Сигурно, никој од нас нема да одбие да ужива во воздушен и вкусен десерт подготвен дома. Во текот на летото, специјални третира се направени со додавање на свежи бобинки и овошје. На крајот на краиштата, тие доведуваат до свежина и уникатен вкус. Ајде да размислиме со вас како да направите песок кошница со бобинки.
Кошеви со бобинки и крем
Состојки:
За тестот:
- брашно од највисоко одделение - 200 g;
- путер - 140 g;
- Шеќер во прав - 100 g;
- Ванилин - по вкус;
- жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.
За крем:
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 50 g;
- ванилин;
- брашно - 25 g;
- јагоди, рибизли - за декорација.
Подготовка
За подготовка на кремот, жолчките од јајце се мелат со шеќер додека не се добие густа мешавина. Потоа постепено се става во брашното. Млекото да се донесе на вриење, а потоа истурете го во жолчка смеса, мешајќи до хомогена маса, и се готви за неколку минути. Подготвен да се прелива кремот во сад, посипете го шеќерот во прав и ставете го во фрижидер.
Следно, одете на подготовка на кратко тесто за кошници. За да го направите ова, се меша брашно со масло, посипете шеќер во прав, ванилин, вози во жолчка и измешајте го мазно тесто. Ние го завиткаме во филм и го чистиме за еден час на студ. Потоа, ние се тркалаат во тенок слој, ги отсекуваме чашите и ги пренесуваме до масло подмачкани калапи, пробиваме со вилушка. Печете додека не се готви на 180 степени. Тогаш ние нека кошници кул, се полни со крем, се шири слој на бобинки и декорација со нане лисја.
Кошеви со бобинки и желе
Состојки:
За тестот:
- шеќер - 60 g;
- брашно - 170 гр;
- маргарин - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- ванилин;
- сода - 2 г.
За полнење:
- свежи бобинки и овошје - 350 гр;
- Јаболко џем - 110 g;
- овошен сок - 300 ml;
- желатин - 10 g.
Подготовка
Прво го подготвуваме краткото печиво, оставајќи малку сода на самиот крај. Потоа, превртете го во тенка
Ставивме празни места на плехот за печење и печете 15 минути на 250 степени. Желатин се истура ладна вода и веднаш штом зрната стане транспарентна, ние го навалиме на сито и нека исцеди течноста. Сок од овошје е малку загреан, во комбинација со отекнат желатин, доведе до вриење и филтрирање. Во оладениот сандак за песок ние ставаме џем, потоа свежи бобинки, истурете го слаткото желе и ставете ги колачи во фрижидер за да ги замрзните.