За да не трошите драгоцено време во потрага по тој рецепт за идеална торта , препорачуваме да печете прекрасен бисквит, подготвен на свежи жолчки од јајца.
Рецептот за бисквит на жолчка и кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- течна кисела павлака (15%) - 60 ml;
- жолчки од јајца - 6 парчиња;
- компир скроб - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 150 g;
- гранулиран шеќер - 90 g;
- прашок за пециво - 2 лажици.
Подготовка
Внимателно и уредно одделени жолчки се комбинираат со шеќер. Користејќи традиционален миксер, размачкајте го сето тоа до леплива, леплива маса што треба да добие поблеска боја. Во посебен сад, измешајте пченично брашно со компир скроб и прашок за пециво, а потоа протнете ја лабавата мешавина директно во садот за жолчка. Тука додадете кисела павлака, намалувајќи ја брзината на миксер на минимум, измешајте ги сите состојки со неа и добијте малку течно тесто. Ние го пренесуваме на подмачканата чаша на мултивард подмачкана со маснотии, активирајте го режимот "Печете" и го подготвувате нашиот неспоредлив бисквит во неа 45 минути.
Како резултат на тоа, високата бисквитна торта може да се подели на 2 или 3 делови и да се размачка со вашата омилена крема или џем.
Чоколаден бисквит на жолчки со менинг
Состојки:
За тестот:
- висококвалитетно брашно - 270 g;
- путер - 130 g;
- домашно млеко - 140 ml;
- жолчки - 5 парчиња;
- парична казна шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- прашок за пециво - 1 суп.л-патки. лажица.
За менување:
- протеини - 5 ЕЕЗ.
- фин шеќер - 220 гр.
Подготовка
Се топиме во маслото од микробранова печка и додадеме шеќер. Ние веднаш се воведеме со жолчка и внимателно, сите го тресеме со размахване. После тоа, истурете малку загреано млеко во садот и измешајте го брашното со прашокот за пециво, истурете го во течноста. Добро мешање на содржината на садот, така што во тестот не постои една грутка лево, а потоа ние го истуриме во подготвената форма однапред. Ние го испраќаме во рерната, во која температурата веќе достигна 185 степени, а само половина час печете бисквит.
За правилно примена на останатите протеини, препорачуваме да ги направите неверојатни, деликатни крем-меринги и полнење со готови сунѓер колачи.
Протеините се ладат, и откако ќе фрлат во нив парична казна, бел шеќер и со користење на миксер, се вбризгува сè додека не се добие вистински воздушен лек. Биксетот со ладен чоколада е поделен на две еднакви колачи и се шири помеѓу нив со деликатна протеинска маса (меринге). Површината на добиената пита може да биде покриена со вашиот омилен џемер од Бери.