Лебот е задоволувачки и вкусен производ, без кој е тешко да се замисли некои оброци. Убавината на лебот е тоа што има многу варијанти и секој може да избере нешто за нивниот вкус. Многу невообичаен и пријатен вкус е лебот од пченкарно брашно, што е сосема лесно да се подготви.
Пченкарен леб во печката
Значи, ако сакаш дома да печеш леб од пченка, ќе ти кажам како.
Состојки:
- пченкарно брашно - 1 предмет;
- пченично брашно - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- кефир - 1 предмет;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- растително масло - ¼ век;
- сол - Ѕ лажиче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Пченка и пченица брашно сее, а потоа се меша, додавајќи сол и прашок за пециво за нив. Одделно измешајте путерот, јајцата и јогуртот, а потоа истурете ја течноста во брашното и измешајте. Треба да имате дебела маса, која ќе се држи до лажицата, а не да се лизне од неа.
Формирајте го маслото за печење со масло, испратете го тестото и ставете го во рерната, загреано до 180 степени. Печете леб за 25-30 минути. Кога е подготвено, оставете го лебот да се излади, исечете ги на парчиња и уживајте.
Пченкарен леб во мултиваријатот
Ако имате мултиваркер, тогаш ќе споделиме начин како да готвиме пченкарен леб во него. Во овој рецепт се индицирани состојки за мала мултиварка од 2,5 литри.
Состојки:
- пченкарно брашно - 150 g;
- пченично брашно - 200 g;
- млеко - 100 ml;
- вода 100 ml;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- шеќер - ½ лажиче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
За почеток, се меша топло млеко и вода, додадете шеќер, квасец и 2 суп.л-патки. лажици брашно од пченица. Сето ова го праќате во топлина 15 минути, се додека на површината не се формира пена капа.
По истекот на времето, додајте ги двата вида на пресечено брашно, сол, путер на тестото и измешајте го тестото.
Поставете го режимот "загревање" на 10 минути, исклучете го и оставете го тестото да се крене. Потоа запомнете го малку тестото, подмачкајте ја садот на мултиваркетското масло, ставете го тестото во неа и вклучете го "Heat" 5 минути. Исклучете и оставете уште 30-40 минути за да одите. Кога тестото е соодветно, подмачкајте го со масло, посипете го со пченкарно брашно и вклучете го режимот "Печење" 50 минути.