Ролините за сирење се еден од најпопуларните видови домашни колачи кои може да се сервираат свежо печен за појадок или закуска на ручек. Кисело-млечниот производ, влегувајќи во тестото, дава нежност и пријатен вкус. Таа ги задржува корисни својства дури и по печење, што ви овозможува да добиете хранлива и квалитетна печење.
Како да се направи бухти со урда?
Тестото со урда за пунџа е едноставно подготвено, бара минимум производи и лесно се претвора во квасец, кратко леб или издувам. Тоа лесно може да се нарече универзално: не се држи до твоите раце, е пластично, лесно се обликува и брзо се пече. Главното правило кога го мешате тестото путер и урда треба да бидат од исклучителен квалитет.
- Ваљато од сирење се покажа како величествено и руменило, ако користите суво урда со содржина на маст од повеќе од 9%. Влажни - треба да се притисне, инаку, треба да се зголеми количината брашно, што ќе влијае на квалитетот на печењето.
- На бухти се покажа нежна, урда е избришана преку сито, а брашното е прегледано.
- Подготвеното тесто се дава на одмор и брзо се формира.
- Печење на сирењето трае 20 минути.
Варено сирење се тркала како пената
Тестото тесто за бухти во рерна може да се подготви на неколку начини, еден од нив - без учество на квасец - обезбедува раскошна печење за половина час. Вие само треба да се мешаат сите состојки, ги месете и, откако ќе направите бухти, ги ставате во рерна дваесет минути. Јајцата и прашокот за печење ќе го направат тестото месо меко и "меко".
Состојки:
- урда - 550 g;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 400 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- шеќер - 100 g;
- млеко - 50 ml.
Подготовка
- Во урда, додадете јајца, шеќер и брашно.
- Месете го тестото.
- Формирајте ја топлата.
- Печете го сирењето за 20 минути на 180 степени.
Бухти со сирење од тесто од квасец
Бубачките од урда во рерната ќе бидат посебно бучни и воздушни, ако ги готвите од тесто со квасец од сирење. Таквото печење долго време не застанува и одржува убав вкус 3 дена. Тајната на еластичното и деликатно тесто е едноставна: потребно е неколку пати да го избришете масното сирење преку сито и, мелејќи го со карфиол, внимателно го мачкате.
Состојки:
- урда - 180 g;
- брашно - 350 g;
- млеко - 75 ml;
- шеќер - 100 g;
- масло - 65 g;
- јајце - 2 парчиња;
- квасец - 10 g;
- кора 1 лимон.
Подготовка
- Разредете 40 гр брашно и шеќер во млеко.
- Измешајте путер со шеќер и јајца. Додадете го збришаното сирење и кора од лимон.
- Истурете го квасецот и испратете го тестото да се раствори.
- Формирајте бухти.
- Печете го сирењето за 30 минути на 200 степени.
Бубачки на "rosochka" со урда - рецепт
Бубачки "розети" со урда се во состојба да освојат дури и софистицирани слатки, бидејќи тие се подмитуваат не само со прекрасен вкус, туку и со паметен изглед. Специјалитет на рецептот е дека урда се користи како полнење. Во овој случај, можете да го зголемите бројот и да додадете сушено овошје, бобинки или кора од лимон, што го прави печењето похранливо и покорисно.
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- шеќер - 200 g;
- масло - 100 g;
- брашно - 650 g;
- квасец - 25 g;
- урда - 500 g;
- суво грозје - 100 гр;
- кора - 20 гр.
Подготовка
- Во млекото додајте квасец, 50 гр шеќер и 150 гр брашно.
- Масло размахване со 50 грама шеќер и јајца.
- Поврзете ги двете маси и мачете.
- Во урда, додадете суво грозје, кора од лимон и 100 грама шеќер.
- Исечете го тестото во сегменти, секое сече од три страни и, откако ќе го извадиме кутијата, завиткајте го.
- Печете го сирењето ролни за 30 минути на 180 степени.
Варено сирење се тркала за 15 минути
Бухти со сирење во брзање - ќе биде пријатно изненадување, не само за ненадејните гости, туку и за семејството, чекајќи мирисна деликатеси за појадок. Собирање на едноставни производи од кујнски полици, можете да подготвите бујна производи за само четвртина од еден час, само треба да ги натопите состојките во чашата на блендер и, месење на тестото, испечете ја пунџата.
Состојки:
- масло - 150 ml;
- урда - 200 g;
- кефир - 45 ml;
- шеќер - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 300 g;
- прашок за пециво - 5 g.
Подготовка
- Размахване во блендер урда, путер, јајце, шеќер и јогурт.
