Голем дел од годината можеме да купиме јагоди само во супермаркет и со прилично висока цена. Затоа, има повеќе смисла да ја јаде целата него, уживајќи во вкусот на бобинки. Но, во сезоната, кога Бери масивно масажи во кујнските градини и колиби, а неговата цена значително се намалува во продажбата, можете да си дозволите различни опции за десерти. И природно, со цел да се зачува вкусот и сите витамини, предлагаме да подготвуваме десерти од јагода без печење.
Десерт "Јагода облаци"
Неговото име беше десерт за неговата леснотија и конзистентност на воздухот.
Состојки:
- Шеќер во прав - 130 g;
- Јагоди - 250 g;
- сок од лимон - 30 ml;
- желатин - 25 g.
Подготовка
Во блендер, камшикувајте ги излупените јагоди, шеќерот во прав и сокот од лимон. Излегува прилично течен пире од компири, кои ги протриваме преку добро сито за да ги отстраниме семето на јагоди. Сега додадете желатин и оставете го тоа за некое време, така што желатин е потечен. Ако имате многу мал, инстант, не можете да чекате. Го ставаме многу мал оган и го загреваме до распаѓање, но во никој случај не внесуваме во вриење. Нека јадената јагода добро се излади и се меша со миксер за 5 минути. Ние го правиме тоа во прилично голем капацитет, бидејќи масата ќе се зголеми многу во обем и ќе ја осветли до нежно розова боја. Ние ги пополнуваме идните soufle во калапи и го постави за замрзнување во фрижидер. Ние служат се сече на парчиња и посеан со шеќер во прав.
Рецепт за јагода десерт со желатин и павлака
Според овој рецепт, можете да направите и мали парчиња во kremankah, и голема торта, која потоа ќе се намали на делови.
Состојки:
- Јагоди - 330 g;
- желатин - 20 g;
- павлака - 800 g;
- млеко - 100 ml;
- кондензирано млеко - 380 g;
- шеќер - 25 g;
- ванила.
Подготовка
Во млекото, истурете желатин и оставете го додека не отече. Јагоди се мои, ги отстранувам стеблата и посипете со шеќер, така што ќе го стартува сокот. Во меѓувреме, победи павлака со кондензирано млеко. Кога желатин е отечен, треба да го загрееме млекото за да го раствориме. Ова може да се направи на водена бања или во микробранова печка. Најважно е дека млекото не се вари, затоа што тоа ќе почне да се пени силно, и желатин ќе ги изгуби своите својства. Кога сите се раствораат, прво ја ладиме смесата, а потоа додајте го во павлака со ванила цело време камшикување. Сега смесата е поделена на два дела, една ја додаваме јагодата и ги прекинуваме на хомогеност. Ако се подготвува десерт во облик на торта, тогаш формата е покриена со филм и става розова и бела маса на лажица за возврат. Секој пат кога нов дел е ставен во центарот на претходниот. Десертот замрзнува во фрижидер околу три часа.
Десерт од банана од јагода
Состојки:
- банана - 1 парче;
- бел пломбир - 100 g;
- Јагода - 110 g;
- нане - 2 гранки;
- испарено млеко - 30 ml.
Подготовка
Банана се сечеме во коцки со големина 1 на 1 см, се шириме во еден слој на еднаква површина и ставаме замрзнувач за замрзнување. Јагоди се чистат, исечени на парчиња и изложени на креманкам. Кога бананите се замрзнати, ги шириме во мешалка заедно со полнење и нане и малку ќе го победиме, не се додека не униформа. Потоа излеете на јагоди, врвот со вода и кондензирана, служеше со лист од нане.
Варено сирење и јагода десерт
Од овие состојки, ќе се добие еден голем дел од нежен крем десерт.
Состојки:
- Јагоди - 150 гр;
- јогурт - 50 гр;
- урда - 150 g;
- шеќер - 50 гр.
Подготовка
Урда со шеќер мелење во мешалка до хомогена паста, потоа истурете го јогурт и размахване. На крајот додаваме јагоди и тука можеме да ја регулираме неговата конзистентност. Дали ќе остане мали парчиња, или ќе стане хомогена крема. Во зависност од тоа, го приспособуваме времето на камшикување. Служи во kremankah, врвот може да се постават целата јагоди или се сече на чинии.