Тестото за бухти е неопходна компонента на кондиторската историја. Разновидноста на форми и видови е неверојатна: со и без квасец, ронлив и потпрена - едноставна маса на вода и брашно е во можност да преземат каква било форма. Францускиот brioche, шведски бухти и руски ролни со суво грозје освои светска слава, благодарение на рецептот на тестот.
Тесто за бухти во рерната
Тесто за бухти на квасец - класична опција да се добие прекрасен и роб пунџа. Два методи на мешање: плашлив и без мирис се еквивалентни и на побарувачката. Во првиот метод, opara се активира одделно и по некое време се воведува во главната мешавина, а во втората веднаш се меша со сите составни делови. Изберете соодветен рецепт и дејствувајте.
Состојки:
- свеж квасец - 50 g;
- мед - 100 g;
- вода - 300 ml;
- брашно - 550 g;
- растително масло - 80 ml.
Подготовка
- Квасец, разредена со вода, се комбинира со 30 гр. Засладувач и 50 гр брашно, се меша и се остава настрана четвртина час. Потоа додадете растително масло и преостаната мерка на состојките.
- Месете го тестото за ролни, се тркалаат во слој и се тркалаат во ролна.
- Сечете ги сегментите, обликувајте ги полжавите, натопете ги во засладувач и печете 20 минути на 180 степени.
Тесто за бухти на млечен квасец
Тестото за бухти на млеко е традиционална и докажана основа за квалитетно печење. Правилно темперирана температура ќе "разбуди" микроорганизми, а нивната свежина ќе даде вкус и текстура. Секоја домаќинка знае - во слаткарскиот бизнис овој производ е неопходен и е основа на бујна и ромаст производ. Правото пропорции и квалитетни производи се гаранција за успешна печење.
Состојки:
- брашно - 650 g;
- шеќер - 50 g;
- сува квасец - 10 g;
- ванилин - нотка;
- Шеќер во прав - 80 g;
- маргарин - 30 ml;
- млеко - 300 ml.
Подготовка
- Сувите состојки се мешаат, се додава топениот маргарин и се меша.
- Тесто за бухти со сув квасец става неколку часа на топло место.
- Разумни, се формираат во колбаси и се сечат.
- Дајте сегменти форма и се пече на температура од 180 степени за половина час, по што, декорирајте со прав.
Тесто за бухти, како пената
Бујна тесто за бухти - сон на секоја љубовница. За да се постигне успех, масите инсистираат на неколку часа, го набљудуваат температурниот режим, а потоа формираат и се печат. Удобна и едноставна опција за избегнување на многу часови нега - брзо термичко лекување. Овој метод овозможува не само да се добие воздух колачи, но исто така и насловот на "најдобра домаќинка!".
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- Маст за готвење - 100 ml;
- мед - 40 g;
- брашно - 400 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- квасец - 10 гр.
Подготовка
- Комбинирајте го кефирот со маснотии, топлина и додадете засладувач.
- Сувите елементи од листата се мешаат со квас, се додаваат во смесата и се ставаат во топлина 30 минути.
- Razomite смеса, се тркалаат во топки, маснотии со жолчка и го стави на печење лента да се дистанцира.
- Испрати го печењето 20 минути на 180.
Рецептот за леб ролни
Тесто за бухти во рерната - можност за победа за домашно пиење чај. Овој метод вклучува различни заситени и висококалорична храна која не само што "се буди" микроорганизми, туку исто така дава и порозност и раскош на производот. Осврнувајќи се на традиционалната техника за готвење, бидете резервирани за трпеливост и време - и Руди Меринг ќе биде вашата награда.
Состојки:
- квасец - 20 g;
- шеќер - 270 g;
- млеко - 200 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 650 g;
- маргарин - 100 g;
- Основен цимет - 2 лажици.
Подготовка
- Ставете 20 g песок во стартер, додадете го загреаното млеко и промешајте.
- Оставете ја лажичката еден час, потоа додадете јајца, маргарин, 120 гр засладувач и брашно.
- Масата на масата е испратена на одмор, бидејќи тестот за бухти мора да се приготви.
- Се тркалаат во слој, засладуваат со засладувач и цимет, се тркалаат тестото за слатки ролни во ролна и се сечат во сегменти.
