Овошните пломби се користат во речиси сите кондиторски производи, како и десерти и креми. За такви пломби се погодни плодови, кои имаат густо месо и не испуштаат многу сок за време на процесот на сечење. Подолу ќе ви кажам неколку рецепти за правење плодни пломби.
Овошје полнење за торта
Состојки:
- павлака 20% масленост - 450 g;
- шеќер - 200 g;
- банани - 1 парче;
- киви - 2 ЕЕЗ.
- портокал - 1 парче;
- грозје - 1 шприц.
Подготовка
Протресете ја киселата павлака со шеќер. Овошје мијат под ладна вода и ги чистат од кора. Банана се сече на тенки парчиња, го разделуваме портокаловото парче, го отстрануваме филмот и ги отстрануваме коските. Чисти портокалови парчиња се сечат на мали парчиња. Киви се сече на прстени со еднаква дебелина. Одделете го грозјето од гранчиња, исечете го грозјето на половина. Сите компоненти се подготвени, можете да почнете да формирате торта. За да го направите ова, покријте го кремот со кисела павлака и шијте ја бананата и портокал во кругови. Вметнуваме втората торта и, исто така, promazyvajem неговиот крем, ние се шири, наизменично на кругот киви и грозје. Ние ја ставаме третата торта на врвот, подмачкајте ја и оставете ја да остане 30 минути, така што тортата ќе се импрегнира. Од погоре, тортата може да биде украсена со овошје по своја волја.
Овошни кутии за пити
Состојки:
- јаболка - 250 g;
- цреши или сливи - 250 g;
- шеќер - 100 g;
- бели breadcrumbs - 2 суп.л-патки. лажици;
- цимет - 0,5 лажици.
Подготовка
Јаболките се тресат на голем ренде и се мешаат со шеќер, трошки и цимет. Во смесата додаваме цреши или сливи, од кои прво ги отстрануваме коските. Ние започнуваме со колачи и се печеме.
Торта со полнење на овошје и бери
Состојки:
- брашно - 2 чаши;
- прашок за пециво - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - Ѕ лажиче;
- шеќер - ¼ чаша + 5 лажици. лажици;
- крем за камшикување - 2 ¼ чаша + 2 лажици. лажици;
- сливи (исечени на парчиња) - 700 g;
- капина - 1 стакло;
- ѓумбир смачкана - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ќе направиме торта. Измешајте го брашното, прашокот за печење, ½ лажиче сол и 1 лажица масло. една лажица шеќер. Додајте 1¼ чаша крем, мачкајте го тестото додека не се излади. Ние го пренесуваме тестото на табла, попрскано со брашно, превртувајте ја топката и делиме на шест еднакви делови. Секое парче тесто валани во сад, се стави на плехот за печење, секоја топка се прелива со две лажици крем и
Подгответе го полнењето. Во голема сад, се меша сливи, бобинки, ¼ чаша шеќер и останатите сол. Измешајте го ѓумбирот во цедилка, сокнете го сок со лажица. Го отстрануваме тортата. Додадете го сокот во мешавината на сливово-бери. Промешајте и оставете 30 минути.
Пред сервирање, размахване 1 чаша крем со 2 суп.л-патки. лажички шеќер, секоја торта се сече хоризонтално. Ставаме една половина од секоја кола на чинија, ставаме 1/6 од мешавината од овошје и зрно и шлаг на неа и ја покриваме со втората половина. Веднаш му служиме на масата.