Шлаг крем се користи за подготовка на различни десерти, со нив и свежи бобинки можете да јадете и да го декорите тортата. Но, како да се направи шлаг крем, отколку да ги победи?
Каков вид крем можам да победам?
Често љубовници, гледајќи калории, размислуваат како да камшикуваат со малку маснотии и губат време. Бидејќи не постои начин да се подготви посно шлаг. Кремната содржина на маснотии помала од 30% нема да пречекори, без разлика колку е тешко да се обидете. Ќе кажеш ли, бидејќи некои готват шлаг од млеко? Да, навистина постои таков рецепт за готвење, но тоа вклучува додавање на путер.
Состојки:
- млеко - 200 гр;
- путер - 100 g;
- Ванилин - на врвот на ножот.
Подготовка
Во млекото ставаме парчиња путер и ставаме мал оган. Мешајте, почекајте додека малку целосно не се раствори (зовриено млеко не е дозволено) и отстранете го млекото од огнот. Погрејте го топлото млеко со миксер за околу 5 минути. Олади ја масата во фрижидер цела ноќ. Во утринските часови земаме млеко од фрижидерот, додаваме ванилин и размачкаме додека не се подготвиме.
Како да направите шлаг дома?
Се чини дека постои комплицирано, само нешто што треба да го земете кремот од саканата содржина на маснотии и да го измешате посакуваниот резултат. Но, не, кремот за време на обработката може да се раслоди или да стане нафта, се разбира, ниту една од која не ни е потребна. Затоа, ние ќе разбереме кои правила се за камшикување на кремот и како да ги натепате дома.
- Не камшик замрзнат или топол крем, инаку ќе се појави стратификација. Измешајте само многу ладен производ. Исто така, треба да има ладна чинија, во која се планира да го камшикуваат кремот и, по можност, размахване.
- Колку треба да го камширам кремот? Точното време на подготовка на крем зависи од обемот на кремот, така што треба внимателно да го следите степенот на достапност. Кога масата ќе исчезне и ќе исчезне бран, вашиот крем ќе биде подготвен. Може да се обидете да ја допрете површината на масата, ако отпечатокот не е затегнат, потоа добивате шлаг.
- Како да камшик крем: со миксер, миксер или рачно, без миксер, со вообичаено размахване? За да започнете со тоа, не можете да го камшикувате блендерот со мешалка - сè уште нема да работи, само производот ќе се расипе. Но, можете да камшик како миксер, и рачно, како што сакате. Само кога камшикување со миксер не вреди да се започне со голема брзина. Подобро е да се започне со брчки со мала брзина, постепено да се зголемува.
- Кога да се додаде шеќер во прав? Треба да го направите тоа веднаш штом ќе можете да го избришите кремот во пена. Трагите од королата треба полека да се затегнат.
- За да се осигура дека кремот го држи волуменот подобро, постојат специјални згуснувачи. Тие треба да се додадат на крајот од готвењето, кога масата е речиси подготвена.
- Можете да ги чувате шлаг до 36 часа во фрижидер. Но, вреди да се запамети дека овој производ совршено ги апсорбира мирисите, па затоа треба внимателно да се избере место за чување на крем. И тоа е подобро да се користи веднаш за пополнување eclairs, украсување колачи или во рецепт на било кој друг сад со оваа деликатна лекување.
Што да се готви со шлаг?
- Најлесен начин да се шири шлаг на kremankami и служи со свежи плодови или
посипете со мелени ореви и рендано чоколадо и сервирајте со бисквити. - Едноставен и вкусен рецепт за полнети сливи со шлаг. Ние ги земаме сливи, го нанесуваме со ореви и врвот со шлаг.
- И тука е уште еден интересен рецепт со шлаг од естонската кујна. Решен леб леб малку пржени во путер. Го ставаме шлаг во садовите, посипете ги трошките на врвот и наизменично додека садот не е полн. Се обидуваме да ги изложиме нашите креми со слајд за да ги задоволиме не само вкусовите, туку и видот. За истата намена можете да го декорирате нашето јадење со парчиња конзерви или свежо овошје.