Колачињата со меренчиња се хармонична комбинација на густо, трошливо тесто и нежно менинг. Сличен десерт може да се подготви дома од неколку едноставни рецепти, кои ќе ги претставиме подолу.
Колачиња "Школка" со Меринг
Состојки:
За колачиња:
- путер - 200 g;
- брашно - 1 предмет;
- кисела павлака - 200 гр.
За менување:
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 180 g;
- ореви - 200 гр.
Подготовка
Во мешалка, мелете го путер со брашно и три жолчки од жолчка. Додајте ја киселата павлака на масата и месете го тестото. Мали парчиња тесто се тркалаат во топки и ги испраќаме до замрзнувачот.
Додека топки се излади, подгответе го менито , за што ги мешаме преостанатите жолчките од шеќер додека не се формира мазна и сјајна мериња. Оревите се скршени со нож и се додаваат на масата за менинг.
Топки тесто валани во тенки колачи, во центарот на секоја од кои се шириме на една лажичка менинг. Свиткајте го тортата на половина, но не ја раскинувајте. Ние ги испраќаме нашите колачи со мешавини со ореви во рерната за 25-30 минути на 160 степени, се додека не се зграпчи мерентието во внатрешноста на калникот.
Сирење со сирење "Росочки" со мезиња
Состојки:
- путер - 250 g;
- урда - 200 g;
- јајца -2 ЕЕЗ.
- брашно - 2 предмети;
- шеќер - 1 предмет;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
Подготовка
Размислете за едноставен начин како да се готви колачиња со мешања. Прво го мачкам тестото од сирење: измешајте го студениот путер во трошка со брашно, додајте жолчки од јајце, сирење и прашок за пециво. Целата маса ја делиме на 5-6 парчиња и ги испраќаме во фрижидер. Измешајте ги преостанатите жолчки со шеќер додека не се формира менинг. Ние го извадиме тестото од фрижидерот и ретко ја свртиме, ја подмачкаме целата површина со тепан протеин, превртете го во ролна, и завиткајте го ролерот со спирала. Печете ги бисквитите на 180 степени 30 минути, служете ладно. Нашето свинско тесто "Росочка" е подготвено!