- Печете 20 минути на 180.
Тесто за ролни на кефир
Рецептот за бухти е домашна Преданија предадена од генерација на генерација. Од особено значење се едноставни и прифатливи опции. Технологијата на готвење од кисело млеко се вклопува во оваа категорија, меѓу другото не треба да губите време на проверка, половина час - и свежи колачи за целото семејство на масата.
Состојки:
- кефир - 500 ml;
- сол - краен случај;
- сода - 1,5 лажици.
- шеќер - 150 g;
- брашно - 600 g;
- растително масло - 100 ml.
Подготовка
- Измешајте 30 g шеќер со остатокот од состојките и промешајте добро.
- Од масата, формирајте ги топчињата, превртете ги, посипете ги со засладувач и превртувајте ги со ролни.
- Исечете го во центарот и напијте ги бухтите во форма на срце.
- Печете половина час на 180 степени.
Тесто тесто за бухти во рерна
Тестото со сирење за бисквити е основа за сочни и мирисни деликатеси за ручек во недела. Печење достојни за пофалба: преработена во рерната, не само што ги задржува корисни својства и хранлива вредност, туку исто така служи како достоен алтернатива на масни палачинки и фриттери. Таквиот производ совршено ќе ја надополни детската исхрана и нема да остави рамнодушни возрасни лица.
Состојки:
- урда - 200 g;
- мед - 20 g;
- јајце - 1 парче;
- маргарин - 50 g;
- брашно - 180 g;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
Подготовка
- Варено сирење каша со други елементи на листата, се меша и формирање топки.
- Ставете го на сад за печење и печете на 180 степени за половина час.
Тесто на кисела павлака за ролни
Тесто за бухти е вкусно, брзо сакаат да го знаат чуварот на огништето. И овој рецепт целосно се справува со задачата: производите од ладилникот, брзи серии, минималните трошоци за време ќе помогнат за кратко време за да добиете прекрасна пекара. Хранливи и хранливи за лекување на домаќинството - главен услов на работните мајстори.
Состојки:
- брашно - 300 g;
- мед - 60 g;
- павлака - 300 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- жолчка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Сува состојки се комбинираат, додадете кисело засладувач во кисела павлака, се мешаат едни со други и се мешаат.
- Формирајте ги производите, подмачкајте го жолчката и испратете го печеното половина час на 180.
Виенско тесто за бухти
Можете да одите на патување во Австрија и во вашата домашна кујна, откако ја пробавте оригиналната техника на печење мафини. Земја каде што вкусно тесто за леб ролни е норма, и крцкави кроасани и Руди strudels се главно јадење за појадок, подготвени да го отворите таен рецепт на светски познати печива. Неколку часа - и незаборавно лекување на вашата маса.
Состојки:
- квасец - 20 g;
- млеко - 150 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- масло за готвење - 450 g;
- сируп - 70 g;
- брашно - 600 гр.
Подготовка
- Размачкајте го квасецот со млеко и оставете го настрана четвртина час.
- Измешајте ги претепаните јајца со следните компоненти од листата, користејќи стапка на половина масти.
- Сите елементи се мешаат, закачуваат и одвојуваат еден час.
- Измешајте ја подготвената мешавина во тенок слој, со врвот на маснотијата, превртете го листот со плик и извадете го.
- Испратете го работното парче на ладно 15 минути, а потоа повторете го процесот.
- Формирајте сè и испратете го за печење на една четвртина од час на 200.
Тесто за ролни без јајца
Посветен тесто од тесто за бухти - традиционален словенски рецепт за печење, особено почитуван во старите денови, а постот, а денес е нежно сакан од вегетаријанци и алергии. Производот, измешан на ваков начин, е едноставно подготвен, по вкус, не толку инфериорен во однос на слатка пунџа и затоа нејзиниот рејтинг расте секој ден.
Состојки:
- брашно - 600 g;
- вода - 300 ml;
- квасец - 10 g;
- мед - 30 g;
- растително масло - 70 ml.
Подготовка
- Во топла вода се разредува квасецот и засладувачот. Остави го за половина час.
- Ставете ги преостанатите состојки во подготвената маса и мачкам.
- По месење, обликувајте и печете на температура од 180 часа на половина час.