Домашен сладолед во време вкусна продавница, и за разлика од вториот е апсолутно безопасни. Со задоволство може да им се даде на децата без страв од негативни последици за нивното тело, што може да бидат предизвикани од разни хемиски нечистотии содржани во лекување направено во индустриски услови.
Како да направите млечен сладолед дома од млеко - рецепт
Состојки:
- полномасно млеко со висока содржина на масти од 995 мл;
- свежи жолчки од јајце - 5 ЕЕЗ.
- шеќер - 405 g;
- путер - 105 g;
- компир или пченкарен скроб - 10 g;
- ванилин - 1 нотка.
Подготовка
Прво, вари го млекото, додавајќи путер во процесот. Сега ги обработуваме жолчките што се мешаат со шеќер до осветлување, потоа истурете го скроб и промешајте повторно за да ги растворите групите. Ние се става малку млеко во мешавината на жолчка и се меша. Во оваа фаза, треба да добиеме текстура со течна кисела павлака.
Повторно, загрејте го мешавината од млеко и масло до вриење, воведуваме тенок прилив на жолчка, а интензивно ја мешаме содржината на садовите со размачкана вода. Добиваме мало задебелување на масата, по што ги поставуваме садовите со неа во сад со ладна вода и оставете да се излади на собна температура. Сега ние смена база на сладолед во пепелниците и го стави во замрзнувач за замрзнување, од време на време камшикување на маса со размахване или миксер.
Домашен сладолед "Пламбир" - рецепт од домашен крем
Состојки:
- крем дома - 560 ml;
- шеќер во прав - 125 g;
- ванилин - 1 нотка.
Подготовка
Крем сладолед "Пламбир" може да се готви, се разбира, и од продавници за павлака со ознака "за камшикување". Но многу поприродно ќе се третира од домашна крема. Ако имате можност да ги користите оние за правење сладолед, тогаш најдобрата опција не е пронајдена.
Производот мора добро да се лади однапред, а потоа да се измеша со шеќер во прав и краен случај на ванилин и да се победи до густа и дебела пена.
Сега измешајте ја бучната кремаста маса во контејнерот за сладолед и ставете ја во просторот на замрзнувачот неколку часа. Часовна ја победи масата на миксер за да се избегне формирање на ледени кристали.
Домашен чоколаден сладолед без крем со урда - рецепт
Состојки:
- полномасно млеко со висок процент на содржина на масти - 495 ml;
- млеко во прав - 170 g;
- урда - 170 g;
- какао во прав - 140 g;
- шеќер - 140 гр или по вкус;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Подготви овој сладолед е неверојатно едноставен. Доволно е да се меша во чинијата со шеќер, какао во прав, млеко во прав и ванилин, потоа додадете го сирењето, истурете го млекото и стигнете ја масата на униформност и раскош со мешалка. Ако постои производител на сладолед, ајде да го завршиме правото да подготвиме лек за неа. Ако не постои во арсеналот на вашата кујна gadgets, смена база на сладолед во сад и го стави во замрзнувач за неколку часа. Во овој случај, неопходно е да ја камшикувате масата со миксер или мешалка по час.
Домашен овошен сладолед - рецепт
Состојки:
- Бери микс (јагоди, црни и црвени рибизли) - 495 g;
- гранулиран шеќер - 265 g;
- прочистена вода - 595 ml;
- компир скроб - 25 g;
- Ликер од јагода - 40 ml.
Подготовка
Подготвување на подготовка на овошен сладолед, исплакнете ги бобинки со ладна вода, отстранете ги сапуниците, педикелите и опашките и обработете го со мешалка до состојба на пире. Сега ја поминуваме берината маса низ мало сито, пополнете ја цврстата подлога во сад со вода (475 ml), додадете шеќер
Сега го издвојуваме садот со сладолед база настрана и откако ќе се олади на температура од 55 степени, ќе го претставиме бери пирето и промешајте. Дозволете масата целосно да се излади, на неа се нанесува ликер од јагоди (можно е без него), го ставаме во садот за сладолед и го испраќаме во замрзнувачкиот дел. Неколку пати за време на процесот на замрзнување, ние ја скршиме сладоледната база со мешалка.