуваме производите во загреана печка до 185 степени пред да се загрее.
Во ова време, подгответе го кремот. За да го направите ова, сирење сирење, шеќер во прав и крем се мешаат во сад и победи малку со миксер.
На подготвеност извадиме бухти од рерната, изобилно ги мастнуваме со варен крем и можеме да служиме. Таквите печива обично се служат во топла форма. Но, во ладење е исто така многу вкусна и апетитна.
Можете да отидете малку подалеку од класичниот рецепт и да готвите квасец бухти со полнење орев, заменувајќи цимет со трошни ореви трошки. Ќе излезе не помалку вкусно.
Исто така, земајќи го како основа предложениот горен рецепт за правење тесто за квасец, можете да печете прекрасни бухти со пополнување на афион. И како да се подготват такви кутии за бухти, ние кажуваме понатаму.
Појадок на афион за ролни
Состојки:
- афион - 220 g;
- млеко - 190 ml;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- путер - 75 g;
- Ванилен шеќер - 25 g;
- едно јајце за производи за подмачкување.
Подготовка
За да го подготвите афионското полнење, загрејте го млекото до вриење, истурете ги афионските семиња и варете ја смесата пет минути. Сега ние го покриваме садот со капак, извадете го од огнот и оставете го еден час за инфузија. После тоа, филтрирајте ја масата од остатоците од млекото, додадете шеќер и ванилин шеќер и со малку мешалка или неколку пати направете ја мешалка со мелница за месо.
Сега ние формираме пунџа, како и во претходниот рецепт, дистрибуирајќи го пополнување со тестот, свиткување на ролна и сечење на парчиња. По проверка, размачкајте ги производите со тепан јајце и се пече во истиот температурен режим до саканиот степен на суровост.