Црешата во печењето е особено важна за богатата арома и лесната киселост, која може да го измазува вишокот шеќер во тестото. Во оваа статија ќе научиме како да подготвиме црешови пити со светло крем павлака врз основа на кисела павлака, благодарение на која вообичаеното црешово црево се претвора во трислоен десерт од тестото, печени бобинки и кисела павлака.
Пијте павлака со цреши и бадеми
Состојки:
- 340 г без вишни;
- путер - 230 g;
- гранулиран шеќер - 180 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- брашно - 290 g;
- млеко - 210 ml;
- павлака - 240 g;
- бадеми ливчиња - 55 g.
Подготовка
Прелиминарно доведете ја температурата на рерната до знак од 175 степени. Црешите се попрскани со 40 гр шеќер и се запалат. Чекаме, додека од бобинки ќе се распредели сирупот и ние ќе ги мачиме во него 4-5 минути, а потоа ќе го фрлиме назад кон сито.
Комбинирајте брашно со прашок за пециво. Исто така, победете го путерот и шеќерот во воздушен бел крем, на кој постепено, во тенка браздичка, истурете го млекото. Ние победивме неколку јајца, а исто така многу внимателно и полека ги истуривме во маслото, за да не ја изедначуваме смесата. До мешавината и мешавината на јајца, додајте суви состојки. Останатите две јајца се комбинираат со шеќер - ова ќе биде нашето пополнување.
Истурете го тестото во мувлата, шијте ги бобинки над врвот и истурете ја павлаката. Пита со цреши и кисела павлака треба да се чува во рерна околу половина час. Во средината на печење, посипете деликатес со бадене ливчиња.
Песочна торта со цреши и павлака
Состојки:
- Краткочест - 340 g;
- шеќер - 310 g;
- цреша без семена - 3 предмети;
- путер - 25 g;
- брашно - 120 g;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 160 гр.
Подготовка
Намалете го краткото печиво и покријте го со дното и ѕидовите на избраната форма. Леј бобинки и парчиња путер во текот на песок база. Комбинирајте го брашното со шеќер, заедно со кисело павлака заедно со јајцата. Измешајте ги сувите состојки со кисела павлака и шијте ја смесата над слојот на бобинки. Отворената пита со цреши и павлака треба да се пече 40 минути на 190 степени.
Пита со цреши и крем сос
Состојки:
- брашно - 290 g;
- шеќер - 160 g;
- путер - 145 g;
- прашок за пециво и сода - 1/2 лажиче.
- млеко - 60 ml;
- павлака - 180 ml;
- крем сирење - 160 g;
- јајца - 2 парчиња;
- цреша зачувани - 380 g.
Подготовка
Користејќи мешалка, претворете ја во трошка брашно со шеќер и путер. 3/4 од трошката е поставена, а остатокот се меша со млеко, прашок за пециво, сода и јајце. Ставете го тестото во калап, премачкајте го џем над врвот, истурете се со крем и јајце-крем и истурете ги трошките. Печете го пиле со цреши и павлака во загреана печка за 180 степени за 50 минути.