Топлите семејни вечери со чај за пиење совршено ги обединуваат сите членови на домаќинството, и, се разбира, секоја домаќинка секогаш подготвува ароматични колачи за чај. Класичен ролна со афион, рецептот на кој ние ќе ви дадеме малку пониско - знак за сите нас уште од детството. И не плашете се од екстра калории, како деликатес, како богат рол со афионски семиња понекогаш може да се разгалите.
Како да се пече ролна со афион семиња?
Апетитни, деликатни и вкусни ролни со афион семиња секогаш се подготвуваат на квасец, или тесто , класика. Пристапи oparu месење неколку пати, се тркалаат на тестото лист, се шири на афир пополнување и испратени до рерна. Еден час подоцна целото семејство е поканет на масата. Со полнењето, можете да експериментирате - да се мешате со суво грозје или ореви, да го замените шеќерот со мед, да додадете цимет или ванилин за да го дадете вкусот на печењето.
Се тркалаат со афион
Пред да го ставите ролката во рерната, можете да го мастите со претепан жолчка за да го направите печеното кафеава.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 1 кг;
- квасец - 30 g;
- млеко - 1,5 чаши;
- жолчки - 5 парчиња;
- путер - 300 g;
- сол - 0,5 лажици.
- ванилин.
За полнење:
- мед - 150 g;
- афион - 300 гр.
Подготовка
1. Прво, подгответе ја лажицата: во топло млеко, варете го квасецот и измешајте со половина од прелиеното брашно. Потоа го мачкаме тестото за слаткото ролна со афион и ставете го на топло место без нацрти 30-40 минути.
2. Кога нашето тесто се удвојува во обем, додадете жолчки, белите бели со ванилин и шеќер, преостанатото брашно, стопениот путер и добро се мешајте. Повторно ставете го пристапот (околу еден час).
3. Во меѓувреме, ние ќе го пополниме полнењето за нашата вкусна ролна со афионски семиња: парејте го афионот со врела вода, покријте го со капак и оставете да стои 30 минути, потоа добро стегнете и се мешајте со мед.
4. Пристапете кон тестото валани на брашно со маса во слој од околу 1 cm дебелина, ставете го врвот на полнење, загрејте го ролчето и оставете да остане околу половина час. Ролната со семки од афион се пече 40 минути во загреана рерна (180 степени).
На ист начин можете да направите ролна со афион и ореви. Ќе ви треба само еден грам од 150 ореви, пред малку лесно печени и сецкани на парчиња. Измешајте ги афините со ореви и гответе на ист начин како и во рецептот на квасецот со афион - околу 40-50 минути. Кога служите, посипете со шеќер во прав.
Од тестото варено на овој рецепт, исто така, добивате одлични бухти со афионски семиња .
Се тркалаат со афион без квасец
Не секоја водителка сака да се мачи со тестот за квасец - потребно е многу време, затоа сакаме да ви кажам како да направите ролна со афионски семиња без квасец и се надеваме дека ќе ви се допадне рецептот за мирисна печење.
Состојки:
- брашно - 250 g;
- млеко - 60 ml;
- путер - 150 g;
- сол - 0,3 кафени лажички;
- шеќер - 125 g;
- цимет - 0,5 лажици.
- Шеќер во прав - 50 g;
- суво грозје - 50 гр;
- афион - 250 g.
Подготовка
1. Извадете 200 гр брашно, додадете до него 5-6 ул. лажици вода, стопен путер (50 гр.) и месете го тестото.
2. Ние го превртеме во сад, го мазиме со растително масло, го завиткајте во прехранбен филм или фолија и ставете го во тенџере (на топло место) за половина час. Во ова време, тестото ќе стане еластично и полесно ќе се наполни.
3. За полнење измешајте го афионот со шеќер, цимет и 50 грама стопен путер.
4. Истурете малку топло млеко, но тоа треба да биде доволно, така што полнењето не стане течност.
5. Сега тестото го превртуваме во слој од 50 х 70 см, маслото со путер, шијте ги топините, посипете ги со суво грозје и превртувајте ги во ролна.
6. Краевите се добро притиснати и го преместуваме ролчето со афион и суво грозје на подмачкан сад за печење.
7. Печете околу 50 минути во рерната (175 степени). Пред сервирање, посипете го прашокот за пециво со шеќер во прав.