Зачините деликатеси доминираат на нашите маси во студената сезона, а меѓу другото, миризливиот ѓумбир бисквит е најпопуларното и популарното јадење. Печете неколку видови на оваа автентична Новогодишна слатки без разлика на сезоната од рецептите што ги собравме подолу.
Ѓумбир бисквити со глазура - рецепт
Состојки:
За колачиња:
- брашно - 360 g;
- прав за печење - 1 1/2 лажиче.
- сода - 3/4 лажиче.
- Земјата ѓумбир (сушен) - 1/2 лажиче;
- путер - 85 g;
- јајце - 1 парче;
- шеќер од трска - 240 g;
- свеж рендан ѓумбир корен - 1 кафена лажичка;
- млеко - 15 ml.
За глазура:
- жолчките - 2 јајца;
- шеќер во прав - 240 g.
Подготовка
Подготовката на класичен ѓумбир бисквит започнува со поврзување на сите суви состојки. Одделно путер на собна температура е претепан со гранулиран шеќер и јајце, таму оди рендан ѓумбир корен, и заедно со него и некои млеко. Комбинирање на сувите состојки со маса на крем путер, го месат тестото и нека остане неколку часа на студ. Нанесете ја основата за колачето во еднаква дебелина на слојот и пресечете ја во чаша или сече. Печете деликатес на 165 степени 7-10 минути.
Во меѓувреме, фатете го млекото за ѓумбирските бисквити. Размазајте ги белците и измешајте ја пената со шеќерот во прав. Украсете оладено "куки" со пецизен шприц или конус од хартија за печење. Како да се украсуваат бисквити од ѓумбир е до вас, на пример, ако делите тестото во форма на класични мали мажи, а потоа нацртајте лице за нив, можете да ја наполните глазура со шеќер на целата површина или да застанете на детален орнамент од чипка.
Како да се готви класичен ѓумбир бисквит: рецепт
Состојки:
- брашно - 240 g;
- земјата ѓумбир, цимет - 1 лажиче секој;
- сода - 5 g;
- растително масло - 210 ml;
- гранулиран шеќер - 140 g;
- јајце - 1 парче;
- путер - 55 мл.
Подготовка
Додека печката се загрева до 175 степени, фатете го тестото за ѓумбирските бисквити, за подготовка на кои сувите состојки се комбинираат одделно од течности, а потоа се мешаат во една пластична маса. За тестото не е леплива, изладете ја пред да се тркалаат, и откако ќе работите со тркалачки игла што се сече на делови. Печете ги бисквитите не повеќе од 10-12 минути, по што треба целосно да се лади.