- Се меша брашно со прашок за пециво.
- Сите се комбинираат и мачкаат.
- Печете бухеневи за 15 минути на 200 степени.
Варено сирење се пали во кисела павлака
Истурање бухти со сирење ќе ја надополнува колекцијата на домашни рецепти од тесто од кварков квасец. Едноставен сос од кисела павлака и шеќер ќе додаде слатко и кисело вкус и ќе го направи печењето меко и пријатно слатко. За да го направите производот брзо натопете, треба да ги истурите готовите бухти со сос од павлака и да ги оставите во топла рерна за една четвртина од еден час.
Состојки:
- павлака - 150 гр;
- шеќер - 130 g;
- брашно - 450 g;
- јајце - 3 парчиња;
- квасец - 25 g;
- масло - 65 g;
- млеко - 100 ml;
- урда - 180 g.
Подготовка
- Растворете го квасецот во млеко.
- Додадете јајца, путер, урда, 100 гр шеќер и брашно. Месете и оставете настрана.
- Тесто ролна, работи, се тркалаат и се сече на сегменти.
- Печете 30 минути на 180 степени.
- Измешајте ја павлаката и 30 грама шеќер.
- Подмачкајте ги чорбата и оставете ја во рерна 15 минути.
Леб се тркала со полжав
Од урмица е можно да се подготват не само слатки десерти и тесто, туку и да се користи како пополнување на печење. Полнењето на урда за пунџа може да биде многу разновидна, бидејќи производот е совршено комбиниран со бобинки, овошје и ореви. За да ја дадете лесноста, треба да употребите масно ткаење на собна температура.
Состојки:
- маргарин - 220 g;
- брашно - 350 g;
- урда - 50 g;
- кефир - 220 ml;
- банана - 1 парче;
- прашок за пециво - 5 g;
- шеќер - 140 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Се меша маргарин со брашно, прашок за пециво и јогурт.
- Поделете ја масата на 3 дела и одвојте еден час.
- Варено сирење се меша со шеќер, шлаг со протеини и парчиња банана.
- Од тестото ги исечеме квадратите, извади го.
- Печете вкусни бухти со урда на 180 степени 35 минути.
Унгарски ролни со урда
Лиснато тесто со урда, преклопено со плико, со кремско полнење на урда, претставува унгарска кујна, чија карактеристика е едноставноста и беспрекорен вкус. Овој десерт е експресивен полнење: урда е комбинирана со масата на шеќер од јајца и одделно шлагните протеини, што го прави полнењето воздушно.
Состојки:
- ронлив тестенини - 400 g;
- урда - 300 g;
- јајце - 2 парчиња;
- протеин - 2 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- кора 1 лимон.
Подготовка
- Избришете го сирењето со сирење, се мешајте со јајца, шеќер, кора од лимон и шлаг.
- Исечете го тестото на плоштади, работи и заштитете ги аглите со "куќа".
- Печете 20 минути на 200 степени.
Варено сирење се тркала со суво грозје
Бухти со сирење се разликуваат не само во техники за готвење, туку и во полнење. Вреди да се додаде малку суво грозје на тестото, а печењето веднаш почнува да се игра со нови вкусови. Варено сирење е плоден придружник и совршено соседи со сушено овошје. Оваа комбинација прави печење не само вкусно, туку и корисно.
Состојки:
- урда - 220 g;
- брашно - 220 гр;
- масло - 50 g;
- јајце - 2 парчиња;
- шеќер - 80 g;
- суво грозје - 50 гр;
- масло - 30 ml.
Подготовка
- Избришете ги сирењето, се мешајте со путер, јајца, шеќер, брашно, суво грозје и прашок за пециво.
- Формирајте тесто и печете 20 минути на 180 степени.
Бубачки "curlicues" со урда
Слатките бухти со сирење се разновидни не само во содржината, туку и во формата, бидејќи можат да се сервираат и за дневни оброци и за празнична маса. Бубачки "кадрици" може да ги декорираат сите прослави, со оглед на едноставноста на готвењето. Потребно е да го нанесете тестото во слој, да го извадите залепеното и да го исечете во сегменти.
Состојки:
- брашно - 350 g;
- млеко - 100 ml;
- шеќер - 150 g;
- квасец - 5 g;
- маргарин - 50 g;
- павлака - 60 g;
- урда - 550 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Во млекото додајте квасец, 50 грама шеќер и брашно.
- Внесете го брашното, маргаринот и павлаката. Месете.
- Однесувајте се кон урда со шеќер и јајце.
- Се тркалаат тестото, го прават тоа, се тркалаат и се сечат.
- Печете буриња за 30 минути на 180 степени.