Ајде да дознаеме со вас како да подготвите оригинална и доста вкусна пита од киселица, која ќе ги изненади вашите гости и ќе предизвика многу позитивни емоции.
Рецептот за пита со киселица
Состојки:
- млеко - 100 ml;
- сува квасец - изклинвам;
- вода 100 ml;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки.
За полнење:
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- јајце - 2 парчиња;
- киселица - 500 гр.
Подготовка
Во мал контејнер, истурете го млекото, разредете го со вода и малку загрејте го на слаб оган. Потоа излеете сув квасец и шеќер. Во одделна голема сад ние го квасиме брашното, а потоа истурете ја мешавината на квасец во неа. Додај пилешко јајце и фрли малку сол. Го измешаме хомогеното тесто и го оставаме на топло место за да се кренеме.
Овој пат темелно исплакнува лисјата на киселица, оттргнува вишок вода од нив, ги сече и заспива со шеќер. Доколку сакате, додаваме варени и ситни јајца, се мешаме и оставиме настрана од полнењето. Од тестото извлекуваме мало парче и остави го за торта. Главниот дел се валани, изложени на плех за печење и формираат мали странични ѕидови.
Потоа рамномерно го дистрибуирате полнењето, а од левиот тест правиме флагела и ги украсуваме со нашата пита со киселица и јајце. После тоа, ставете го во загреана рерна и печете околу 20-30 минути додека не го подготвите.
Торта со киселица во multivark
Состојки:
- павлака 20% - 1 ст.
- брашно - 2 предмети;
- шеќер - 0,5 ст.
- сода бикарбона - 0,5 лажиче;
- млечен маргарин - 100 гр.
За полнење:
- шеќер - 0,5 ст.
- компир скроб - 2 лажици.
- свежа нане - 2 гранки;
- киселица - 250 гр.
Подготовка
Измешајте брашно со шеќер, додадете маргарин и мелете сè додека не се формираат трошки. Потоа го ставаме павлака со сода и заедно го ставаме тестото. Ние нека стојат околу 20 минути, се делат на 2 нееднакви парчиња, поголемиот дел од нив се валани и ставени во форма, правејќи страни.
Сега ние го подготвуваме полнењето: сецкани киселица и нане се мешаат со шеќер, скроб и рамномерно се дистрибуираат преку тестото. Го затвораме горниот дел со второто помало парче тесто и го подготвуваме пита со киселица без квасец во мултиваркната на "Печете" на 65 минути.
Торта со киселица на јогурт
Состојки:
- кефир - 300 ml;
- јајце - 2 тони;
- путер - 75 g;
- брашно - 600 g;
- квасец - 7 g;
- шеќер - 60 g;
- сол.
За полнење:
- киселица - 200 g;
- јаболко - 3 парчиња;
- шеќер - 50 g;
- нане -2 sprigs;
- шеќер - 20 g;
- ванилин;
- караница - 2 стебла.
Подготовка
Значи, за да направите пита со киселица во рерната, прво измешајте го тестото. За да го направите ова, ние неколкупати го квасиме брашното, додајте го квасецот и темелно измешајте ги сите наши раце. Потоа ставете го ублажениот путер и шеќер. Јајцата претепаа со сол и истурија мешавината во брашно заедно со домашен кефир . Измешајте сè темелно и нека тестото стојат 30 минути.
Овој пат ние правиме додека полнење: киселица и гранчиња од нане мој и ние се исуши. Караница ние процесот, здробиме, заспиеме со шеќер
Тестото го делиме на два дела, го нанесуваме првото, ставете го во подмачкана форма, така што рабовите ќе висат. Од врвот дистрибуција на полнење, посипете со ванилин, заврши на рабовите на тестото навнатре и се покрива со вториот слој на тесто. Рерната се загрева до 180 степени и го исперува тортата со јаболка и киселица додека не се готви. Потоа мазирајте го со путер, покријте ги со пешкир и оставете малку одмор.